- 19 October 2017
Boekweitpannenkoekjes met spinazie en pompoen
Deze herfstige pannenkoekjes zijn niet de zoete die je gewend bent, maar juist hartig van smaak voor de groentebouillon
- Eke Mariën
De week van De Hippe Vegetariër begint met een goed vegetarisch recept, dus iedere maandag vind je hier nieuwe kookinspiratie. Dit kunnen soepen, salades of hoofdgerechten zijn, maar ook ontbijtideeën, lunchcreaties, bijzondere hapjes of drankjes en niet te vergeten zoete traktaties. Hierbij streef ik altijd naar gezonde en haalbare recepten die 'lekker & light' zijn, waar geen vijfentwintig ingrediënten aan te pas komen en waarbij alle ingrediënten betaalbaar zijn en in de reguliere supermarkt te koop. Smullen gegarandeerd!
Deze herfstige pannenkoekjes zijn niet de zoete die je gewend bent, maar juist hartig van smaak voor de groentebouillon
Sinds ik laatst bij Poké Perfect in Amsterdam heb gegeten, eet ik het liefst al mijn gerechten uit een bowl
Deze pittige speltpasta maak je in minder dan 15 minuten
Het is tijd voor groenteontbijtjes
Komkommer is een hele verfrissende, maar basic groente die ik zelf vooral gebruik om mijn sandwiches mee op te pimpen
Je kunt eindeloos variëren met havermout, maar heb je wel eens hartige havermoutpap geprobeerd
We kunnen zelf natuurlijk heerlijk koken, maar we worden ook graag geïnspireerd door onze lezers
De beste gerechten komen vaak uit experimenten in de keuken
Met het koude weer dat komen gaat is deze warme winterse soep een perfecte maaltijd