Kerst op een budget: Preisoep met bleekselderij en mascarpone

Wil jij heel graag voor vrienden of familie koken tijdens kerst, maar heb je het op dit moment niet heel breed. De aankomende dagen zullen we een geheel menu delen met recepten voor weinig geld. Als goedkoop kerst voorgerecht is een soep altijd een veilige optie. Met soep kun je veel kanten op, dus je kunt dit recept ook aanpassen met de groenten uit de aanbieding van deze week! Met een zelfgemaakte soep krijg je ook nog eens een goede portie vezels en vitamines binnen! Perfect voor tijdens de koude winterdagen.

 

Goedkoop kerst voorgerecht

Tijdens de vrolijke drukte van Kerstmis kun je een voorgerecht presenteren dat niet alleen budgetvriendelijk is, maar ook een verrukkelijke start van het feestmaal biedt. Bedenk het maar zelf: een fluweelzachte soep met fijn gepureerde prei en bleekselderij en een romig vleugje mascarpone. Met eenvoudige ingrediënten transformeer je deze alledaagse ingrediënten tot een heerlijk voorgerecht. Deze preisoep met bleekselderij en mascarpone is niet alleen een genot voor de smaakpapillen, maar ook een herinnering dat Kerstmis ook draait om het delen van smaakvolle gerechten, ongeacht het budget. Serveer met zelfgemaakte croutons van oud brood en een sprankje liefde, en geniet van een voorgerecht dat een perfecte aanloop is naar de rest van je diner.

Heb jij dit goedkoop kerst voorgerecht gemaakt? Of heb jij een ander favoriet recept voor kerst op een budget? Laat het ons weten in een reactie, op Facebook of op Instagram. Wij zijn benieuwd!