Havermout met gekarameliseerde peer en rozemarijn
Miriam Groot

Havermout met gekarameliseerde peer en rozemarijn

maandag 13 november 2017
Het is tijd voor vullende herfstontbijtjes! Tijdens regenachtige dagen kun je mij alleen wakker maken voor een warme kom met havermoutpap, anders sla ik de dag liever over. Voor deze havermoutpap met gekarameliseerde peer en rozemarijn kom ik mijn bed zeker uit! We hebben hem extra powerful gemaakt met natuurlijke boosters van het fijne merk Mattisson: Maca, Arganolie en Vanille Proteïne. Zo begin je je dag met een kickstart!

Wat heb je nodig?

  • 45 gram of 1/2 cup havermout

  • 360 milliliter of 1 1/2 cup water of plantaardige melk

  • 1 eetlepel lijnzaad

  • 1 snufje kaneel

  • 1/2 peer, in stukjes

  • 1 takje rozemarijn, fijngesneden

  • 1 eetlepel agavesiroop

  • Kokosolie om in te bakken

  • Kokosbloesemsuiker


Extra boosters
Kan jouw lichaam wel een extra boost gebruiken tijdens de koude dagen? Voeg dan deze drie top ingrediënten toe!

  • 1/2 maat plantaardige proteïne vanille (naar keuze)

  • 1 eetlepel biologische arganolie

  • 1 theelepel biologische macapoeder (ook wel mood food genoemd!)


Hoe maak je deze havermout?

Verhit de kokosolie in een koekenpan en voeg hier de agave siroop aan toe. Bak de peer en rozemarijn hier in en laat dit ongeveer 10 minuten op laag vuur, onder af en toe roeren, staan. Kook ondertussen de havermout in het water of de melk en voeg de lijnzaad en kaneel toe. Hoe langer je de havermout kookt, hoe steviger deze wordt. Wil jij de boosters toevoegen aan je pap? Laat hem dan wat dunner en roer deze er op het laatste doorheen. Serveer de havermoutpap met de gekarameliseerde peer en rozemarijn in een bakje en strooi er eventueel nog wat kokosbloesemsuiker overheen. Eetsmakelijk!

Meer van dit soort ontbijt bowls? Check Mirjam’s Instagram: @plantbasedbrekkie 

Heb jij dit recept gemaakt? Verras ons dan met een foto van jouw creatie via Facebook, Instagram of Twitter! Ook vragen of opmerkingen zijn altijd welkom. We zijn ontzettend benieuwd!

 

1 Reacties

Erg lekker Zou er persoonlijk een crunch aan toevoegen (nootjes; bv pecan of hazelnoot)

12:07 19 januari 2024

Een reactie geven

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.