Dit jaar ging ik voor Bertyn aan de slag met SEITAN. Wat een tof product is dat! Ik liet de seitan alle hoeken van de keuken zien, met een geweldig resultaat: mijn vegetarische steak tartare haalde zelfs de menukaart van Ter Marsch in Rotterdam! Dus heb je zin in seitan-inspiratie? Of ben je op zoek naar iets nieuws in de keuken? This is the place to be.
Recepten
- 07 March 2017
Spelt seitan met bloemkool, walnoten, rozijnen en teriyaki
Veel mensen laten zich in de keuken afschrikken door ‘oervleesvervangers’ als tofu, tempeh en seitan
- Isabel Boerdam
Adv
- 04 April 2017
Vegetarische steak tartare met tomaat en mango
Steak tartare, een fascinerend rauw recept uit de Franse keuken
- Isabel Boerdam
Recepten
- 02 May 2017
Boboti met banaan en abrikozen
Van alle gerechten die de Zuid-Afrikaanse keuken rijk is, is boboti/bobotie/bobotjie zonder twijfel het bekendste
- Isabel Boerdam
Recepten
- 06 June 2017
Groene koolwrap met vegan gehaktsalade en doperwten
Dit is een heerlijk lente-recept ideaal voor een picknick in het park, om te serveren als voorgerecht aan je gasten
- Isabel Boerdam
Recepten
- 03 July 2017
Spaghetti van groenten met verse vijgen en cashewroom
Dit recept is courgetti 2.0
- Isabel Boerdam
Recepten
- 01 August 2017
Zilte salade met seitan, paddenstoelen en zeekraal
Ben je dol op paddenstoelen
- Isabel Boerdam
Recepten
- 05 September 2017
Vegan moussaka met aubergine en zoete aardappel
Moussaka is een traditioneel gerecht uit Griekse keuken, opgebouwd uit lagen, met gehakt, aubergine, uien, kruiden, aardappelen, tomaat en bechamelsaus
- Isabel Boerdam
Recepten
- 03 October 2017
Vegan gehaktbrood met tomaat en seitan
Ik ben dol op gehaktbrood
- Isabel Boerdam
Recepten
- 07 November 2017
Bierstoof met seitan en rode biet
Dit heb ik altijd al eens willen doen: vlees stoven in bier
- Isabel Boerdam
Recepten
- 05 December 2017
Seitan steak met notencrumble korst
Dit recept is simpel, voedzaam, koolhydraatarm en ideaal voor de slanke lijn als je het combineert met een frisse salade of gestoomde groenten
- Isabel Boerdam
Heb jij een seitan recept gemaakt? Verras ons dan met een foto van jouw creatie via Facebook, Instagram of Twitter! Ook vragen of opmerkingen zijn altijd welkom. We zijn ontzettend benieuwd!
Lees ook
Recepten
- 15 September 2025
Hou de zomer vast: 3 vegetarische klassiekers met een verrassende twist
De zon laat zich misschien minder vaak zien en de avonden worden alweer korter, maar dat betekent niet dat de zomer voorbij hoeft te zijn
- Karlijn Swaen
Recepten
- 05 September 2025
Parelcouscous bowl met gestoomde groente en crispy maïs
We zijn altijd op zoek naar nieuwe manieren om gezond én lekker te eten, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 08 September 2025
Granola test: welke granola is het lekkerst én het gezondst?
Granola is niet meer weg te denken van de ontbijttafel
- Karlijn Swaen
2 Reacties
in mijn ervaring en die van mijn gezin is seitan alleen lekker als je dat gelooft
12:03 19 januari 2024Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.
Beste Isabel, Bedankt voor de toffe recepten met seitan, ik was op zoek naar inspiratie. Als 'man des huizes' ben ik namelijk ook zelf in staat om te koken. Groeten, Joost
12:03 19 januari 2024Hallo Joost, wat leuk dat je je door onze recepten laat inspireren. Veel kookplezier!
12:03 19 januari 2024Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.