Peulvruchten (zoals bonen, linzen en kikkererwten) zijn goedkope, makkelijke en lekkere vleesvervangers. Je verbetert al snel de voedingswaarde van je gerecht door deze eiwit-bommetjes toe te voegen. Niet zo gek dus dat wij dol zijn op dit vezelrijke product ;). Wij hebben vijf recepten op een rijtje gezet met peulvruchten!
Recepten
- 14 November 2022
Witte bonen gnocchi bake met tomaten-paprikasaus
Lekker, snel koken met maar 5 ingrediënten
- Lieske van der Waals
Recepten
- 01 September 2022
Linzen-bonentajine met kerstomaatjes en limoenyoghurt
Een tajine
- Karlijn Swaen
Vegan
- 27 September 2021
Linzenschotel met cashewnoten, zoete aardappel en spinazie
Ken je de maaltijdbox Ekomenu al
- Isabel Boerdam
Recepten
- 08 October 2022
Gele curry met bloemkool en geroosterde kikkererwten
Wat past er nu beter bij het druilerige herfstweer dan comfort food, om onder een dekentje of bij kaarslicht op te eten
- Lauren Kreijger
Recepten
- 20 October 2018
Kikkererwten salade bowl met tomaten-tahindressing en koolrabi
Ken je de maaltijdbox Ekomenu al
- Lieske van der Waals
Welk recept ga jij proberen? Of heb je een ander favoriet recept met peulvruchten? Laat het ons weten in de reacties op de website, op Facebook of op Instagram. Wij zijn benieuwd!
Lees ook
Recepten
- 15 September 2025
Hou de zomer vast: 3 vegetarische klassiekers met een verrassende twist
De zon laat zich misschien minder vaak zien en de avonden worden alweer korter, maar dat betekent niet dat de zomer voorbij hoeft te zijn
- Karlijn Swaen
Recepten
- 05 September 2025
Parelcouscous bowl met gestoomde groente en crispy maïs
We zijn altijd op zoek naar nieuwe manieren om gezond én lekker te eten, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 08 September 2025
Granola test: welke granola is het lekkerst én het gezondst?
Granola is niet meer weg te denken van de ontbijttafel
- Karlijn Swaen
0 Reacties
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.