KERST: Een feestelijk dessert serveren

woensdag 11 december 2024

In aanloop naar de feestdagen zijn de voorbereidingen op het kerstdiner in volle gang. We hebben het voor- en hoofdgerecht al behandeld, dus je raadt het al: nu is het tijd voor het dessert! Veel mensen vragen zich af hoe ze hun feestelijke diner met een knaller af kunnen sluiten. Wij hebben daarom de 4 belangrijkste aandachtspunten voor een feestelijk dessert voor jou op een rijtje gezet.

Kerst dessert

Een kerst dessert is de kers op de taart van je diner: een heerlijk moment van verwennerij waar iedereen nog plek voor heeft. Het tovert een glimlach op ieders gezicht en laat een blijvende indruk achter.

Wil je indruk maken? Ga voor iets origineels dat je gasten verrast! Zoet of hartig – met kerst kan alles. Van rijke chocoladetaarten tot verfijnde hartige creaties, kies wat past bij jouw menu en gezelschap. En vergeet de presentatie niet: een prachtig opgemaakt dessert smaakt nóg beter en maakt jouw diner onvergetelijk.

Kies voor iets origineels!

We kennen het allemaal: na het brainstormen over een heerlijk voor- en hoofdgerecht hebben we weinig inspiratie over voor een feestelijk dessert. IJs? Tiramisu? Chocolademousse? Onwijs lekkere opties, natuurlijk, maar jouw diner verdient een kers op de taart, toch?!

Niet letterlijk trouwens, die taart kan je beter bewaren voor bij de koffie. Maar wat dan wel?

Zoet of hartig?

Om voor iets origineels te kunnen kiezen, is het handig om eerst te bepalen of je gaat voor een zoet of hartig dessert. Een hartig dessert? Dat klinkt best gek, toch? Maar denk maar eens aan een kaasplankje! Die zet je in een handomdraai op tafel en heeft een luxe imago.

Je kan er ook voor kiezen om zoet en hartig met elkaar te combineren, door bijvoorbeeld wat fruit bij de kaasplank te serveren. Je kan in de keuze voor zoet of hartig mee laten wegen hoe de rest van het diner is opgebouwd. Na een machtig hoofdgerecht, kan het prettig zijn om de avond af te sluiten met een licht dessert. Een voorbeeld hiervan kan ijs zijn (daar is ‘ie weer!) met eventueel wat fruit. Heb je een vrij licht diner gehad? Dan mag het dessert natuurlijk best wat zwaarder zijn!

Laat de opmaak het werk doen

Het gehele diner heb je alles natuurlijk mooi opgemaakt, maar hoe moet dat nu met een feestelijk dessert? Allereerst zijn er ook desserts die je in glazen kunt serveren, net als voorgerechten. Een trifle is hier een perfect voorbeeld van. Op deze manier wordt het dessert al direct feestelijk gepresenteerd.

Je kunt er ook voor kiezen om je gerecht uit verschillende onderdelen te laten bestaan, zoals je misschien bij je hoofdgerecht ook gedaan hebt. Maak een sticky pudding met een bolletje vanille-ijs, of pak uit met een dessertplank bestaande uit mini-toetjes.

Door verschillende smaken, soorten en kleuren met elkaar te combineren, ziet ook je dessert er namelijk onwijs leuk uit! Door het dessert op een leuke manier op te maken, maakt zelfs het bolletje ijs of de kant-en-klare tiramisu een luxe indruk ;-).

Combineer met een lekker drankje

Om jouw dessert een extra touch te geven, kan je ervoor kiezen om er een passend drankje bij uit te zoeken. Zo kan je een samenstelling van kleine desserts misschien beter combineren met een kop koffie, terwijl dat een absolute no-go is bij de kaasplank. Daarbij kan je namelijk beter gaan voor een (alcoholvrije) dessertwijn of een zoet drankje.