Print Friendly, PDF & Email

Heb je een trip naar het Deense Kopenhagen gepland staan? Wij hebben een aantal geweldige hotspots voor je op een rijtje gezet. Van Indiaas tot rawfood, van een havermoutrestaurant tot blauwe sapjes: hier wil je naartoe!

The Organic Boho
Gek op kleurrijk eten? Bij The Organic Boho zijn ze dat ook. Je verwacht het misschien niet, zo’n gezellige, zomerse locatie in een drukke straat als deze. Familiebedrijf The Organic Boho heeft al eerder bestaan op Ibiza en in Dortmund, maar kent nu alleen nog een locatie in Kopenhagen. Zoals de naam van dit ontbijt- en lunchtentje al zegt: alles bij The Organic Boho is biologisch. Daarbij zijn alle gerechten glutenvrij en vegan. Ze maken warme en koude drankjes in alle kleuren van de regenboog, maar ook de gerechten zelf bevatten veel kleur. Smoothie bowls, burgers, zoetigheden: je vindt van alles op de kaart. Last van keuzestress? Neem een proeverij! Tip: combineer je bezoek aan The Organic Boho met de Saviour’s Church, dat zich aan het einde van de straat bevindt. Voor een paar euro klim je helemaal tot het topje van de kerk. Doe dit wel vóór je gaat lunchen, zodat je niet last krijgt van een steek bij de laatste paar traptreden.

The Organic Boho, Prinsessegade 23, 1422 København, +45 31 13 50 02, theorganicboho.com

 

Harbo Bar
In 2009 werd Harbo Bar opgezet met het idee om er drankjes en enkele vegetarische maaltijden te verkopen, maar dankzij een studente die aanbood om veganistische cupcakes voor het tentje te bakken, maakte de eigenaar al vrij snel kennis met de veganistische keuken. De cupcakes werden zo goed opgevangen, dat de vraag naar veganistisch eten bij Harbo Bar steeg. Inmiddels staan er verschillende vegan gerechten op de kaart en kun je er terecht voor een zeer goed anti-katerontbijt, maar ook voor een overheerlijke lunch. Klanten komen terug voor de vegan pannenkoeken, die ze combineren met een flinke kop koffie en een krantje. ’s Avonds worden er drankjes gedaan en eens in de zoveel tijd is er een expositie. Fun fact: bijna al het meubilair in het café heeft een verhaal. De grote, houten bank is ergonomisch en de krukken zijn geïnspireerd op het werk van de enige echte Nederlandse Piet Hein Eek!

Harbo Bar, Blågårdsgade 2D, 2200 København, https://www.facebook.com/Harbobar/

Cafe Munk
Voor een heerlijke, Indiase maaltijd ga je naar Cafe Munk. De gerechten zijn niet 100% vega, maar er zijn genoeg vegetarische en veganistische opties. Aanraders zijn de zelfgemaakte chapati (platbrood), dahl en de paneer, die ook veganistisch verkrijgbaar is. Cafe Munk is ook geliefd als locatie om een drankje te doen met een portie verse samosa’s. Het restaurant is gelegen aan een vrij drukke straat, maar als je op het terras zit, heb je daar vrij weinig last van. De foto’s en andere materialen die er aan de muur hangen, zijn door de medewerkers zelf (mee)genomen uit India.

Cafe Munk, Nørre Farimagsgade 55, 1364 København, +45 33 11 83 83, facebook.com/cafemunk

 

Grød
Grød staat voor pap en dat is dan ook wat je bij deze hotspot kunt eten. Het eerste havermoutrestaurant werd in 2011 geopend in het hart van de hippe wijk Nørrebro, waar de oprichter zijn oma’s havermouttrauma in één klap heeft doen verdwijnen. Inmiddels kent Grød alweer zes locaties en wordt er meer dan havermout verkocht. Ook verschillende risotto’s staan op de kaart en als je wilt, kun je zelfs het een en het ander aan goodies meenemen naar huis. Deze hotspot is een must voor alle havermoutpapfans. Weet je niet welke bowl je moet nemen? Er is ook de mogelijkheid om alle toppings te nemen, zowel vega als vegan.

Grød, Jægersborggade 50, 2200 København +45 50 58 55 79, https://groed.com

 

Naturbageriet
Misschien komt de naam Naturbageriet je bekend voor. Deze natuurbakkerij bevindt zich namelijk ook in het Zweedse Stockholm, al hebben de twee niets met elkaar te maken. Bij het schattige Naturbageriet in Kopenhagen worden er verschillende, veganistische hapjes verkocht, maar ook voor prachtige broden en wat vegan benodigdheden kun je er terecht. De bestsellers zijn de worteltaart en de rumbal. Tip: verwen jezelf met wat lekkernijen en eet ze op in de Botanische Tuinen, die je op 300 meter afstand vindt.

Naturbageriet, Frederiksborggade 29, 1360 København, +45 33 14 62 26

Hafnia Bar
Naar Hafnia Bar ga je voor de geweldige poké bowls en de veel verkochte veggie plate, die onder andere bestaat uit zelfgemaakte kimchi, hummus, falafel en de beste pesto die je ooit geproefd hebt. Verreweg het meeste op de kaart is glutenvrij, vega en vegan. Hafnia Bar dankt zijn naam aan het oude Kopenhagen, dat zo’n 700 jaar geleden dezelfde naam droeg. Dit wordt benadrukt met een oude kaart van de stad die je in het restaurant ziet hangen. Bij Hafnia Bar kun je goed lunchen en dineren, maar ook voor een verfrissend sapje of zoetigheid kun je er terecht. De raw cheesecake met blauwe bessen en de rumballen op basis van cacao, amandelen, dadels, rozijnen en Jamaicaanse rum zijn een aanrader!

Hafnia Bar, Store Regnegade 26A, 1110 København, +45 42 40 74 24, https://hafniabar.dk

 

SimpleRAW
Wil je je lichaam belonen na een dagje slenteren door de stad? Ga dan naar SimpleRAW. Het restaurant bevindt zich in een kelder aan een groot plein, vlakbij de ronde toren. Als je geluk hebt, vind je een plekje op het kleine terras. De naam van het restaurant zegt het eigenlijk al: bij SimpleRAW kun je rauw eten. Bovendien zijn alle maaltijden vegan en glutenvrij. De lokale bevolking gaat erheen voor de beroemde boerenkoolchips, maar ook voor verse sapjes, kleurrijke bowls en spring rolls kun je er terecht. Zelfs de falafel bij SimpleRAW is raw. Het wordt gemaakt van sesamzaad, lijnzaad, wortel en kruiden. Liever een burger? Ook dat is mogelijk. Het broodje wordt hier onder andere gemaakt van mungbonen! Vergeet vooral niet om een plekje over te houden voor het dessert tapas, dat bestaat uit raw cheesecakes en zelfgemaakte chocolade. Eigenlijk is dat alleen al een reden om te gaan.

SimpleRAW, Gråbrødretorv 9, 1154 København, +45 35 35 30 05, https://www.simpleraw.dk

Wat zijn jouw favoriete hotspots in Kopenhagen? Laat het ons weten via een reactie onder dit artikel of via Facebook of Instagram. We zijn heel benieuwd! 

Summary
7x vegan hotspots in Kopenhagen
Article Name
7x vegan hotspots in Kopenhagen
Description
Heb je een trip naar het Deense Kopenhagen gepland staan? Wij hebben een aantal vegan hotspots en restaurants voor je op een rijtje gezet.
Author

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!