Chef Thor: verrassende vega bitterballen
Beoordeel dit artikel

Bitterballen? Eerlijk is eerlijk daar was ik als klein meisje in mijn voor-vegetarische-tijdperk best dol op. Bovendien is het de Nederlandse borrelsnack nummer 1 die ik op ieder feestje aantref en waar mijn vrienden geen genoeg van kunnen krijgen. Soms best wel eens jammer dat je niet lekker mee kunt snacken, en altijd overgeleverd bent aan de kaasstengels en vegetarische loempia’s. Maar niet lang getreurd, ik heb de meest verrassende vegetarische bitterballen ontdekt! Maak kennis met Chef Thor.

Eigenzinnige vegetarische balletjes
Chef Thor is een uniek en eigenzinnig merk dat niet z’n best doet de bitterbal na te maken. Waarom zou je ook als je zoveel verrassende smaken kan creëren met groente in de hoofdrol? Denk aan gefrituurde snackballetjes gevuld met bladspinazie met Hollandse blauwe kaas, kokoscurry met erwtjes of roerei met eekhoorntjesbrood en truffel. Zonder kunstmatige smaak- en kleurstoffen of andere vreemd toevoegingen, en officieel gecertificeerd met het Vegetarische Keurmerk. Ik word zo blij als ik dit soort initiatieven ontdek die de vegetarische lifestyle weer een stukje leuker en lekkerder maken!

Chef Thor’s haute cuisine
En jawel. Ik heb ze allemaal geproefd en ben echt super enthousiast. Hun slogan is: “small bites, big flavours” en met recht want hoewel ze eruit zien als bitterballen, hebben alle Chef Thor varianten echt een eigen smaak en karakter. Geen goedkope borrel beleving, maar een borrelsnack van kwaliteit gevuld met echte ingrediënten. Dit zijn ze:

Coco Thai
Een wit gespikkeld balletje dat goed te herkennen is en je echt meeneemt naar tropische sferen. Gevuld met Thaise kokoscurry, jonge erwtjes, rode pepers en bieslook. Heerlijk romig van de curry en tegelijkertijd met flinke pit.

Torri Jappi
Het zoetzure van de Japanse keuken gevangen in een balletje. Met Japanse teriyaki bechamel, verse mango en gember. Niet mijn persoonlijke favoriet, een beetje apart, maar als je van de combinatie houdt: alle smaken komen tot zijn recht!

Chili Mexx
Hallo pittige bal! Mexicaanse zwarte bonen met geroosterde chilipepers en verse knoflook. Mexicaans comfort food, met een rood tintje. Voor een beetje extra pit!

Baladin
Bijzondere combinatie met Oosterse smaken. Denk aan Arabische hummus, tahini (sesampasta), peterselie en verse munt. Lekker fris door de groente kruiden en romig door de hummus, al haal ik de kikkererwten smaak er niet helemaal uit, maar lekker is hij zeker!

Popeye
Deze is voor de kaasliefhebbers! Verse bladspinazie met nootmuskaat, Hollandse blauwschimmelkaas en Parmezaan. Een eerste hap en de gesmolten kaas komt je tegemoet. Romig, zacht. Net een balletje gevuld met spinazie a la crème, maar dan tien keer beter.

Baltibal
Nog een curry variant, maar dan van Pakistaanse afkomst. Gecombineerd met tomaten, gember en lente-ui. Minder spannend dan de Coco Thai, maar voor degene die niet zo houdt van kokos of pit, heeft deze bal de perfecte balans.

Tartufo
Hier kan ik kort over zijn. Wie houdt er niet van eekhoorntjesbrood met roerei en truffel? Precies! Smullen maar.

Te krijgen bij
De bitterballen van Chef Thor zijn voornamelijk bedoeld voor cafe’s, restaurants en cateraars, en dus te koop bij horeca-groothandels zoals de Hanos en de Sligro. Daarnaast worden ze in Amsterdam bijvoorbeeld geserveerd bij cafe Thijssen en de Rijncantine. Ook staat Chef Thor regelmatig met de bitterballen-bakfiets op festivals, dus hou ze in de gaten. Echt het proeven waard! Meer weten over het assortiment? Neem eens een kijkje op de website.

Ben jij benieuwd geworden naar de bitterballen van Chef Thor? Ga je ze ook proberen of ken je het merk? Laat me jouw mening weten via Facebook, Instagram, Twitter of in een reactie. Ik hoor het heel graag!

IMG_7084

Summary
Chef Thor: verrassende vega bitterballen
Article Name
Chef Thor: verrassende vega bitterballen

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!