Print Friendly, PDF & Email

In het prachtige centrum van Amsterdam vind je Lotti’s, aan de Herengracht. Het restaurant beslaat de onderste verdieping van het Hoxton Hotel, maar is ook geopend voor gasten van buitenaf. Lotti’s is niet geheel vegetarisch, maar heeft hier in het nieuwe menu wel ontzettend veel aandacht aan besteed. De vegetarische en veganistische gerechten zijn geschikt voor iedereen. Lees hier wat wij ervan vonden!

Interieur
De onderste verdieping van het Hoxton hotel is ingericht als een restaurant met een loungehoek. Bij de deur worden gasten ontvangen door een hip uitziende medewerkster. Het blijft toch apart, uit eten gaan met de huidige maatregelen, maar Lotti’s heeft haar weg hier al goed in gevonden. Na de korte vragenlijst aan het begin wordt ons gevraagd de handen te ontsmetten. Uit een paal waar je met je voet op kunt drukken komt ontsmettingsmiddel, handig! Ook aan het uitwisselen van menukaarten doen ze hier niet, op de hoek van elke tafel staat namelijk een QR code die je kunt scannen met je telefoon. Hierop verschijnt vanzelf het menu! Natuurlijk is het personeel ook bereid je hier meer over te vertellen. De inrichting doet stijlvol maar toch casual aan. Er zijn veel retro items te zien die weer helemaal hip zijn. Er is een inkijk keuken met daarvoor een groot glazen plafond omringd met planten. In de helft van het restaurant is het wat donkerder, maar desalniettemin knus. Hier kun je ook zitten voor wat meer privacy,

Publiek
Het publiek dat bij Lotti’s komt eten is gemengd. Je kunt er gezellig zitten met vrienden, maar het is ook een goede plek voor een ongedwongen date. Het restaurant heeft een volwassen en serieuze uitstraling, maar is ook casual en gezellig. Dat maakt het een fijne ontmoetingsplaats. Het lijkt erop dat er vooral twintigers en dertigers komen, maar ook oudere gasten zie je hier dikwijls genieten. Het personeel spreekt grotendeels Engels, wat handig is aangezien er in het hotel verschillende nationaliteiten worden ontvangen. Elke medewerker die langs ons tafeltje komt is relaxed en enthousiast. De manager loopt de gehele avond ook gezellig door het restaurant en maakt hier en daar een praatje. Vaak merk je het wanneer ergens een goede werksfeer heerst, en dat is hier zeker het geval!

Vega gerechten
De kaart is niet volledig vegetarisch, maar er is genoeg keus. Dit is dus een goede plek om uit eten te gaan met jouw vleesetende vriend of vriendin. Ook voor veganisten is er voldoende aanbod. Zo bestelde ik de veganistische pompoensoep met gember en koriander. Deze was vullend, smaakvol en licht pittig. Als je hier niet zo van houdt, kan je zelf de pepertjes eruit halen of ernaar vragen. Ook kan je zelf wat frisheid toevoegen met een stuk limoen. Mijn tafelgenoot koos voor de burrata, en ook deze was goddelijk. De romige kaas wordt afgetopt met balsamico, bosui, groene tomaat en rucola. Het geheel smaakt mild en zacht met frisse en zoutige tinten. Erbij krijg je een dunne volkoren crostini, die het ook erg goed doet bij de soep. De echte ster van de avond kwam bij het hoofdgerecht. Hier bestelde ik de Whole curried cauliflower, en dit gerecht zou ik aan iedereen aanraden. Toen ik mijn complimenten doorgaf aan de chef vertelde de manager dat dit ook onder het personeel de favoriet was. De hele bloemkool wordt ingewreven met een mengsel op basis van shoarma kruiden. Vervolgens wordt hij lang geroosterd tot hij bijna zwart ziet en het buitenste randje gekarameliseerd is. De kruiden zijn dan inmiddels ingetrokken tot de kern. Hij wordt geserveerd met tahin en pesto, de combinatie is smaakvol en gebalanceerd. Mijn tafelpartner was ook zeer tevreden met de aardappel gnocchi. Deze is heerlijk kazig met een groot stuk parmezaan, tomaten jam en zwarte Kalamata olijven. De gnocchi’s zijn super zacht en smelten gewoon weg. Na hard te hebben gewerkt aan mijn bloemkool (ik heb hem helaas niet volledig op kunnen krijgen) besloten we toch nog een klein dessert te delen. We gingen voor de Dutch strawberry: een panna cotta met pistache ijs en aardbei gel bolletjes. Een goede afsluiter van een heerlijke avond!

Hoxton Hotel
Het Hoxton Hotel heeft vanaf 15 juni de deuren weer geopend voor gasten. Bij Lotti’s kan je elke dag reserveren voor een plaatsje voor de lunch of het diner. Maar ook voor een drankje is dit een goede plek om af te spreken, vanwege de chique maar ongedwongen sfeer. Er staan verschillende cocktails op de kaart die zeker een aanrader zijn. Zo probeerden wij de Pretty in pink, een frisse fruitige cocktail met een schuimlaag van aquafaba (het schuim van kikkererwten vocht) en The red bandana, licht pittig met een stevige body en de rokerige smaak van mezcal. Drinken, dineren en overnachten kan je hier zeker in stijl!

Ben jij al een keer bij Lotti’s geweest? Of wil je er nog graag naartoe? Laat het ons weten in een reactie, op Instagram of Facebook. Wij zijn benieuwd!

 

Summary
Hotspot: Lotti's Café, Bar & Grill
Article Name
Hotspot: Lotti's Café, Bar & Grill
Description
In het centrum van Amsterdam vind je Lotti's restaurant. Op de nieuwe kaart hebben zij veel lekkere vega en vegan gerechten, lees hier wat wij ervan vonden!
Author

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!