Hoofdgerecht
Italiaans
Delen Print Blijf jij het maken van risotto ook een uitdaging vinden? Of heb je soms geen zin om na een lange dag nog lang in de keuken te moeten staan? Geen probleem, we've got you met dit recept voor een heerlijke oven risotto. Het recept komt uit het kookboek van Donna Hay: Everyday Fresh. Lees hier het recept!
Ingrediënten
15 minuten voorbereiden
25 minuten koken
Voor
4
personen
Ingrediënten
Bereidingswijze
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Stap 2
Verwarm een diepe ovenvaste koekenpan op middelhoog vuur. Voeg olie, prei, citroentijm, zout en peper toe en bak 5 minuten of totdat de prei zacht en goudbruin is.
Stap 3
Voeg de rijst en bouillon toe en roer het door. Zet de deksel op de pan of dek de pan af met aluminiumfolie en doe het 20 minuten in de oven. Laat het geheel daarna nog 5 minuten afgedekt staan.
Stap 4
Verwijder de deksel of aluminiumfolie en roer de babyspinazie, boerenkool, citroenrasp en citroensap door de risotto.
Stap 5
Blijf roeren totdat de risotto romig is en de groenten gaar zijn. Roer tenslotte de basilicum en parmezaan erdoorheen.
Heb jij deze risotto gemaakt? Of heb je een ander favoriet recept voor risotto?
Laat het ons weten in een reactie, of op Instagram of Facebook. We zijn benieuwd wat je ervan vindt!
Gebruik De Hippe Vegetariër als voorkeursbron in Google
Met deze nieuwe functie van Google bepaal je zelf welke bronnen je als eerste ziet wanneer je zoekt. Zo mis je nooit meer de nieuwste vegetarische recepten.
Voeg De Hippe Vegetariër toe als Google-favoriet
Lees ook
Op reis
- 02 May 2026
Duurzamer op vakantie? Jong en oud maken daarin heel andere keuzes
Voor veel Nederlanders wordt duurzamer reizen steeds belangrijker
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 25 November 2025
Volg nu het WhatsApp-kanaal van De Hippe Vegetariër!
Heb jij soms geen tijd om dagelijks alle blogs, social posts en recepten bij te houden
- Redactie
Recepten
- 04 May 2026
Aziatische wok met Bimi® broccoli, paksoi en mango
Ken jij Bimi® broccoli al
- Isabel Boerdam
0 Reacties
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.