Print Friendly, PDF & Email

Veel mensen drinken op een dag met gemak paar kopjes thee of koffie. Maar wanneer je eens zin hebt in de kruidige smaak van thee en de romige smaak van een café latte, dan is er de volgende oplossing: Chai. Het ideale winterdrankje! Zo maak je het zelf.

Indiase oorsprong

cup-932303_1920Chai thee komt oorspronkelijk uit India, waar ‘chai’ simpelweg het Indiase woord is voor thee. Voor chai thee bestaat geen standaard recept, doordat elk gebied in India zijn eigen chai thee recept gebruikt. Wel zijn er vier ingrediënten die altijd aanwezig zijn in een lekker kopje chai thee, namelijk: zwarte thee, een zoetmaker, melk en kruiden. De kruiden die gebruikt worden voor de bereiding van chai thee zorgen voor het kruidige aroma van het drankje. Aangezien er verschillende recepten zijn, kan de chai thee verschillende kruiden bevatten. Echter, de meest gebruikte combinatie bestaat uit gember, kaneel, kardemom, peper en kruidnagel. Zoet, kruidig en verwarmend.

Je wordt er vrolijk van
Chai thee is niet alleen lekker, maar brengt ook gezondheidsvoordelen met zich mee. Doordat de thee antioxidanten bevat, zorgt het voor een goede huid. Chai thee helpt rimpels te voorkomen, houdt de huid elastisch en beschermt tegen UV-straling. Daarnaast zorgen de kruiden in chai thee voor een betere stofwisseling. Nog een belangrijk voordeel van het drinken van chai thee is dat het een boost geeft aan je humeur: het is namelijk super lekker! Daarnaast kunnen de kruiden en de cafeïne in de thee zorgen voor creativiteit, energie en een positieve houding.

Chai thee zelf maken
Hoe kan je zo’n lekker chai thee thuis maken? Het is eigenlijk vrij simpel. Je kan zelf de theebladeren en extra specerijen in een theezakje doen en deze laten intrekken in verwarmde (plantaardige) melk. Vervolgens voeg je naar eigen smaak een zoetmaker toe, zoals een theelepeltje ahornsiroop, honing of kokosbloesemsuiker. Wanneer je zelf je kruiden samenstelt, kan je kiezen welke kruiden je wel en niet in je chai thee wilt en het natuurlijk een persoonlijke touch geven. Ook kan je gebruik maken van andere soorten thee en extra smaken toevoegen zoals vanille of maca. Vind je dat te veel gedoe? Dan bestaan er tegenwoordig ook kant en klare theezakjes of oplospoeders om een kruidige chai thee te maken. Hier hoeft slechts melk aan toegevoegd te worden om het drankje compleet te maken.

Molina Chai

molina-chai-theeEen voorbeeld van kant-en-klare chai thee is Molina Chai. Molina Chai is een chai thee gemaakt van zwarte thee, kokosbloesemsuiker en kruiden. De kruiden die de karakteristieke smaak aan de Molina Chai thee geven, zijn kaneel, gember, zwarte peper, kardemom, piment en Laoswortel. Vooral het toevoegen van Laoswortel zorgt voor de opvallende smaak. Deze variant van chai thee is ten opzichte van andere chai thee varianten gezonder, doordat tijdens het productieproces geen verhitting plaatsvindt. Hierdoor gaan geen vitamines en mineralen verloren en bevat het product veel goede voedingsstoffen. Ook is Molina Chai laag in calorieën door het gebruik van kwalitatief hoogwaardige specerijen, natuurlijke smaakstoffen en kokosbloesemsuiker, die ook nog eens duurzaam geproduceerd wordt.

Een feestelijk en verwarmend drankje voor in de winter!

Heb jij dit recept gemaakt? Verras ons dan met een foto van jouw creatie via Facebook, Instagram of Twitter! Ook vragen of opmerkingen zijn altijd welkom. We zijn ontzettend benieuwd!

Geschreven in samenwerking met Molina Chai

Summary
recipe image
Recipe Name
Indiase Chai: ideaal winterdrankje
Published On
Average Rating
21star1stargraygraygray Based on 13 Review(s)

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!