Een plekje dat al lang op mijn verlanglijstje stond: The Meets in Amsterdam. Ik had al veel gelezen over dit restaurant met super veel glutenvrije en veganistische gerechten op het menu. Het liefste zou ik alles van de kaart proberen! Het menu biedt heel wat alternatieven, zodat iedereen het gerecht naar zijn wens kan maken. Hier kan je genieten van gezonde maaltijden die ook nog eens goed voor je zijn.    

Interieur
Aan het Cornelis Troostplein in de Pijp vind je het vernieuwende restaurant The Meets. Het is een kleine, maar knusse plek met schattig terras. Dankzij de grote ramen en witte muren is het binnen erg licht. En door de industriële lampen en één bakstenen muur krijgt het interieur ook iets stoers. Het mooiste vind ik de prachtige blauwe, houten deur naar de wc’s toe. Ook de muurschilderingen die terugkomen op de menu kaart zijn een leuk detail. De gerechten worden geserveerd op grote, stenen borden en kommen die net allemaal ietsjes anders zijn.

Bediening en gasten
The Meets is op veel verschillende manieren een fijne plek om te zitten. Er komt daarom ook een gemengde groep gasten in dit restaurant. Overdag vind je veel Amsterdammers die een rustige werkplek zoeken om ondertussen gezonde gerechten te proberen, maar ook groepen vrienden en vriendinnen die bijkletsen onder het genot van een kopje koffie met vegan snack. ’s Avonds is The Meets weer ideaal om met goed gezelschap uitgebreid uiteten te gaan onder genot van een wijntje. De vriendelijke, internationale bediening adviseert graag over de menukaart en helpt gerechten te kiezen bij speciale dieetwensen. Toen wij kwamen lunchen werkte er één serveerster die alle bestellingen opnam en alle drankjes zelf bereidde, omdat het erg druk was moesten we wel even wachten op onze drankjes.

Vegetarisch smullen
Bij The Meets kan je ‘s ochtends vroeg tot ’s avonds laat genieten van gezonde en verrassende gerechten. Alles van de kaart is gemaakt met eerlijke ingrediënten van lokale bronnen en vrij van geraffineerde suikers of andere toevoegingen. Begin je dag met een vullende açai bowl of een vegan(!) croissantje en sluit de dag af met een goed glas wijn met vegetarische borrelhapjes. De kaart is gevarieerd met veel alternatieve opties. Zo kan je bij alle lunch gerechten kiezen voor normaal brood, zelfgemaakt glutenbrij brood of een groot salade blad. Ook bij het diner wordt rekening gehouden met speciale dieetwensen.
Wij schoven aan bij The Meets tijdens lunchtijd en kozen twee kleurrijke salades om te delen. De eerste was de ASIAN RAW SALAD met courgette, mango, cashewnoten, kimchi en munt. De kimchi gaf het gerecht een stuk meer pit en dankzij de noten was de salade ook een beetje crunchy. De tweede salade was de SPICY CAESAR SALAD met boerenkool, avocado, croutons van kikkererwten en amandel-parmezaan. Erg origineel en goed vullend. Wel iets vetter door de croutons, ‘parmezaan’ en avocado. Beide salades waren helemaal glutenvrij, veganistisch en erg lekker. Als toetje namen we een stukje avocado-limoen taart en pinda-chocolade taart. YUM! De avocado taart was erg fris en de pinda taart smaakte naar heerlijke pindakaas. Beide echte aanraders. Heb je geen tijd om uitgebreid te tafelen? No worry bij The Meets kan je ook gaan voor een gezonde take-away!

The Meets, Cornelis Troostplein 3 Amsterdam, +31 6 15316734, http://www.themeets.nl/

Ga jij deze hotspot binnenkort ook bezoeken of ben je er al geweest? Wij zijn altijd benieuwd naar jouw verhaal! Laat ons weten wat je het lekkerste of het leukste vond in een berichtje via Facebook, Twitter, Instagram of in een reactie. En heb jij andere aanraders? Ook die horen we graag!

Summary
The Meets: delicious & healthy food
Article Name
The Meets: delicious & healthy food
Description
Bij The Meets in Amsterdam kan je alle gerechten aanpassen naar je eigen wens. Zo kan je genieten van gezonde maaltijden die ook nog eens goed voor je zijn.   
Author

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!