Hoofdgerecht
Italiaans
Betaalde samenwerking met Heinz
Zin in een makkelijk pastagerecht boordevol smaak? Dan zit je met deze pasta alla norma helemaal goed. Deze klassieke Italiaanse pasta met aubergine in tomatensaus is volledig vegan en staat ook nog eens binnen 30 minuten op tafel.
Heinz Tomato Frito
Koken met Heinz Tomato Frito is een hele makkelijke manier om veel smaak toe te voegen aan je favoriete gerecht. Heinz Tomato Frito krijgt zijn rijke smaak doordat de knoflook en ui 2,5 uur gesudderd hebben in zonnebloemolie en vervolgens gemengd zijn met zongerijpte tomaten. Dit maakt het een rijke basis voor verschillende gerechten. Dat is ook de reden dat wij Heinz Tomato Frito standaard in ons keukenkastje hebben staan, zo geef je ieder gerecht binnen een handomdraai meer smaak! Zo veel smaak zelfs, dat zout toevoegen niet nodig is.
Ingrediënten
10 minuten voorbereiden
30 minuten koken
Voor
4
personen
Ingrediënten
Bereidingswijze
Stap 1
Snijd de aubergines in de lengte doormidden, leg ze met de snijkant naar onder en snijd ze nog een keer in de lengte door. Snijd de aubergineparten vervolgens in de breedte in grove stukken.
Stap 2
Verhit zonnebloemolie op middelhoge temperatuur in een pan met dikke bodem en voeg hier de aubergine aan toe. Roerbak de partjes aubergine 10 minuten totdat ze in formaat zijn afgenomen en goudbruin zijn geworden. Breng de aubergine op smaak met peper, voeg de chilivlokken en kappertjes toe aan de pan en roerbak het geheel nog 2 minuten.
Stap 3
Verlaag de temperatuur van de warmtebron. Voeg Heinz Tomato Frito, Heinz Tomato Cubes Natural en rode wijnazijn toe aan de pan en laat de saus 15 minuten pruttelen.
Stap 4
Bereid ondertussen de volkoren rigatoni volgens de instructies op de verpakking en snijd de basilicum grof.
Stap 5
Voeg de helft van de basilicum samen met de rigatoni toe aan de pan met de saus en roer het geheel goed door.
Stap 6
Verdeel de pasta alla norma over de borden en garneer met overgebleven basilicum.
Wat is jouw favoriete gerecht met Heinz Tomato Frito?
Laat het ons weten in een reactie op de website, Facebook of Instagram. We zijn ontzettend benieuwd!
Lees ook
Op reis
- 02 May 2026
Duurzamer op vakantie? Jong en oud maken daarin heel andere keuzes
Voor veel Nederlanders wordt duurzamer reizen steeds belangrijker
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 25 November 2025
Volg nu het WhatsApp-kanaal van De Hippe Vegetariër!
Heb jij soms geen tijd om dagelijks alle blogs, social posts en recepten bij te houden
- Redactie
Recepten
- 04 May 2026
Aziatische wok met Bimi® broccoli, paksoi en mango
Ken jij Bimi® broccoli al
- Isabel Boerdam
0 Reacties
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.