Recepten van gevulde paprika's zijn al tijden een van de best gelezen artikelen op De Hippe Vegetariër. Jullie zijn dol op gevulde groenten, net als wij! Hoog tijd dus om jullie te voorzien van meer recepten van gevulde groenten. Wat dacht je van een vegetarische gevulde paprika, zoete aardappel of courgette? Je kunt ze met van alles vullen, zoals rijst, vegetarisch gehakt, bonen of kaas. Hierbij onze top 15 vegetarische gevulde groenten voor wat inspiratie!
Gevulde koolrabi met couscous en gerookte paprika-tomatensaus uit de oven
Met dit heerlijke recept voor gevulde koolrabi met couscous en een verrukkelijk gerookte paprika-tomatensaus uit de oven verras jij al je gasten! Koolrabi, een unieke groenten met een milde en verfrissende smaak, wordt gevuld met couscous, feta, rucola, hazelnoten en verse munt. De toevoeging van de gerookte paprika-tomatensaus maakt dit gerecht echt onweerstaanbaar. Volg eenvoudig de stappen en geniet van een smaakvolle maaltijd boordevol voedzame ingrediënten. Perfect voor een bijzonder diner!
Recepten
- 16 June 2023
Gevulde koolrabi met couscous en gerookte paprika-tomatensaus uit de oven
Dit heerlijke recept brengt de vergeten groente koolrabi weer tot leven in een smaakvol gerecht dat je zeker moet proberen
- Tessa Emmen
Vega gevulde paprika's met couscous
Op zoek naar een voordelig én smaakvol gerecht? Probeer deze met couscous gevulde paprika's! Met een totaalprijs van slechts 5 euro voor vier personen bewijst dit recept dat gezond vegetarisch eten helemaal niet duur hoeft te zijn. Couscous, een betaalbaar graanproduct dat rijk is aan vezels en vitaminen, vormt de perfecte basis. Combineer het met knapperige groenten, hartige kikkererwten en aromatische kruiden voor een heerlijk vullende maaltijd. Met een korte bereidingstijd en eenvoudige ingrediënten staat deze budgettopper snel op tafel. Geniet van de smaken van de herfst en verwarm jezelf met deze gevulde paprika's tijdens koudere dagen. Smakelijk eten!
Recepten
- 28 October 2014
Vega budget: gevulde paprika’s met couscous
Om te laten zien dat gezond, vegetarisch koken echt niet duur hoeft te zijn geeft voedingsdeskundige Chantal in deze rubriek iedere week een recept van 2,50 euro per persoon dat voldoet aan de vereisten van een gezond en gevarieerd vegetarisch voedingspatroon
- Chantal Pleune
Gevulde zoete aardappel Chicken Style met zwarte bonen en paprika
Laat je verrassen met deze heerlijke gevulde zoete aardappel Chicken Style! Dit heerlijke en makkelijke gerecht zal zelfs bij de grootste vleesliefhebbers in de smaak vallen. Gevuld met sappige filetstukjes, zwarte bonen en paprika, en afgemaakt met Griekse yoghurt en verse koriander, bewijst dit gerecht dat plantaardig eten zowel lekker als voedzaam kan zijn. Ontdek het eenvoudige recept en geniet van een dag zonder vlees!
Recepten
- 26 February 2018
Gevulde zoete aardappel Chicken Style met zwarte bonen en paprika
Van 5-11 maart is het de Nationale Week Zonder Vlees
- Isabel Boerdam
Paprika gevuld met koolhydraatarme stamppot
Maak eens een twist op de traditionele stamppot met deze halve paprika's gevuld met koolhydraatarme stamppot! De combinatie van zure zuurkool en zoete paprika is een ware smaaksensatie. Voeg een vleugje edelgistvlokken en verse tijm toe voor die perfecte finishing touch. Volg dit eenvoudige recept om deze heerlijke vegetarische gevulde paprika's te maken en geniet van een voedzame maaltijd boordevol smaak. Perfect voor een doordeweekse avond of een gezellig diner met vrienden en familie.
Recepten
- 03 April 2018
Paprika gevuld met koolhydraatarme stamppot
Je kunt deze stamppot natuurlijk eten zoals-ie is, maar hoe veel leuker wordt het als je er paprika’s mee gaat vullen
- Miriam Groot
Gevulde courgette met ratatouille van champignons
Deze gevulde courgette torentjes met ratatouille van champignons zijn een smaakvolle verrassing! Een herfstig gerecht dat je zeker moet proberen. Met parelgerst, verse groenten en een vleugje geitenkaas creëer je een heerlijke maaltijd. Volg eenvoudig de instructies om deze culinaire creatie op tafel te zetten. Perfect voor een gezellig diner thuis. Lust je geen geitenkaas? Dit recept is ook heerlijk met geraspte kaas.
Recepten
- 24 October 2016
Gevulde courgette met ratatouille van champignons
Team ‘De Hippe Vegetariër’ ging als een speer de afgelopen week
- Isabel Boerdam
Gevulde puntpaprika met couscous, kikkererwten en Ras El Hanout
Ontdek een smaakexplosie met deze gevulde puntpaprika's, gevuld met couscous, kikkererwten en Ras El Hanout! Dit recept van Feelgoodbyfood is niet alleen verrukkelijk, maar ook eenvoudig te maken. De puntpaprika's worden gegrild en vervolgens gevuld met een smaakvol mengsel van couscous, groenten en kruiden. Serveer met een frisse groene salade voor een complete maaltijd. Geniet van de Marokkaanse smaken met deze gevulde paprika met couscous.
Recepten
- 27 January 2018
Gevulde puntpaprika met couscous, kikkererwten en Ras El Hanout
Een ideale manier om meer groenten te eten, is het maken van gevulde groenten
- Chantal Meijer
Gevulde aubergine met jackfruit en yoghurtsaus
De veelzijdige jackfruit gebruiken wij in dit verrukkelijke recept voor gevulde aubergine met jackfruit en yoghurtsaus van Jessica Lek! Bereid met fairtrade jonge jackfruit, verkrijgbaar bij Albert Heijn, biedt dit gerecht een smaakvolle en plantaardige twist. Marineer de aubergines met een heerlijke miso-marinade, vul ze met gemarineerde jackfruit, en bak ze knapperig. Serveer met een verfrissende yoghurtsaus, jalapeñopepers, pistachenoten en koriander.
Recepten
- 15 April 2020
Jackfruit: gevulde aubergine met jackfruit en yoghurtsaus
Goed nieuws
- Enza Bom
2 x gevulde witlofbootjes met appel geitenkaas & komkommer yoghurt
Deze twee soorten gevulde witlofbootjes staan super leuk op de tafel! Het eerste bootje combineert frisse appel en knapperige bleekselderij, afgerond met zachte geitenkaas en walnoten. Het tweede bootje wordt gevuld met komkommer, verfrissende dille en romige Griekse yoghurt, afgewerkt met knapperige pompoenpitten. Deze creatieve en smaakvolle bootjes zijn een gezonde snack of maaltijd. Probeer ze zelf en geniet van een heerlijke maaltijd vol gezonde ingrediënten!
Recepten
- 06 October 2017
2 x gevulde witlofbootjes met appel geitenkaas & komkommer yoghurt
Deze zomer stond ik samen met Verse Oogst op Share a Perfect Day
- Isabel Boerdam
Gevulde tomaat met couscous en spinazie
Ontdek een heerlijk vegetarisch gerecht in slechts 20 minuten: gevulde tomaten met couscous en spinazie. Dit eenvoudige recept is perfect voor drukke dagen en zit boordevol smaak. Vul de sappige tomaten met een verrukkelijke mix van couscous, spinazie, amandelen en rozijnen, op smaak gebracht met kruidige chilipoeder. Optioneel kun je ook wat zongedroogde tomaten toevoegen voor extra smaak. Bak ze kort in de oven en geniet van een snelle en voedzame maaltijd. Perfect voor een gezonde levensstijl vol groenten!
Recepten
- 02 December 2018
VEGGIE IN 20 MINUTEN: Gevulde tomaat met couscous en spinazie
Heb je het al gehoord
- Romy Kok
Portobello's met camembert en gevulde paprika met feta
Laat je zomerse barbecue schitteren met deze verrukkelijke vegetarische gerechten! Vul je grill met smaakvolle portobello's, rijkelijk gevuld met romige camembert en verfijnde tijm. Of probeer de gevulde paprika's, boordevol kruidige feta en verse dragon. Gegrilde wortels, gemarineerd in zoete BBQ-saus en honing, maken dit feestmaal compleet. Ontdek deze heerlijke recepten en maak van je barbecue een waar culinair avontuur!
Recepten
- 14 July 2018
Barbecue: portobello's met camembert en gevulde paprika met feta
Deze zomer kunnen we ontzettend veel genieten van het mooie weer
- Mariëlle van Stek
Gevulde aubergine met tomaat, paprika en champignons
Ontdek een verrukkelijk vegetarisch gerecht: gevulde aubergine met sappige tomaat, knapperige paprika en smaakvolle champignons. Een voedzame mix van groenten, walnoten en volkoren couscous, verrijkt met een vleugje olijfolie en verse kruiden. Geniet van de rijke smaken en gezonde ingrediënten, perfect gebalanceerd voor een heerlijke maaltijd. Volg dit eenvoudige recept en geniet van deze gevulde aubergine.
Recepten
- 13 February 2019
Gevulde aubergine met tomaat, paprika en champignons
Ken je de maaltijdbox Ekomenu al
- Lieske van der Waals
Gevulde groenten uit de Airfryer
Gevulde groenten kan je prima bereiden in een Airfryer. Van gevulde flespompoen met rode quinoa en biet tot smaakvolle portobello met spinazie en een spiegelei, en niet te vergeten de Mediterraanse gevulde tomaat. Met een airfryer zijn deze gerechten snel en gemakkelijk klaar te maken, met behoud van smaak en textuur. Probeer ze allemaal en geniet van een gezonde en smakelijke maaltijd! Smakelijk eten!
Recepten
- 21 August 2018
Gevulde groenten uit de Airfryer
Gevulde groenten zijn een all-time favoriet
- Isabel Boerdam
Gevulde flespompoen met kikkererwten
Dit heerlijke recept voor gevulde flespompoen is goed voor je lichaam en geest! Terwijl de pompoenen in de oven garen, bereid je een smaakvolle vulling van kikkererwten, champignons, boerenkool, ui en knoflook. Top het geheel af met romige feta en sappige granaatappelpitjes voor een verrukkelijke maaltijd die niet alleen goed smaakt, maar ook goed is voor je hersenen. Dankzij de vezels, vitamines en antioxidanten in pompoen, wordt je brein optimaal gevoed. Geniet van deze gezonde en voedzame lekkernij!
Recepten
- 27 May 2021
Gevulde flespompoen
We leven in een maatschappij die dag in dag uit veel van ons vraagt
- Willemijn van Bree
Portobello gevuld met geitenkaas en linzen
Ga eens voor dit heerlijke recept: portobello's gevuld met romige geiten-blauwschimmelkaas en hartige linzen! Dit recept, afkomstig van De Krat, biedt een perfecte combinatie van smaken en texturen. Terwijl de portobello's in de oven garen, bereid je een vulling van wortel, ui en tijm, vervolgens bedekt met plakjes kaas. Je kunt ook in plaats van plakjes kaas, geraspte kaas gebruiken. De linzen, verrijkt met een verfrissende dressing van olijfolie en rode wijnazijn, maken het gerecht compleet. Garneer met knapperige hazelnoten voor een extra crunch.
Recepten
- 10 July 2019
Portobello gevuld met geitenkaas en linzen
Wil je graag lekker, vegetarisch, gezond én duurzaam eten
- Lauren Kreijger
Courgette gevuld met bloemkoolcouscous en feta
Geniet van het barbecue seizoen met dit heerlijke bijgerecht: courgette gevuld met smeuïge bloemkoolcouscous en hartige feta, een recept van gastblogger Maartje! Snijd de courgettes, besprenkel met een beetje olie en rooster ze goudbruin in de oven. Meng het vruchtvlees met bloemkoolcouscous, ingelegde citroen, rozijnen en kruiden. Vul de courgettes, bestrooi met feta en bak nog even. Garneer met munt en citroensap. Een smaakvolle toevoeging aan je barbecue-menu!
Recepten
- 13 July 2024
Gevulde courgette met couscous en feta
Gevulde courgette is een geliefd recept bij ons op de redactie
- Anouska Blankman
Wat is jouw favoriete recept voor gevulde groenten?
Laat het ons weten in een reactie op de website, Facebook of Instagram. Wij zijn benieuwd!
Lees ook
Recepten
- 15 September 2025
Hou de zomer vast: 3 vegetarische klassiekers met een verrassende twist
De zon laat zich misschien minder vaak zien en de avonden worden alweer korter, maar dat betekent niet dat de zomer voorbij hoeft te zijn
- Karlijn Swaen
Recepten
- 05 September 2025
Parelcouscous bowl met gestoomde groente en crispy maïs
We zijn altijd op zoek naar nieuwe manieren om gezond én lekker te eten, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 08 September 2025
Granola test: welke granola is het lekkerst én het gezondst?
Granola is niet meer weg te denken van de ontbijttafel
- Karlijn Swaen
0 Reacties
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.