Het vleesvervangeraanbod blijft maar groeien, en daar zijn wij natuurlijk ontzettend blij mee! Wij testen regelmatig vleesvervangers, net zo lang tot we ze allemaal gehad hebben en we van alle varianten de smaak, eigenschappen en voedingswaarden kennen. Zo hoef jij nooit meer twijfelend voor het schap van oneindige mogelijkheden te staan. Vandaag testen wij de Jumbo Vegan Falafel Hot & Spicy!
Smaak, structuur en toepassing
Deze pittige, veganistische balletjes, op basis van kikkererwten, zijn een absolute must-try voor de veganisten onder ons! Niet alleen zijn ze verrijkt met ijzer, zink en vitamine B12, maar je kunt ze ook op verschillende manieren bereiden: in de oven, airfryer en koekenpan. Wij kozen voor de koekenpan met een klein beetje olijfolie op middelhoge temperatuur, en na 4 minuten bakken waren ze perfect gaar. De structuur is erg zacht, maar voor een perfecte bite raden wij aan om ze in een airfryer te bereiden. De smaak is echter geweldig en lekker pittig, zoals de naam al suggereert. Als je niet van pittig houdt dan kun je deze falafelballetjes beter overslaan. De vegan falafel is goed gekruid met flink wat specerijen, zoals cayennepeper, kardemom en komijnzaad. Dit geeft de smaak een dikke 10! Wij serveren de falafelballetjes in een salade, omdat de zachte structuur daar perfect bij past. Maar je kunt ze ook op een wrap serveren met wortel, rode kool, tomaat en een (vegan) yoghurtdressing. Kortom, deze vegan falafelballetjes zijn een heerlijke keuze!
Voedingswaarden
Jumbo Vegan Falafel Hot & Spicy bevat per 100 gram 230 kcal, 8,3 gram vet waarvan slechts 0,6 gram verzadigd, wat erg gezond is! De falafel is minder geschikt voor mensen die koolhydraatarm eten. Daarentegen zit er slechts 0,5 gram suiker in verwerkt, wat ook een pluspuntje is! Verder bevat de falafel 5,6 gram vezels en 7,8 gram eiwitten. Vergeleken met andere falafelballetjes is het eiwitgehalte iets boven gemiddeld, ook fijn! Het zoutgehalte in deze vleesvervanger is 1,09 gram. Daarnaast bevat de falafel ook vitamine B12 (0,38 µg), ijzer (2,1 mg) en zink (1,5 mg). Het is fijn om te zien dat deze voedingsstoffen zijn toegevoegd. Vooral zink is een pluspunt. want dit wordt niet altijd toegevoegd aan plantaardige producten.
Ingrediënten
Jumbo Vegan Falafel Hot & Spicy is gemaakt van gerehydrateerde kikkererwten 69,8%, uien, rijstebloem, zonnebloemolie, specerijen (cayennepeper 1%, komijnzaad, knoflookpoeder, witte peper, korianderzaad, nootmuskaat, foelie, kardemom), verdikkingsmiddel: E412, peterselie, zout, gebufferd azijnpoeder (conserverend ingrediënt), zuurteregelaar: citroenzuur, mineralen: ijzer(lll)difosfaat en zinkoxide, vitamine: B12, E = door EU goedgekeurde hulpstof.
Jumbo Vegan Falafel Hot & Spicy: 8,0
Voor de veganisten: de Jumbo Vegan Falafel Hot & Spicy is 100% plantaardig, een go dus!
Voor de glutenallergie: de Jumbo Vegan Falafel Hot & Spicy bevat geen gluten, een go dus!
Jumbo Vegan Falafel Hot & Spicy – €2,39 – verkrijgbaar bij Jumbo
Heb jij deze vleesvervanger al geprobeerd? Laat het ons weten in de reactie, op Facebook of tag ons op Instagram met #dehippevegetarier. Wij zijn benieuwd!
Reactie verzenden