5 recepten voor jouw volgende picknick

Couscoussalade met gegrilde groenten

Een couscoussalade met gegrilde groenten is perfect voor een dag in het park omdat het koud gegeten kan worden en zelfs lekkerder wordt na een paar uur in de koelkast. Probeer bijvoorbeeld eens onderstaand recept voor een Midden-Oosterse salade met groenen uit de oven. Lekker kleurrijk, vol verse ingrediënten en super voedzaam! Bovendien is het gemakkelijk mee te nemen in een afsluitbare bak, waardoor het eenvoudig is om te delen en op te eten zonder gedoe.

Falafel pita's met hummus

Pita's zijn super leuk om zelf te maken en nog leuker om te vullen met je favoriete ingrediënten. Probeer bijvoorbeeld eens dit recept voor zelfgemaakte pita's met falafel en hummus. Ideaal voor een picknick in het park, want ze zijn super makkelijk om mee te nemen. Je kunt ze eventueel inpakken in aluminiumfolie, maar passen vaak ook wel in een tupperware bakje. En je hebt geen bestek nodig voor dit recept! Misschien wel wat tissues meenemen (en in de prullenbak weggooien na gebruik). 

Regenboog quinoa salade

Quinoa salade jars zijn een handige en stijlvolle optie voor een dag in het park. Door de salade in glazen potten te verpakken, blijft deze vers en gemakkelijk mee te nemen. De potten zijn hersluitbaar, waardoor je de salade kunt bewaren en op elk gewenst moment kunt eten. Probeer bijvoorbeeld eens onderstaande quinoa salade, lekker kleurrijk en super lekker!

Salade met tofu

Jullie hebben het vast al door, maar salades doen het gewoon erg goed in het park. Pasta salades kennen we inmiddels allemaal al wel, maar heb jij wel eens een rijstsalade gegeten? Probeer onderstaand recept eens voor een rijstsalade met tofu en ingelegde kommkommer. De mangoblokjes maken deze salade heerlijk fris en ook erg voedzaam.

Fruitsalade, maar dan net even anders

Heb jij al veel fruitsalades gegeten in het park? Fruitsalades zijn natuurlijk altijd een goed gerecht om mee te nemen naar een picknick, om lekker tussendoor van te eten. Wil je het eens anders doen? Probeer dan onderstaand recept voor een kiwi-braam salade met een frisse munt-vinaigrette. Zeker een succes!

Tover die zon maar tevoorschijn!

Een dag in het park is een heerlijke manier om te ontspannen en te genieten van de natuur. Met deze vijf vegetarische recepten ben je verzekerd van heerlijke én voedzame gerechtjes die gemakkelijk mee te nemen zijn. Of je nu kiest voor een frisse couscous salade, een hartige falafel pita, of een fruitsalade, je hebt altijd iets lekkers bij de hand.

Tips voor verpakking en vervoeren

Loop jij altijd te klooien met het verpakken en het vervoeren? Lees hieronder dan onze tips!

1. 
   

   Gebruik herbruikbare bakjes en potten: Investeer in goede kwaliteit, herbruikbare tupperware om je eten in te verpakken. Dit is niet alleen beter voor het milieu, maar houdt je eten ook langer vers.

   
   


2. 
   

   Investeer in een goede koelbox: Zorg ervoor dat je een koelbox met voldoende koelelementen meeneemt om je gerechten fris en koel te houden, vooral op warme dagen.

   
   


3. 
   

   Verpak in porties: Verpak gerechten in porties om het delen makkelijker te maken. Dit voorkomt ook dat je te veel of te weinig eten meeneemt.

   
   


4. 
   

   Bestek en servetten: Vergeet niet om bestek, servetten en eventueel herbruikbare borden of bekers mee te nemen. Dit zorgt ervoor dat je comfortabel kunt eten zonder in de weer te hoeven met spullen.

   
   


5. 
   

   Afsluitbare zakjes: Voor kleine snacks of ingrediënten zoals noten, zaden of extra sausjes zijn afsluitbare zakjes erg handig.

   
   


6. 
   

   Afvalzakjes: Neem een paar lege zakjes mee om je afval in te verzamelen. Zo hou je de picknickplek netjes en draag je bij aan een schone omgeving.

   
   

Met deze tips en recepten ben je helemaal klaar voor een geslaagde dag in het park. Pak je picknickmand, nodig je vrienden uit en geniet van de heerlijke vegetarische gerechten in de buitenlucht. Eet smakelijk en veel plezier!