Print Friendly, PDF & Email

Als LEKKER VEGA Recensent zijn wij door LEKKER VEGA uitgenodigd om langs te gaan bij alle restaurants die het gouden LEKKER VEGA Keurmerk hebben gekregen. Deze restaurants hebben een 100% vegetarische menukaart en daarnaast wordt 50% van de gerechten óók helemaal vegan aangeboden. Een van de restaurants die het gouden LEKKER VEGA Keurmerk heeft gekregen is Café Nissa in Hillegom. Benieuwd naar onze ervaringen? Lees dan snel verder!

Interieur
Wanneer je binnenkomt bij Café Nissa, voelt het eigenlijk meteen als thuiskomen. Het hele café heeft een hele fijne sfeer en er is veel om naar te kijken. In het interieur is gebruik gemaakt van veel hout en mooie donkergroene planten. Bij binnenkomst loop je langs een mooie donkere tafel, die vol staat met leuke plantjes en potjes. Dan kom je langs de bar, die ook gemaakt is van vergelijkbaar hout. Bij het plafond hebben zij een raster gehangen zodat hun hangplanten de hele zaak door kunnen groeien en de muren hebben ze een pastelkleurige groen gegeven. Met de wisselende stoelen met plantenprint en mooie schilderijen van vogels zorgt dit voor een hele natuurlijke vibe. Café Nissa laat door haar ‘groene touch’ de perfecte balans zien tussen vintage en retro items in combinatie met aardetinten. Deze stijl is overal terug te zien, zoals in de bordjes, kopjes en zelfs theelepels. Alles is met zorg uitgekozen en dat maakt het eten en drinken eigenlijk nóg lekkerder!

Bediening en publiek
Café Nissa heeft een aangename sfeer, het is vrij rustig en hier en daar kletsen een paar mensen gezellig bij. Ook hebben zij een leuke mascotte, Café Noir, een leuke buurtkat die helemaal zijn plekje heeft gevonden in het café. We kiezen het leukste tafeltje uit, en dat is lastig, want elke tafel is leuk aangekleed. Zij hebben namelijk lage tafels, hoge tafels, en ook nog een leuke zithoek met een bank. We krijgen van de bediening de kaart, en hebben tijd om hier even helemaal in de duiken. Zij zijn heel aardig en leggen ons meteen de specials uit. Ondertussen wordt het ook wat drukker, en wordt er wat take-away besteld en komen mensen lunchen. We beginnen eerst met een heet drankje, om op te warmen van de regen. Het wordt meteen duidelijk dat Café Nissa zorg neemt in het selecteren van de producten. De gastheer is meedenkend hierin, en vraagt ook wat wij lekker vinden om ons te helpen de keuze te maken. We bestellen uiteindelijk een cappuccino met havermelk en een tumeric (kurkuma) latte met amandelmelk. De koffie is biologisch en duurzaam, en zelfs als je geen koffie drinkt hebben ze leuke alternatieven. De zaak is opgestart door Joost en Jenneke, en zij zorgen samen ook voor een fijne setting waarin zowel de service als het eten helemaal klopt.

Plantaardig genieten!
Café Nissa heeft het allemaal: een lekker ontbijtje, een gezonde hap, onvergetelijk comfort food én taart. Ja, je leest het goed! Het is echt een healthy hotspot met een 100% vegetarische kaart en ontzettend veel plantaardige opties! Het houdt niet op bij leuke ontbijt- en lunchgerechten, want ook de drankkaart staat vol met toffe smoothies, slow juices en interessante warme drankjes. Ook als je geen koffieliefhebber bent, heeft Café Nissa allerlei lekkere theetjes en spannende latte’s en deze kunnen gemaakt worden met vijf verschillende soorten plantaardige melksoorten. Dat is pas plantaardig! Doordat de kaart vol staat met allerlei lekkere dingen, duurt het ook even voordat wij een keuze gemaakt hebben. De kaart is divers door de vele gezonde gerechten, zoals een açai bowl of een poké bowl, maar daarnaast hebben zij ook écht comfort food zoals een stapel pannenkoeken of de lekkere burgers van Beyond Meat: er is voor iedereen wat wils. Dus of je nou een gezond ontbijtje wil, een stevige brunch of je wilt alleen maar even borrelen? De kaart van Café Nissa is op elk moment voorbereid, dus eigenlijk zou je moeten terugkomen om alle lekkere dingen uit te proberen.

De menukaart van Nissa houdt niet op bij ontbijt en lunch, zij hebben namelijk ook een fantastisch assortiment aan taartjes, en dat wil je niet missen! Veel taarten maken zij zelf, zoals een appeltaart of een carrot cake, en deze zijn allemaal plantaardig! Wil je graag een taartje, maar niet te veel zondigen? Dat kan! Café Nissa had de week dat wij er waren een zelfgemaakte Snickers taart, vrij van geraffineerde suikers, gluten en lactose! Hun collectie aan plantaardige taartjes houdt daar niet op, want zij serveren ook de taartjes van Sharp Sharp – een zaakje in Rotterdam dat ook gespecialiseerd is in het maken van glutenvrije, plantaardige gebakjes vrij van toegevoegde suikers.

Een vegetarische smaaksensatie
Bij Café Nissa begint de ervaring al bij binnenkomst. Dit komt door het interieur en de aankleding, door de vele planten word je meteen naar binnen getrokken. We worden vriendelijk begroet en mogen zelf een plekje uitkiezen. Je merkt meteen dat het bij Café Nissa draait om ongedwongen genieten, door de setting, door de kaart en door de vriendelijkheid van het personeel: het kan en mag allemaal! Naast de kaart hebben zij ook een special, verse falafel met flatbread, een salade, plantaardige yoghurt dip en feta. Deze klinkt zo goed dat we die sowieso willen bestellen. Daarnaast bestellen wij ook het broodje met zelfgemaakte paté, mangochutney, bramen en gefrituurde salie. We zijn heel geïnteresseerd in alle lekkere dingen die Café Nissa zelf maakt, en deze paté van walnoten en zongedroogde tomaat is echt heerlijk. De hele smaaksensatie klopt en is gebalanceerd, daar hebben zij goed over nagedacht! Deze leuke smaakcombinaties zijn ook terug te vinden in hun drankjes. We namen de Pink Pitaya Smoothie en de Slowjuice Carrot Care. Deze drankjes zien er niet alleen feestelijk uit, maar smaken ook fantastisch. De roze kleur van de Pink Pitaya Smoothie komt door roze dragon fruit, dit is er eentje die je niet snel vergeet.

We kunnen het niet laten om na de lunch nog een taartje te proberen, het ziet er allemaal zo goed uit! De gebakjes zijn suikervrij, glutenvrij en plantaardig: deze moeten we proeven. Het is namelijk ontzettend tof dat ze op deze manier gebak maken, waar pure ingrediënten omgetoverd worden tot een heerlijke lekkernij. Dat is pas guilt-free. We nemen de Snicker taart en een taartje van Sharp Sharp. De Snicker taart is gemaakt met pure chocolade, dadels en noten: het is net een echte Snickers! Eigenlijk moet je dit zelf proeven, want dit taartje is een kadootje voor je smaakpapillen. Dus heb je zin om een middagje even de tijd uit het oog te verliezen? Bij Café Nissa zit je goed.

Dus wil je alleen een koffie to go en een taartje, heb je zin in een uitgebreide lunch, of kom je even een boek lezen en bankhangen? Bij Café Nissa kan je zorgeloos genieten. De sfeer en uitstraling van het café zijn heel prettig en alle gerechten op de kaart zijn to die for. Je kan lekker je eigen ding doen en beginnen met een ontdekkingsreis in de plantaardige keuken. Door alle vernieuwende plantaardige lekkernijen én de wisselende specials zorgt Café Nissa ervoor dat je niet verveeld raakt. 

Benieuwd of er een restaurant bij jou in de buurt het gouden LEKKER VEGA Keurmerk heeft? Je vindt alle restaurants hier!

Café Nissa Hoofdstraat 134, 2181 EH Hillegom – www.nissacafe.nl

Ben jij ook bij Café Nissa geweest? Hoe was jouw ervaring? Laat het ons weten in een reactie op de website, Facebook of Instagram. We zijn benieuwd!

 

Summary
Café Nissa: onvergetelijk genieten van plantaardig comfort food
Article Name
Café Nissa: onvergetelijk genieten van plantaardig comfort food
Description
Café Nissa in Hillegom heeft het gouden LEKKER VEGA Keurmerk gekregen! Meer weten over deze hotspot? Klik dan hier!
Author

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!