Print Friendly, PDF & Email

Deze heerlijke Turkse pides zijn ideaal voor warme zomerdagen! Je kunt ze als lunch of als avondmaaltijd eten. Traditioneel zijn de broodjes gevuld met gehakt, maar wij hebben een vegan variant gemaakt. We vullen de pides namelijk met Pulled Oats! Lees snel verder om meer te weten te komen over dit product en voor het heerlijke recept.

Pulled Oats
Pulled Oats is een plantaardige eiwitbron uit Finland. Het idee voor dit product is aan de keukentafel bedacht door Finse powervrouwen Maija Itkonen en Reetta Kivelä. Pulled Oats bestaat slechts uit 5 (!) simpele ingrediënten: haver, tuinbonen, erwten, koudgeperste koolzaadolie en zout. Wat het product zo uniek maakt, is de combinatie van haver, tuinbonen en erwten. Deze combinatie zorgt voor maar liefst 30 gram eiwit per 100 gram, dat is zelfs meer dan in kip! Ook bevat het alle essentiële aminozuren. Voor vegetariërs en veganisten is dit dus een ideale manier om genoeg eiwitten binnen te krijgen! Je bent dus goed bezig voor je gezondheid, de planeet en het is nog eens heel lekker ook!

Probeer nu Gold&Green Pulled Oats gratis!
Wij willen je laten zien dat Pulled Oats heel lekker is en daarnaast makkelijk in gebruik. Daarom mogen wij je van Gold&Green aanbieden zelf ook een keer Pulled Oats te proberen. Wij zijn heel benieuwd naar jullie reacties dus laat ons vooral weten wat je vindt van Pulled Oats! Zo kun je het product gratis proberen:

  • Koop Pulled Oats bij Albert Heijn, Plus of Deen en bewaar de bon
  • Maak een foto van de kassabon of scan deze in
  • Stuur je bon simpelweg in via het formulier op probeergoldandgreen.nl
  • Krijg je geld teruggestort op je bankrekening binnen 48 uur

Let op! Voor deze actie geldt OP=OP! Probeer Pulled Oats dus snel zelf thuis 🙂

Ingrediënten
voor 4 personen (4 grote of 8 kleine pides)

Voor het deeg
250 g bloem
100 ml water
30 ml olijfolie
25 ml plantaardige melk
15 g suiker
3,5 g gist
1 mespuntje zout

Voor de vulling
4 tomaten
2 teentjes geperste knoflook
2 verpakkingen Pulled Oats Naturel
1 aubergine
1 rode paprika
400 g tomatenblokjes uit blik
50 g granaatappelpitjes
5 g verse munt, grof gehakt
1 tl gerookt paprikapoeder
1 tl chilivlokken

Bereidingswijze

  1. Meng de gist samen met de suiker en de plantaardige melk. Laat dit even staan, totdat het geheel gaat schuimen.
  2. Doe vervolgens alle ingrediënten voor het deeg, op het water na, in een kom en doe het gistmengel erbij. Doe het water er tijdens het kneden beetje bij beetje bij en kneed het deeg ongeveer 10 minuten. Dek het deeg af met een vochtige theedoek en laat het deeg een uur rijzen, totdat het in omvang verdubbeld is.
  3. Snijd de aubergine, paprika en tomaten in kleine blokjes.
  4. Zet een pan op het vuur met olijfolie en bak hier ongeveer 5 minuten de aubergine blokjes in.
  5. Doe vervolgens de Pulled Oats Naturel, tomatenblokjes uit blik, gesneden tomaten en paprika, knoflook, paprikapoeder en de chilivlokken in een kom en doe de aubergine hierbij. Schep het geheel om en zet het vervolgens apart.
  6. Verwarm de oven voor op 225 °
  7. Verdeel het deeg in vier, of wanneer je twee pides per persoon wilt in acht gelijke delen en bestrooi het werkblad met bloem. Rol het deeg uit tot langwerpige lappen van ongeveer 40 cm lang en 15 cm breed. Herhaal dit totdat je vier gelijke lappen hebt.
  8. Verplaats het uitgerolde deeg naar een bakplaat. Schep vervolgens de vulling erop en strijk dit een beetje uit, maar houd 2 cm van de randen over. Vouw de randen dicht en bestrijk de randen met wat olijfolie. Bak de pides in 15 minuten af totdat ze goudbruin zijn.
  9. Garneer de pides wanneer ze uit de oven komen met de granaatappelpitjes en de munt.

 

WIN EEN RECEPTENBOEK!
Jaaaaa! 🎉 We hebben een superleuke winactie voor je. Wij slaan de handen ineen met Gold&Green om iedereen te laten zien dat Pulled Oats ontzettend veelzijdig en lekker is! 🍴 Om iedere dag lekker én gezond plantaardig te koken met Pulled Oats mogen we 5 Gold&Green receptenboeken weggeven. 👩🏼‍🍳 Laat ons via een reactie via Facebook of Instagram weten wat jouw favoriete plantaardige recept is. We maken volgende week de gelukkige winnaars bekend! 🎁

Heb jij dit recept gemaakt? Of heb jij een ander favoriet recept met Pulled Oats? Verras ons met een foto van jouw creatie via Facebook of Instagram. We zijn benieuwd!

Summary
recipe image
Recipe Name
Pulled Oats met Turkse pide
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 6 Review(s)

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!