Print Friendly, PDF & Email

Wist je dat de Airfryer ook heel geschikt is voor dagelijks gebruik? Gerechten maken in de Airfryer is namelijk niet alleen heel eenvoudig, maar ook vaak sneller dan bereiding in de oven. Deze snelle salade met gegrilde perzik, burrata en citrusdressing zet je binnen 15 minuten op tafel! 

Staycation in Italië
Dit jaar vieren wij lekker vakantie in eigen land. Een echte staycation dus! Wij halen daarom dit jaar onze favoriete vakantiebestemming gewoon in huis. Want lekker Italiaans eten kunnen we ook zelf klaarmaken. Italiaanse gerechten zijn namelijk niet alleen heel erg lekker en eenvoudig om te bereiden, maar de meeste staan ook nog eens binnen een handomdraai op tafel en met behulp van de Airfryer gaat dit nog sneller! Zo houd je genoeg tijd over voor andere leuke dingen deze zomer!Advertisement Wil je nog meer recepten uit vakantielanden koken thuis? Klik hier voor meer Airfryer recepten uit Italië, Frankrijk, Spanje en alle andere favoriete vakantielanden.

Ingrediënten
voor 2 personen
2 perziken
1 courgette
½ citroen
150 g cherrytomaatjes
150 g burrata
40 g rucola
15 g basilicum
15 g pijnboompitjes
2 el extra vierge olijfolie
2 el balsamicostroop
zout en peper

Bereidingswijze

  1. Snijd de courgette in de breedte in plakken en verdeel deze over het mandje van de Philips Premium Airfryer XXL. Halveer de perziken, verwijder de pit, snijd het vruchtvlees in partjes en verdeel deze over het mandje van de Airfryer. Rooster de courgette en perzik 10 minuten op 200 °C.
  2. Halveer de cherrytomaatjes en scheur de basilicum in stukken.
  3. Rasp voor de dressing de citroenen en pers deze vervolgens uit. Voeg hier de extra vierge olijfolie aan toe en breng op smaak met zout en peper.
  4. Verdeel de rucola en basilicum over een mooie schaal of twee borden en verdeel hier de gegrilde courgetteplakken en perzikpartjes over. Garneer met cherrytomaatjes en pijnboompitjes en giet de dressing over de salade. Versier de salade met balsamicostroop en leg de burrata in het midden van de salade. Serveer de salade direct!

WIN EEN AIRFRYER!
Jaaaa! 🎉 Super leuke winactie. Wij mogen een Philips Premium Airfryer XXL weggeven ✨ Laat ons weten welk land centraal staat tijdens jouw staycation en welk gerecht daarbij niet mag ontbreken 🌴 Wie weet zet jij deze zomer dit snelle gerecht op tafel met behulp van de Airfryer! 🔆 Tag diegene voor wie jij een staycation maaltijd wilt maken in een reactie op Facebook of Instagram. Wij maken volgende week de gelukkige winnaar bekend! 🎁

Meer recepten uit vakantielanden koken tijdens jouw staycation? Hier vind je nog veel meer recepten uit jouw favoriete vakantielanden!

Heb jij dit Airfryer recept gemaakt? Of heb je toffe tips voor de Airfryer? Verras ons dan met een foto van jouw creatie via Facebook of Instagram! We zijn ontzettend benieuwd!

Summary
recipe image
Recipe Name
Italiaanse salade met gegrilde perzik, burrata en citrusdressing
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!