Print Friendly, PDF & Email

Olive & Cookie is een verrassing om de hoek van de Albert Cuyp. Een paar stappen verwijderd van de Ferdinand Bolstraat vind je het kleine winkeltjes met de rode gevel. Hier eet je diverse vegetarische gerechten en proef je groenten op hun best.

Het interieur
Olive & Cookie is een schattig, roodgekleurd winkeltje met vrolijke letters en pompoenen in de etalage. Binnen staat een gemeenschappelijke houten tafel waar acht mensen aan kunnen zitten met daarachter de grote open keuken waar al de heerlijkheden die de vitrine sieren zijn bereid. Eenvoudiger kan niet, lekkerder ook niet.

De bediening
Olive & Cookie wordt gerund door een Kroatische vrouw en een Servische man die al twintig jaar in Nederland wonen en werken, waarvan tien jaar in Olive & Cookie. Al de groenten kopen ze vers en bereidden ze eigenhandig. En dat ze koken kunnen blijkt, want hun eerste kookboek is opkomst! Verder houden ze van het kleinschalige en hebben een liefde voor hun werk en voor hun vaste klanten met wie ze omgaan als goede bekenden. Het is een feest om te gast te zijn bij deze passievolle vakmensen.

Het publiek
Olive & Cookie is een ideale afhaalplek. Zelden zag ik een traiteurtje waar je zulk gezond en goed eten kan kopen voor zo’n mooie prijs. Daarom verwacht ik dat alle Pijp-bewoners die dit pareltje ontdekt hebben hier regelmatig te vinden zullen zijn, als niet heel Amsterdam uitrukt voor deze pure en eerlijke kookkunst, want echt, het is zo verbluffend lekker!

Het eten
Olive & Cookie heeft een eenvoudige vitrine met schalen vol mooie, eenvoudige gerechten. Een bijzondere broodlasagne, kikkererwten met pompoen en gerookte paprika, linzen met courgette en kappertjes, polentacakejes met paprika en zongedroogde tomaatjes, spruiten met tamme kastanjes, geitenkaas-peer-taartjes, zuurkool met paddenstoelen, sperziebonen met sesamzaadjes en overheerlijke balsamico-champignons. Ik heb bijna alles geproefd en alles was even lekker. Groenten die perfect gegaard zijn, vol van smaak en samen zo’n goede en gezonde maaltijd vormen dat je niets meer nodig hebt!

De rekening
Bij Olive & Cookie betaal je voor de groenten per gewicht en voor de (hartige) taartjes per stuk. Zelf had ik een heerlijk vol bord met vijf soorten groenten waarvoor ik iets meer dan 8 euro betaalde. Dat was het ongelofelijk waard. Natuurlijk kan je ook thee of biologische appel- of perensap bestellen als je blijft eten, voor de thee betaal je dan 2 euro en de sapjes zullen niet veel duurder zijn. Kortom, de beste prijs-kwaliteit denkbaar. Als vegetariër mag je deze ‘hotspot’ beslist niet missen, beter dan dit gaat het niet worden!

Olive & Cookie, Saenredamstraat 67 Amsterdam, 020 470 71 90, www.oliveandcookie.com.

IMG_7230      Olive & Cookie

IMG_7241      IMG_7239

Summary
Olive & Cookie: verstopte parel
Article Name
Olive & Cookie: verstopte parel

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!