Print Friendly, PDF & Email

Razmataz, je kent het vast! Deze leuke hotspot neemt namelijk het halve Hugo de Groot plein in Amsterdam West in beslag. Onlangs is dit grote restaurant helemaal verbouwd in stijlvolle Scandinavische stylo, kijkje waard dus! Daarnaast hebben ze een ontzettend verrassende menukaart: je kiest niet een gerecht, eigenlijk alleen de ingrediënten. Pas aan tafel word je verrast met wat er mee gecreëerd is. Tof!

Het interieur
Razmataz is een groot restaurant dat wel vijf panden beslaat – inclusief een EnSuite en private room. Ze hebben het leuk verdeeld: een bar gedeelte met bibliotheek-achtige loungeruimte, daarna nog een bar – maar die is wat chiquer – en dan het restaurant. Leuk om even een heel rondje te lopen als je hier gaat eten! Na de intensieve verbouwing heeft Razmataz een spliksplinternieuwe en bijzonder stijlvolle inrichting. Een beetje Scandinavisch minimalisme als je het ons vraagt! De combinatie van de houten meubelen met de rustieke beige en donkerblauwe muren werkt heel mooi. Leuk detail zijn de simpele spotjes, die boven de bar, bij de tafels en aan de muur hangen. Simpel, maar toch erg elegant!

De bediening en de gasten
Bij Razmataz is de bediening heel toegankelijk en vlot. Ondanks het verfijnde interieur is de sfeer lekker relaxed, en met een biertje op het terras kun je niet anders dan lekker de hele avond blijven hangen. Het restaurant heeft een gevarieerd publiek. Van buurtbewoners, tot families, toeristen, vriendengroepen en meer. Een lekkere mix dus van jonge tot oud! Oja, en de Gin Tonic liefhebbers, want Razmataz heeft een enorm aanbod aan Gin Tonics. Eén van hun motto’s is dan ook ‘the best tonic has a large gin in it’ – we like!

Vegetarisch smullen
Je kan bij Razmataz terecht voor een drankje en een hapje, maar ook voor een compleet menu ben je hier aan het juiste adres. De keuken is toegankelijk voor iedereen. Het menu is Europees en bestaat uit een aantal keuzes voor het voor-, hoofd- en nagerecht. Eén of twee van de opties per gang is steeds vegetarisch. Het leuke van de kaart is dus dat je een aantal ingrediënten ziet, maar nog niet weet wat er mee gedaan is. Ik had bijvoorbeeld een gerecht met kikkererwten en mozzarella. Ik verwachtte een soort van salade, maar kreeg pannenkoekjes van kikkererwtenmeel met ondermeer gerookte mozzarella erop. Super leuke verrassing!

Andere vegetarische voorgerechten zijn bijvoorbeeld een combinatie van prei, honing-truffel, feta, hazelnoot en mosterd of ravioli met spinazie en groene appel. Het vegetarische hoofdgerecht dat nu op het menu staat is spelt risotto met tuinbonen, groene asperge, ei, amandel en scarmoza (kaas). Als dessert kun je je eigen kaasplankje samenstellen (pluspunt!). Ook kun je kiezen uit de sundae, een dessert van limoen, chili en merengue of chocolade met tuttifrutti, noten, nougat en framboos. Hoeze keuzestress?! En wat ze precies met die ingrediënten creëren, houden we nog even een verrassing… zelf gaan proeven dus!

Razmataz – Hugo de Grootplein 7-15 – Amsterdam – 0204868408 – razmataz.nl

Ga jij deze hotspot binnenkort ook bezoeken of ben je er al geweest? Laat ons weten wat je het lekkerste of het leukste vond in een reactie op de website, Facebook of Instagram. En heb jij andere aanraders? Ook die hoor ik graag!

 

Summary
Razmataz: verrast aan tafel
Article Name
Razmataz: verrast aan tafel
Description
Razmataz in Amsterdam West is onlangs verbouwd en heeft nu ontzettend verrassende menukaart. Je kiest op de menukaart namelijk niet een gerecht, maar je ziet alleen de ingrediënten staan. Pas aan tafel word je verrast met wat er mee gecreëerd is. Ontzettend tof!
Author

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!