Print Friendly, PDF & Email

De hotspotartikelen van de Hippe Vegetariër zijn grensoverschrijdend! Vandaag iets over een hele leuke hotspot in het prachtige Stockholm, de hoofdstad van Zweden. Stockholm wordt ook wel ‘het Venetië van het noorden’ genoemd, omdat de stad uit allerlei verbonden eilanden bestaat. Op een van deze eilanden, Djurgården, ligt een groot park. Daarin kan je een parel van een plekje vinden: Rosendals Trädgård. Ben jij benieuwd geworden naar deze hotspot? Lees dan vooral verder!

Rosendals missie
Rosendals Trädgård noemt zichzelf een oase voor groei, duurzaamheid en plezier. Ze willen hun steentje bijdragen aan een betere wereld. Hun missie is mensen inspireren tot een fijne en duurzame manier van leven. Alles wordt bij Rosendals Trädgård vanaf het begin gemaakt. Het brood dat ze verkopen, de groenten die ze gebruiken, de bloemstukken die ze schikken. Ze proberen interesse te wekken en kennis over biodynamisch tuinieren te verspreiden. Deze manier van tuinieren houdt in dat er gewerkt wordt met processen die de natuur eigen zijn, zoals composteren en het gebruik van mest. Al hun teelt is biologisch gecertificeerd.

Te voet, te fiets of op de step
In het prachtige park op Djurgården, een steenworp afstand van het oude centrum, ligt Rosendals Trädgård. Je kunt rustig te voet naar deze oase, of je kiest voor een andere manier. Voor de ingang van het park kan je bijvoorbeeld fietsen huren. Zo kan je als een echte Nederlander fietsend door het park, en zo naar Rosendals Trädgård. Ook staan er stepjes door Stockholm verspreid en ook voor de ingang van het park. Als je in het bezit bent van een creditcard kan je deze heel makkelijk in gebruik nemen. Zo kan je je super fijn en snel door het park bewegen en ben je zó bij deze parel!

Rosendals Trädgårdskafé
In Rosendals Trädgård bevinden zich een aantal kassen waarin je verschillende zaakjes kunt vinden. In eén van deze kassen zit het Trädgårdskafé. Hierin kan je heerlijk eten en drinken. Je kunt een plekje uitzoeken in de kas zelf, of je neemt je lekkers mee naar buiten en kiest een plekje uit in de tuin. In het café zijn meerdere vegetarische maaltijdopties, zoals een vegetarische burger. Die móest ik natuurlijk nemen en het smaakte heerlijk! Verder kon je ook kiezen voor een lekkere soep, waar je er zelf wat sneetjes zuurdesem bij kon pakken, en broodjes met beleg, waaronder zalm. Bij Rosendals Trädgård wordt alles vanaf het begin gemaakt en is alles met elkaar verbonden. Het brood komt uit hun eigen bakkerij met steenoven en de groenten worden zelf geteeld. De menukaart is daarom nooit hetzelfde. Wie weet wat er over een aantal maanden op de menukaart staat! Verder waren er natuurlijk ook een heel aantal gebakjes om uit te kiezen, zoals goddelijke kaneelbroodjes.

Planten en delicatessen
Aan weerszijden van het Rosendals Trädgårdskafé wordt wat verkocht. Je hebt links de plantenwinkel en rechts de landwinkel. In de plantenwinkel kan je terecht voor planten, bloemen en zaden, maar ook voor mooie potten en vaasjes. In de landwinkel verkopen ze een deel van de oogst, hun zelfgebakken brood, en delicatessen. Deze winkeltjes maken het extra leuk om naar Rosendals Trädgård te gaan, omdat je je zo nooit kunt vervelen. Neem een kijkje in de winkels, smul van een lekker hapje en geniet vooral van de prachtige tuin. Hopelijk schijnt de zon!

Lijkt jou het leuk om naar Rosendals Trädgård te gaan? Of ben je er al ooit geweest? Laat het ons weten in een reactie, op Instagram of Facebook. Wij zijn benieuwd!

 

Summary
Hotspot in Stockholm, Zweden: Rosendals Trädgård
Article Name
Hotspot in Stockholm, Zweden: Rosendals Trädgård
Description
De hotspotartikelen van de Hippe Vegetariër zijn grensoverschrijdend! Vandaag een hotspot in het prachtige Stockholm: Rosendals Trädgård.
Author