Buiten wordt het steeds kouder. Dat betekent lekker binnen opwarmen! Bij voorkeur voor een open haard met een dekentje, de kaarsjes aan en een grote mok Golden Milk. Wij laten in de winterdagen onze dagelijkse portie Green Juice zeker niet in de kou staan, maar warmen graag op met Golden Milk, een mengsel van verwarmende kruiden.

Maar wat is Golden Milk eigenlijk?
Wij kwamen dit product al eerder tegen in verschillende hippe koffietentjes, maar kunnen er nu ook thuis mee aan de slag. Golden Milk Powder is van oorsprong een ayurvedisch recept van biologische gecertificeerde kruiden met als hoofdbestanddelen: gemalen kurkuma en kaneel en anijszaad, kardemom, zwarte peper en gemengde specerijen (karwijzaad, kaneel, kruidnagel, koriander, gember, nootmuskaat). Een kruidige mix dus, met ingrediënten die wij stuk voor stuk in het keukenkastje kunnen plaatsen. Daar worden wij blij van!

We zouden al deze kruiden uit het kruidenrek kunnen trekken en experimenteren totdat we de perfecte balans gevonden hebben, maar gelukkig heeft Superfoodies dit voor ons gedaan. Zo kunnen wij een schepje Golden Milk Poeder uit het potje halen, mengen met onze favoriete melk en het samen op laag vuur opwarmen zodat er een kruidige melk ontstaat: Golden Milk. Giet het in een mok en je bent klaar om in je pyjama plaats te nemen bij de open haard. Of in je serieuze outfit achter de laptop of computer, dat mag natuurlijk ook!

Recepten
Maar wat kun je nog meer maken met dit kruidenmengsel? Wij zetten drie recepten voor je op een rijtje: warme Golden Milk in een mok, Golden Milk bananenbrood & Golden Milk repen voor thuis of onderweg.

Warme Golden Milk in een mok
Ingrediënten (voor 1 persoon):
2 tl Golden Milk Powder
250 ml melk naar keuze
optioneel: 1 tl honing of agavesiroop

Bereidingswijze

1. Verwarm 240 mililiter melk op laag vuur in een steelplan.
2. Roer 2 theelepels Golden Milk Powder door de melk, die langzaam opwarmt.
3. Blijf regelmatig roeren tot het mengsel heet is, maar niet kookt. Zet het vuur uit en giet de kruidige melk in je favoriete mok. Roer er eventueel nog honing of agavesiroop door.

Smakelijk!

Golden Milk bananenbrood
Ingrediënten (voor 4 personen):
4 tl Golden Milk Powder
4 bananen
150 g speltmeel
150 g walnoten
1 ei
1 tl vanille extract
1 tl bakpoeder
1 mespunt zout
2 el boter naar keuze, gesmolten

Extra nodig:
bakspray
cakevorm 20 cm

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 175°. Vet een cakevorm in met bakspray.
2. Schil de bananen en plet met behulp van een vork drie van de bananen en halveer de vierde banaan in de lengte. Verplaats de geprakte bananen naar een kom en leg de gehalveerde banaan apart.
3. Klop een ei los en voeg deze toe aan de kom met de geprakte banaan. Voeg vanille extract toe er roer goed door elkaar.
4. Maal 100 gram walnoten in een keukenmachine en verplaats deze naar een kom. Snijd de overgebleven walnoten grof en verplaats deze naar de kom met de gemalen walnoten. Voeg het speltmeel toe aan de kom samen met het Golden Milk Powder, bakpoeder en het zout. Roer door elkaar.
5. Voeg het bananen-eimengsel toe aan de kom met de droge ingrediënten en roer alles goed door elkaar. Voeg de gesmolten boter toe, roer nog een keer door elkaar en giet het beslag in de ingevette bakvorm. Bak het bananenbrood 40 minuten in de oven. Haal het bananenbrood uit de oven en laat nog 5-10 minuten afkoelen, haal uit de vorm en snijd in plakken.

Smakelijk!

Golden Milk repen
Ingrediënten (voor 4 personen):
400 g havervlokken
100 g bloem
400 ml havermelk
4 tl Golden Milk Powder
4 el agavesiroop

Extra nodig:
bakspray
vierkante bakvorm 24 cm

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200°. Vet een vierkante bakvorm in met bakspray.
2. Meng in een kom de havervlokken en de bloem.
3. Verhit de havermelk samen met de agavesiroop en Golden Milk Powder langzaam in een steelpan op laag vuur. Wanneer het mengsel warm is, maar niet kookt, giet je het in de kom met het haver-bloemmengsel. Roer alles goed door elkaar en verdeel het mengsel over de vierkante bakvorm.
4. Plaats de bakvorm in de voorverwarmde oven en bak 30 minuten. Haal de bakvorm uit de oven en laat 15 minuten afkoelen. Haal de koek uit de oven en snijd deze in repen.

Smakelijk!

Meer Golden Milk receptinspiratie?
Wist je dat kurkuma naast dat het een hele zachte en kruidige smaak ook verschillende goede eigenschappen heeft? Ontdek de 12 wetenschappelijk bewezen geheimen rondom kurkuma hier in het e-book! Heb je behoefte aan meer receptinspiratie met Golden Milk? Hier vind je 15 kurkuma recepten. Kijk hier, veel kook plezier!

WINACTIE
Wij mogen 10 x een pakketje weggeven met daarin een weekverpakking Golden Milk! 💛 Wil jij kans maken? ✨ Vertel ons dan met behulp van emoticons in een reactie op Facebook of Instagram waarom jij behoefte hebt aan Golden Milk Poeder! 🥛

Ken jij Golden Milk al en heb je dit geprobeerd? Verras ons dan met jouw creatie of inspiratie tips of Facebook, Instagram of Twitter. We zijn benieuwd!