Print Friendly, PDF & Email

Begin deze maand was ik uitgenodigd om te komen uitrusten en opbloeien in het mooie Blooming in Bergen. Dit is een heerlijke plek aan de rand van de duinen, op een kwartier fietsen van het strand maar ook vlakbij het bruisende Bergen aan Zee (ja echt!) en Alkmaar. Volgens mijn lokale insider is Blooming al jaren een begrip in de regio, maar na een heerlijk verblijf hier kan ik vaststellen dat het hotel en restaurant nog steeds helemaal van deze tijd zijn en alles te bieden hebben om jong en oud een ‘lekker weg in eigen land’-gevoel te bezorgen. Hier bloei je op!

Hotel aan de rand van de duinen
Je vindt Blooming vlakbij Alkmaar en Bergen aan Zee aan de rand van de duinen. Zodra je de parkeerplaats op rijdt wordt je ontvangen door het vreugdevolle bord: ‘You made it!’. En zo voelt het ook. Je stapt de auto uit en de vogels fluiten, je ruikt de natuur en de natte herfstbladeren, en in één klap lijkt je drukke werkweek heel ver weg. Acute ontspanning. Je stapt binnen in een informele vrolijke receptie waar je heel vriendelijk ontvangen wordt. Het is een groot hotel, maar door de opzet als een grote bungalow met verschillende aanbouwtjes valt dit eigenlijk niet zo op. De kamers kijken uit op de duinen of op de binnenplaats waar de vijver met lelies en een grote fontein alsnog zorgen voor het natuurgevoel. De kamers zijn fijn, lekker licht, met een heerlijk groot bed, een bad en een douche. Niet hypermodern of gedesigned, maar gewoon goed en fijn. Alles wat je nodig hebt om een weekendje te ontspannen. Extra fijn: beneden in Blooming vind je een kleine wellness met een zwembad, bubbelbad, spa en regendouches. Twee keer raden wat ik als eerste gedaan heb toen ik binnenkwam!

Familierestaurant met sfeer
Wanneer je een weekendje echt wilt ontspannen heb je geen zin meer om naar buiten te gaan, zeker niet als het koud en regenachtig is. Hoe lekker is het dan als je vanuit de sauna zo het restaurant in kunt rollen en daarna via de hotelbar naar je bed. Ideaal. Vaak vind ik hotelrestaurants echter een beetje suf en stijf maar dat is bij Blooming helemaal niet het geval! Het restaurant heeft mooie houten tafels met linnen servetten, goed servies, sfeervolle verlichting en voor de liefhebbers langs de wand leuke ‘kuipjes’ om in te zitten. De kaart is goed op orde (de wijnkaart trouwens ook!) met gerechten van deze tijd en keuze uit vis – vlees – vegetarisch. Zo at ik als voorgerecht heerlijke pompoenpuree met geitenkaascrème, groene kruiden en dungesneden groenten, als hoofgerecht genoot ik van een goede ratatouille met een crème van aubergine en aubergine-chipjes. Mooi opgemaakt, heel smaakvol en tegelijk puur en eerlijk. Als kers op de taart genoten we van een á la minute gemaakte sgroppino die een leuke jongeman aan tafel kwam kloppen. Hoe gezellig is dat! Met een omweg via de hotelbar waar ze ook niet vreemd zijn van een goede gin-tonic, belandden we zo na een heerlijke avond in het grote Cocomat-bed.

Natuur, koffie drinken en winkelen
Zaterdagochtend werden we wakker met een klaterende fontein en een blauwe lucht. In het restaurant werd nu een ontbijtbuffet geserveerd waar je in het weekend echt gelukkig van wordt. Verschillende soorten brood en zoetigheden, omeletjes en roerei, pannenkoekjes en vers gebakken wafels, yoghurt, fruit en sappen. Heerlijk! Een goede bodem om lekker op stap te gaan. En hoewel Blooming voor je gevoel in de middle of nowhere ligt is het stiekem de ideale uitvalsbasis voor een lekker dagje weg. Zo sta je na 50 meter midden in de duinen waar je heerlijk kan wandelen of hardlopen. Kan je bij het hotel een fietshuren om naar het strand te rijden. Of kies je voor een middagje winkelen in Bergen aan Zee of Alkmaar. Beide op een steenworp afstand! Of je doet het allemaal – dat kan natuurlijk ook. Lekker weg in eigen land!

Lekker opbloeien dus!
Kortom: wat een heerlijke ontdekking! Ideaal om samen met je lief, vriendin of moeder echt even tijd voor jezelf te nemen. Zoals het woordenboek ons vertelt: Blooming betekent ook wel “I. Blossoming and flowering. II. Thriving in health, beauty and vigor. III. A state of happiness in a very special environment where creativity has space to grow.” Dat dus allemaal is Blooming, in één.

Blooming, Duinweg 5 Bergen, 072 582 0520, www.weareblooming.com

Ga jij deze hotspot binnenkort ook bezoeken of ben je er al geweest? Wij zijn altijd benieuwd naar jouw verhaal! Laat ons weten wat je het lekkerste of het leukste vond in een berichtje via Facebook, Twitter, Instagram of in een reactie. En heb jij andere aanraders? Ook die horen we graag!

Summary
Blooming: uitrusten en opbloeien
Article Name
Blooming: uitrusten en opbloeien

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!