Je hebt vast al gehoord van jackfruit, de nieuwe vleesvervanger, stevig maar tegelijk lekker fris. Wij vonden deze bij de lokale Surinaamse toko en maakten hier een supersnelle jackfruit salade van met een Oosterse dressing. Wij gebruikten dit keer de gele variant van jackfruit, die heel zoet van smaak is, en daardoor goed combineert in een salade met hartige ingrediënten. Makkelijk en in 15 minuten op tafel dankzij onze favoriete Multichopper van Philips. Een heerlijke lichte maaltijd, ideaal voor deze tijd van het jaar!
Wat heb je nodig?
Voor 4 personen
230 g jackfruit
250 g wortels, geschild
300 g rode kool
1 romaine sla
1 mango, geschild en in reepjes
handje koriander, gesneden
optioneel: sesamzaadjes
Voor de dressing
2 eetlepels sojasaus
2 eetlepels rijstazijn
2 eetlepels sesamolie
2 eetlepels limoensap
Hoe maak je deze jackfruit salade?
- Snijd de geschilde wortels in grove stukken, plaats deze in de Multichopper. Hak de wortels fijn en herhaal met de andere helft van de wortels.
- Snijd de rode kool in grove stukken, plaats deze in de Multichopper en hak fijn.
- Snijd de sla, mango en jackfruit in reepjes en meng deze samen met de koriander, wortels en de rode kool.
- Meng de sojasaus, rijstazijn, sesamolie en limoensap tot een dressing.
- Meng de salade en de dressing en serveer met de sesamzaadjes naar smaak.
Smakeijk!
WIN EEN MULTICHOPPER!
Jaa! Super leuke winactie! Wij mogen 2x een PHILIPS MULTICHOPPER weggeven. Niet alleen ideaal om razendsnel uien, groenten, noten etc fijn te hakken, maar ook perfect voor pesto, hummus en gladde saus. Deze wil je winnen!!! Jij ook? Laat ons dan ook door middel van emoticons zien hoe graag je dit wilt & tag je maatje voor wie jij deze snelle jackfruit salade gaat maken als je wint 🎉 Dit kan in een reactie onder dit artikel, via Facebook of Instagram. Dan maken wij volgende week de gelukkige winnaars bekend!
Heb jij onze chopped jackfruit salade gemaakt? Of heb je toffe tips voor de Multichopper? Verras ons dan met een foto van jouw creatie via Facebook, Instagram of Twitter! Ook vragen of opmerkingen zijn altijd welkom. We zijn ontzettend benieuwd!
Based on 1 Review(s)
Die multichopper zou ik wel heel graag willen winnen! We zijn net terug van een vakantie in Sri Lanka waar we voor het eerst jackfruit hebben gegeten. Voor vrienden gaan we nog een curryparty organiseren, waar we ze gaan leren om zelf curries te maken, met o.a. jackfruit!
❤️❗
➡️
Ik weet het, helaas geen kans omdat de gelukkige zijn gekozen.. Maar dit had wel super leuk geweest! Wel geweldig dat jullie hier mensen blij mee hebben kunnen maken.
Bedankt voor het meedoen ✨ We hebben enorm genoten van alle leuke en originele reacties! De twee winnaars van de Philips Multichopper hebben inmiddels een bericht gekregen.
Super winactie van :”De Hippe Vegetariër
Met deze multichopper hou ik m n vinger heel en schoon.
Nu hebben we meer tijd ⏰over voor leuke dingen. Zoals en ♂️ Maar ook of tijd voor je gezin / Fam.
Ik ga deze leuke en creatieve link sturen naar Marianne , m n beste vriendin. ♀️
Wens iedereen heel veel en voor de jury. Succes
Het is ⏰ om te gaan
Super win actie van “ De Hippe Vegetariër “
De multichopper zal hier elke dag te pas komen. Met het snijden van ui en knoflook. Dan ruiken je vingers erniet meer na en ik bespaar tijd ⏰maar ook m n vingers Die tijd ⏰die ik bespaar kan ik besteden aan:
♂️en het belangrijkste Heel veel en succes iedereen.
Dat klinkt ideaal!!! Ik zou de salade maken voor bij een BBQ met vrienden!
(overigens ben ik heel benieuwd naar tips waar je makkelijk jackfruit kunt krijgen, want dat is nog best een uitdaging en ik ben toch wel benieuwd sinds ik dat pulled jackfrut recept online zag)
Gewoon bij Albert Heijn in het bewuste voedingschap van het merk Upton’s Naturals Jackfruit. Dus niet in de koeling. Ook wel online te bestellen als je het merk googled!
: leuke aktie, lekker recept, klinkt als een feestje, goed idee, ik ben er klaar voor, groetjes! Lekker met Mn beste vriendin miss Bee nieuwe vegetarische recepten aan t ontdekken, kan niet wachten om dit uit te proberen!
♀️zo blij zou ik zijn. Met de handen in de lucht. Ik zou de heerlijkste dingen willen maken voor mijn twee lieve zoons Jesse en Mick..
Ooooo dit zou zo ideaal zijn. Loop altijd te huilen met uien snijden…..of knoflook persen etc. (die stank die aan je vingers blijft hangen) dit zou een uitkomst zijn!
duimen maar.
+ +++ =
Super leuk deze salade!
Ziet er niet alleen lekker uit, maar is ook echt lekker! Hopelijk kan ik hem binnenkort nog sneller maken voor mijn vriendinnetje, natuurlijk met behulp van de Philips Multichopper!
😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀
Zóóó graag wil ik winnen, haha!
Ik stuur het linkje van de actie door naar mijn broer!
☺️❤️ Maarten, mijn beste maatje!! Hiermee kunnen we samen heerlijke gerechten maken!! ❤️❤️❤️
Wauw dat is super handing wat een handing apperaat om mee te weken.Kan Ik heerlijk even here then mee klaar maken Scheelt een boel snijwerk.
☻☝️♀️♥️✅✔
Ik ga voor mijn man michiel en onze twee kinderen aan de slag, die ook meer en meer bewust worden van de vegetarische pluspunten in het alledaagse leven…. ️
mn dochtertje van 3 is verslaafd aan humus en maak het ook af en toe zelf maar dan nog helemaal met de hand… hoop werk. Dus dit zou ideaal zijn.
Ook zou ik hiermee babyvoeding voor mn zoontje van 5 maanden mee glad maken
Ik maak graag kans
Voor mijn vriendin die dit heel goed kan gebruiken omdat zij dagelijks bezig is met heel veel groentes binnen te krijgen.
Staat vandaag opeens een oude buurvrouw met kroost voor de deur! Was net bezig met een fruitsalade voor ons gezin te snijden, en met 5 extra eters was ik toch aanzienlijk langer bezig met snijden…. gelukkig hadden ze tijd 🙂
Ik doe heel graag mee, zou super zijn.
Gijs de Waal daar zou ik een snelle jackfruit salade voor maken, mijn maatje.
🙂 🙂
Groetjes Anneliese
=
=
Toch, Romana Mans?
Wauw wauw Wauwie van deze verwennerij wordt ik zeker heel blij zou heel graag deze handige chopper willen winnen wie wil dat nou niet 🙂 #Pureverwennerij dat maakt iedere keukenprinses mega blij nu maar heel hard hopen dat er veel geluk mijn kant op mag komen want als ik deze verwennerij zou mogen winnen dan raak ik van blijdschap helemaal buiten zinnen en kan het fijn choppen van de lekkerste zomerse salades beginnen fijne dag
Richard
Oh dit lijkt me heel erg lekker. Ik lust veel niet en probeer dus niet snel iets uit, maar dit lijkt me toch de moeite waard. Maar dan heb ik natuurlijk wel zo’n hakker nodig ;-). Want ik heb een beperkte handfunctie, en dan is dit wel ideaal.
Nu nog even emoticons zoeken ;-). Ok, dit lijkt me wel wat:
✅✴️️
ik had een hele serie toepasselijke emoticons gevonden, geen idee waarom ik die ineens niet zie?
Oh wat een super win actie!! Je kan er zo veel meer mee maken!!
Ik ben verzot op pesto’s, ook daar zijn de mogelijkheden oneindig in. Maar wat zal dit snel werken . Heb ik meer tijd over over heerlijke gevulde ravioli te maken . Maar dat recept hierboven met de jackfruit ga ik zeker dan ook met de chopper maken!!
Superhandig, ook voor op de camping. Ik maak voor de kinderen graag deze snelle jackfruit salade!
Cool!
Fan Tastisch wat een apparaat chopchop en al mijn vingers zitten er nog “op” / aan… gaan met die banaan daarna smullen samen met mijn dochter Anouk
jaaaaa kan ik aan die mama dit heerlijk recept klaarmaken! Natuurlijk erg handig voor andere recepten!
:O :O :O :O !!!! heeel erg graag, ben zwanger en wil straks gezonder gaan eten zodat de kleine een goed voorbeeld heeft en gezond opgroeit en dan is zoiets echt heel erg handig! !!! <3 <3 <3 <3 <3 *inlove*
een zeer handig werkmiddel ik doe graag mee
🙂 JA heel graag, want dit gaat mijn leven makkelijker en lekkerder maken! 🙂
Als ik deze zou winnen dan zou ik deze salade en nog andere vegetarische gerechten maken voor mijn om te laten zien dat vegetarisch eten lekker is en om ze hopelijk te kunnen overtuigen om meer plantaardig te eten
Jaaaaaa!!! Super graag!! Deze lekkere, snelle jackfruit salade zou ik dan graag maken voor mijn man Dirk de Jong en daarna allemaal andere lekkere dingen.
Ik kan helaas bij dit bericht geen emoticons plaatsen maar dat zou een hele dikke duim zijn en een smily met hartjes ogen.
Gefeliciteerd El! Jij kunt binnenkort razend snel deze jackfruit salade (en nog veeeeeel meer lekkers) maken met de Multichopper! Stuur je een mailtje met je gegevens naar isabel@dehippevegetarier.nl? Dan sturen we de Multichopper zo snel mogelijk naar je toe!
Voor Richard
Ah deze wil ik graag winnen voor op mijn studentenkamer in Utrecht zodat ik daar beter kan kokkerellen! en mijn huisgenootjes de heerlijkste maaltijden kan voorschotelen!
Als ik deze win dan zou ik de salade maken voor mijn ‘kritische’ familie om ze te laten proeven dat vegetarisch eten wel lekker is en om ze hopelijk te kunnen overtuigen om meer plantaardig te eten
I’m in ❤️ with this healthy beauty! Let’s use some juicy fruits and vegetables like and enjoy this meal ️. Dit arme studentje wil zichzelf en haar lieve huisgenootjes graag verwennen, heel hard duimen!!
Ideaal om eens echt super klein brunoise te snijden zonder dat ik me in de vingers snijd!
ideaal.. hiermee kunnen zelfs mijn kids me helpen, zonder dat ik bang hoef te zijn dat ze zich in de vingers snijden.
En daarnaast heb ik niet meer van die grote stukjes fruit/groente, maar heerlijk fijn gesneden.
Jaaaa! Dit is een nr1 uitvinding zeg!! Deze emoticon:
Meteen heeel veel ideeen; ijsklontjes erin voor slushpuppy, even hoppa notencrumble en daarna sausje van zacht fruit voor ontbijt of toetje, groentenspreads en rauwkostsalades bij de BBQ, ui snipperen, chocoladerasp enzzzz 🙂
Yo! Sinds een jaar vegetarisch samen met vriend en 3 kids! Graag win ik deze hacker voor mijn keukenprins ♥️
Dat zou wel heel gaaf zijn 😉 🙂 <3
Woehoeee dan kan ik holy guacemole spread van maken ✨