Wist je dat de Airfryer ook heel geschikt is voor dagelijks gebruik? Gerechten maken in de Airfryer is namelijk niet alleen heel eenvoudig, maar ook vaak sneller dan bereiding in de oven. Deze snelle salade met gegrilde perzik, burrata en citrusdressing zet je binnen 15 minuten op tafel!
Staycation in Italië
Dit jaar vieren wij lekker vakantie in eigen land. Een echte staycation dus! Wij halen daarom dit jaar onze favoriete vakantiebestemming gewoon in huis. Want lekker Italiaans eten kunnen we ook zelf klaarmaken. Italiaanse gerechten zijn namelijk niet alleen heel erg lekker en eenvoudig om te bereiden, maar de meeste staan ook nog eens binnen een handomdraai op tafel en met behulp van de Airfryer gaat dit nog sneller! Zo houd je genoeg tijd over voor andere leuke dingen deze zomer!
Wil je nog meer recepten uit vakantielanden koken thuis? Klik hier voor meer Airfryer recepten uit Italië, Frankrijk, Spanje en alle andere favoriete vakantielanden.
Ingrediënten
voor 2 personen
2 perziken
1 courgette
½ citroen
150 g cherrytomaatjes
150 g burrata
40 g rucola
15 g basilicum
15 g pijnboompitjes
2 el extra vierge olijfolie
2 el balsamicostroop
zout en peper
Bereidingswijze
- Snijd de courgette in de breedte in plakken en verdeel deze over het mandje van de Philips Premium Airfryer XXL. Halveer de perziken, verwijder de pit, snijd het vruchtvlees in partjes en verdeel deze over het mandje van de Airfryer. Rooster de courgette en perzik 10 minuten op 200 °C.
- Halveer de cherrytomaatjes en scheur de basilicum in stukken.
- Rasp voor de dressing de citroenen en pers deze vervolgens uit. Voeg hier de extra vierge olijfolie aan toe en breng op smaak met zout en peper.
- Verdeel de rucola en basilicum over een mooie schaal of twee borden en verdeel hier de gegrilde courgetteplakken en perzikpartjes over. Garneer met cherrytomaatjes en pijnboompitjes en giet de dressing over de salade. Versier de salade met balsamicostroop en leg de burrata in het midden van de salade. Serveer de salade direct!
WIN EEN AIRFRYER!
Jaaaa! 🎉 Super leuke winactie. Wij mogen een Philips Premium Airfryer XXL weggeven ✨ Laat ons weten welk land centraal staat tijdens jouw staycation en welk gerecht daarbij niet mag ontbreken 🌴 Wie weet zet jij deze zomer dit snelle gerecht op tafel met behulp van de Airfryer! 🔆 Tag diegene voor wie jij een staycation maaltijd wilt maken in een reactie op Facebook of Instagram. Wij maken volgende week de gelukkige winnaar bekend! 🎁
Meer recepten uit vakantielanden koken tijdens jouw staycation? Hier vind je nog veel meer recepten uit jouw favoriete vakantielanden!
Heb jij dit Airfryer recept gemaakt? Of heb je toffe tips voor de Airfryer? Verras ons dan met een foto van jouw creatie via Facebook of Instagram! We zijn ontzettend benieuwd!
Based on 4 Review(s)
Hi ik ben erg benieuwd naar welke burrata jij gebruikt voor het recept. Ik ben op zoek naar burrata met microbieel stremsel (geschikt voor vegetariërs). Lieve groet
Hi Corinne,
Er zijn verschillende vegetarische burrata’s op de markt. Op de verpakking staat het Vega logo als deze vegetarisch is. Er zijn ook verschillende kits te koop om zelf vegetarische burrata te maken! Wellicht eens een leuke uitdaging!
Lieve groet, Jitske
Bedankt voor jullie leuke reacties allemaal! We hebben ze met veel plezier gelezen . Lisa heeft de Airfryer gewonnen om lekkere gerechten te maken voor haar kleine Sarah.
Italia ! Met heerlijke kruiden en sauzen en natuurlijk vers gemaakt brood, pasta’s en pizza’s! Stsycation met lekker veel diners en borrels ! Genieten!
Nou, onze staycation is – zoals van velen – lekker in eigen land! We zijn allemaal dol op pastasalade, dus die zal vaak op het menu staan. Mijn man houdt ook erg van zijn BBQ en daar maakt hij de lekkerste maaltijden op, daar kijken we ook allemaal erg naar uit!
Die pizza uit de airfryer ziet er heerlijk uit zeg!
Wij denken vaak terug aan een fantastische tijd in Thailand. Het eten is daar heerlijk met als favouriet de Thaise curry!
Woohoo
wat een gaaf toestel
Mij vriend @eddy koij en ik zelf zijn helemaal weg
Van Italië wij zijn dol op melanzane Parmigiana
Gewoon hemels comfort food ☺️
Zalig Genieten Is dat met een glas wijn erbij
Ooowwww dat is heerlijk nieuws!! Graag maak ik dan heerlijke groentes voor mijn veganistje sarah klaar! Saar is geboren met een metabole stofwisselingsziekte PKU.
Ze heeft een veganisch dieet met een beperkt aantal eiwitten wat ze mag nemen per dag. Omdat wij altijd met veel pannen moeten koken zou dit voor ons een uitkomst zijn. Dan maken we lekker pinchos uit spanje,
Gegrilde milde pepertjes, gegrilde patatas bravas, uiringen, gegrilde courgette met citroen saus! Ooohh
Heb nu al zin om dit voor mijn lieve puberdochter klaar te maken. Omdat eten best wel een dingetje is. Vingers crossed….. Liefs Lisa
Hi Lisa! Wat een super lief berichtje van jou. Jij wint dan ook de Philips Airfryer! Ik hoop dat de patatas bravas en de gegrilde courgettes jullie heel goed smaken! Stuur je een mailtje met jullie adres naar [email protected] ? Dan sturen we de Airfryer jullie kant op. Geniet er van!
Super tof ben erg benieuwd naar de airfryer het is toch al een poosje op de markt hoogstijd om hem eindelijk uit te proberen! Maak graag kans op deze zodat ik wat lekkers in elkaar kan toveren. Ik ga niet vaak op vakantie, zeg maar bijna nooit. Maar ik zou graag geinspireerd worden door de Aziatische keuken en lekkere verse springrills maken rijstvellen gevuld met mihoen , rauwkost/groente en tofu met wen zelf gemaakt pindasausje of chilly dip erbij dar vind ik altijd heerlijk in de zomer, en pad Thai zou ik ook graag eens maken.
Oh lekker zeg, daar kunnen we heel veel fijne dingen in maken. Ik hou het voorlopig gewoon nog even op Nederland. Heerlijke bitterballen en vers gebakken broodjes!
Italië natuurlijk!! En die lasagnemuffins lijken me heerlijk!! Die mogen deze zomer dus niet ontbreken
Griekenland!! En mn favoriete gerecht is vegetarische moussaka!! en ik gok dat die ook prima in de airfryer kan
Wij hebben na een pittig jaar te hebben gehad besloten iets te doen wat bijna een taboe is op dit moment: op vakantie gaan.
Momenteel zitten we in Kroatië waar we met de auto naar toe gekacheld zijn. Wat voor ons centraal staat is de pizza. We koken zelf bijna nooit, ik ben geen keukenprinses en daarom staat gemak voor ons voorop. Ik ben vegetariër en mijn man eet ook vegetarisch als hij thuis is. Een airfryer staat op onze wishlist!
Italië, ons gezin is er dol op Italiaans eten. Van pizza tot pasta. Met simpele ingrediënten kan je lekkere gerechten in elkaar zetten zonder urenlang in de keuken hoeven staan. Ik zou Saltimbocca kalfsvleesrolletjes met champignons in airfryer willen voorbereiden.
In mijn staycation staat de Libanese keuken centraal en de airfryer zou dat net wat gezonder maken. Lekker falafel en gekruide groenten en dan salades erbij en hummus en andere dips. Dat zou geweldig zijn! Would love to win!
Ik ben getrouwd met een Indo, dus deze thuisblijfvakantie staat nu vol met het koken van rijsttafels en het bakken van Indische cakes. Daar hebben we normaal niet gek veel tijd voor. Maar om de plaatselijke boeren te steunen hebben we ook wat verse boerenfriet in de vriezer liggen: ben erg benieuwd hoe al deze gerechten uit de airfryer zullen smaken!!
Nou, bij ons staat toch echt Israel centraal bij the staycation.En dan vooral de felaffel.Zoals er al beschreven werd door Hilda(!)Een heerlijke humus en tahina dip mag ook niet ontbreken bij de vele verschillende (zoe)zure salades en gebakken aubergines.Tenslotte een zelfgemaakte scherpe saus maakt onze favourite maaltijd helemaal af.En zodra het kan in dezxe vreemde tijd eten we weer met vrienden en familie samen!!
Mijn favoriete land (staycation of verre reis) is Het Platteland. De boerenkeuken met zijn vaak eenvoudige ingrediënten doet mijn hart sneller kloppen. Wat ik het liefst zou maken in de airfryer zijn chiles rellenos. Gegrilde poblanopepers, gevuld met vega-gehakt en/of kaas, overgoten met tomatensaus en geserveerd met zure room, Mexicaanse rijst en refried beans.
Ik zou graag deze airfryer winnen om eindelijk te ervaren hoe makkelijk dit product is om heerlijke Hollandse hapjes te maken!
Nederland staat centraal. In de vakantie heb ik extra tijd om verse groenten te kopen in een pluktuin en daar allerlei gerechten mee te proberen. Ik maak op het moment vaak patat van (zoete) aardappel in de oven, maar een air fryer zou fijn zijn!
Geweldige actie! Onze thuisvakantie staat in het teken van Zuid Korea! Dus dat wordt kimchi en Bibimpbap!! Mmmm
Thailand en Indonesië staan toch wel centraal deze stay cation denk ik! I can’t choose!! Sooo yummy! Ik verlang al zo lang naar deze airfryer
Na lang wikken en wegen wordt het Italie. Een pasta met spinazie, tomaat en pijnboompitten is hier toch wel een grote favoriet.
Geen land tijdens mijn staycation, maar een streek: centraal staat de Arabische keuken, de moeder aller keukens. In de airfryer tover ik als eerste de gezonde, smaakvolle kikkererwten tot heerlijke falafel met een krokante korst en een smeuïge binnenkant. De airfryer is een geschenk voor falafel, die te vet wordt ik de frituurpan (maar wel zalig krokant) en te taai in de oven (maar wel gezonder). Met zelfgemaakt flatbread, frisse groente en een verfrissend yoghurtsaausje. Smullen maar. Speciaal voor partner Anton, die de overstap naar vegetarisch voedsel niet altijd gemakkelijk vindt en zijn broodje shoarma mist.
Geen land tijdens mijn staycatiom, maar een streek: centraal staat de Arabische keuken, de moeder aller keukens. In de airfryer tover ik als eerste de gezonde, smaakvolle kikkererwten tot heerlijke falafel met een krokante korst en een smeuïge binnenkant. De airfryer is een geschenk voor falafel, die te vet wordt ik de frituurpan (maar wel zalig krokant) en te taai in de oven (maar wel gezonder). Met zelfgemaakt flatbread, frisse groente en een verfrissend yoghurtsaausje. Smullen maar. Speciaal voor partner Anton, die de overstap naar vegetarisch voedsel niet altijd gemakkelijk vindt en zijn broodje shoarma mist.
Ik wil mijn hele leven al een keer naar Mexico dus deze vakantie staan Mexicaanse gerechten centraal.
Ik zou graag de airfryer willen hebben ik kook niet zo graag
En vindt de Italiaanse keuken heerlijk
Mijn favoriete vakantieland is Griekenland, dus voor mij wordt het Griekse moussaka maken.
Oostenrijk en dan maken we in onze Staycation zeker Tiroler Gröstl die mag zekers niet ontbreken
Dat ziet er lekker uit!!! Ga ik zeker eens proberen
Ik hou erg van een Italiaanse twist.
Eigen gemaakte rode pesto met een lekker courgetti. Jammie!!!
Groetjes!!
Voor ons staat de Italiaanse keuken regelmatig centraal, helemaal in de zomer geeft dit ons een fijn vakantiegevoel! Lekker samen borrelen tot laat in de avond met antipasti, nieuwe recepten uit proberen en uiteraard afsluiten met limoncello. Heel veel zin om deze Italiaanse salade met perzik uit de airfryer te gaan proberen!