Print Friendly, PDF & Email

Drie keer vallen vanaf Centraal en je bent er: TIWYA (This Is What You Are). De nieuwste Rotterdamse hotspot waar je je even helemaal in Bali waant. Met authentieke Indonesische familierecepten om je vingers bij af te likken. Met meer dan genoeg vegetarische en vegan opties is een bezoekje zeker de moeite waard! Goed nieuws, ook nu de horeca wederom gesloten is, kun je nog genieten van TIWYA, ze hebben namelijk samen met Hilton een oplossing bedacht: overnachten én dineren op locatie 🙂 Lees snel verder voor meer informatie over dit toffe concept!

Disclaimer! In dit artikel lees je alles over onze ervaringen toen TIWYA nog gewoon geopend was, helaas is dit momenteel niet het geval dankzij de nieuwe maatregelen omtrent COVID-19. Gelukkig is de horeca ontzettend flexibel gebleken, want het ene na het andere leuke concept wordt uitgerold! En omdat wij juist in deze tijd de vele mooie zaken een hart onder de riem willen steken, delen wij alsnog onze ervaringen, om je te enthousiasmeren om langs te gaan wanneer dit weer mag of om in de tussentijd gebruik te maken van de meest originele alternatieven, zoals bij TIWYA x Hilton, waar je kunt dineren in je eigen suite op de 7e etage!

Tip! TWIYA x Hilton
Gezellig dineren op locatie, een spontane avond uit of na 22:00 een drankje doen, we missen het allemaal! Daarom komen TIWYA en Hilton Rotterdam met een oplossing: een overnachting op de in TIWYA sferen gehulde 7e verdieping van Hilton inclusief uitgebreid diner, óók na 22:00, gewoon in je eigen suite! Voor €179 per duo boek je een authentieke Aziatische avond met uitgebreid diner voor twee (incl. de 14 gerechtjes van het flavours of TIWYA menu vega/vegan optie) in een van de 34 luxe kamers met een PA die alle wensen vervult. Dit arrangement is aan te vullen met luxe upgrades zoals een wijn- of champagnearrangement zodat je tot middernacht kunt nagenieten aan je eigen tafel! Tot slot, de TIWYA x Hilton experience met diner (excl. drank) en overnachting is beschikbaar op donderdag t/m zondag t/m maart 2021. Het diner wordt na wens geserveerd tussen 17:00 en 23:00 uur.

Terug naar onze ervaringen bij TIWYA voor de lockdown, daarover lees je hieronder meer!

Bediening en publiek
Het publiek bij TIWYA heeft smaak. Van koppels tot groepen vrienden in de leeftijd van 25 tot 50+. Deze mensen houden van eten en geven daar graag geld aan uit. Ze kunnen een goede, traditionele Indonesische maaltijd en een exotische cocktail in een hippe sfeer zeer waarderen. Het personeel speelt hier goed op in door professioneel maar niet teveel aanwezig te zijn. De beleving van de gerechten en inrichting staan centraal.

Interieur en sfeer
Pal naast het chique Hilton hotel ligt TIWYA. Van buitenaf wordt je begroet door het matzwarte bord waarop je in gouden letters welkom wordt geheten. Bij binnenkomst door de grote houten deuren wordt je direct meegenomen in de Balinese jungle vibe. Centraal punt in de zaak is de rechthoekige bar met sfeervolle rode lichten. Aan alle details is gedacht: van de cool chick achter de dj booth en de bonobo mix die ze draait, de enorme muur met klimmende planten, de verschillende ronde zitjes met groene jungle bekleding tot de smaragd groene, bijpassende tafels. 

Menu
Onder het nom van ‘This is what you (sh)are’ kiezen we voor Flavours of TIWYA: de ultieme beleving waarbij alle smaken van TIWYA geserveerd worden. In totaal 14 gerechten die onze reis door Indonesië compleet maken. Een echte aanrader, want kiezen van het menu is bijna onmogelijk: van vega Gado Gado, rendang, sateh tot soto ayam. Alle klassiekers staan erop! Ons proeverijtje valt zeer in de smaak. We bestellen de vega variant die bestaat uit onder andere:

  • Gado gado (pindasaus, seizoensgroenten, tempeh en een gekookt eitje)
  • Sayur lodeh (crunchy groenten en tofu in kokosbouillon)
  • Sambal goreng tahu tempeh (gebakken tofu, tempeh en petehbonen)
  • Gefrituurde cassave met dip
  • Sambal goreng telor (gekookt en gefrituurd ei)
  • Homemade atjar (zoetzure komkommer)
  • Vegetarische loempia’s
  • Kroepoek, emping en sambal (vega’s let op: in de sambal zit trassi, garnalenpasta, verwerkt en de kroepoek is natuurlijk van garnaal)
  • Een driedelig stoommandje met daarin gestoomde pandanrijst, mie goreng (gebakken mie met spitskool en selderij) en nasi kuning (gestoomde pandanrijst met kokos en geelwortel)

Met een half Indonesische tafelgenoot is het oordeel extra spannend: opgroeiend met een Indonesische opa en oma zorgt voor hoge standaarden. Maar daaraan wordt ruimschoots voldaan. De nasi kuning die normaalgesproken alleen tijdens feesten of bruiloften wordt gegeten, is een waar feestje in je mond, en ook de verrassende cassave “friet” valt in de smaak. De klassiekers zijn precies zoals ze horen te zijn: romige kokosbouillon, knapperige groenten, overheerlijke pindasaus en pittige sambal. 

We sluiten de avond af met het pandan dessert. Dé favoriet van de serveerster die ons bedient: ze begint te stralen als ze erover praat. Dat maakt nieuwsgierig… De naam doet het dessert weinig eer aan: de romige groene pandancrème met crumble en fruit is werkelijk een goddelijke afsluiting van deze maaltijd! 

Unieke ervaring
Als je zin hebt in authentiek Indonesisch comfort food in een hippe omgeving, dan is TIWYA the place to be. Dit plekje is echt uniek in Rotterdam. De luxe Balinese uitstraling, de exotische cocktails en de traditionele gerechten maken het een compleet avondje uit. 

Heb jij deze Indonesische hotspot al ontdekt? We zijn reuze benieuwd wat je ervan vond! Laat het ons weten in een reactie op de website, Facebook of Instagram.

TIWYA – Kruiskade 15, 3012EE, Rotterdam – www.tiwya.nl

Summary
TIWYA: brengt Bali naar je toe in hartje Rotterdam
Article Name
TIWYA: brengt Bali naar je toe in hartje Rotterdam
Description
De nieuwste Rotterdamse hotspot waar je je even helemaal in Bali waant. Maak kennis met TIWYA (This Is What You (sh)Are)!
Author

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!