Regelmatig test ik een vleesvervanger die verkrijgbaar is in de supermarkt: van Vivera tot Garden Gourmet, van Maza tot SoFine en van Tivall tot Goodbite. Net zo lang tot ik ze allemaal gehad heb en we van alle varianten de smaak, eigenschappen en voedingswaarde kennen. Zo hoef je nooit meer twijfelend voor het schap-van-oneindige-vreemde-mogelijkheden te staan. Vandaag wederom een van Albert Heijn: AH Linzen burger!
AH Linzenburger
Nieuw in het vleesvervangerschap is de AH Linzen burger! Het is een voorgegaarde en gepaneerde veganistische burger op basis van groene linzen. Alweer het 37e vegetarische/veganistische product van dit merk. Deze burger is eerder een vleesalternatief dan een vleesvervanger. Benieuwd wat wij van dit product vinden? Je leest het hier!
Smaak, structuur en toepassing
Een burger die niet uit elkaar valt tijdens het bakken, dat is fijn! Je bakt hem 4-6 minuutjes in de pan met als resultaat een knapperig uitziende burger. Dit wordt bevestigd bij het snijden. Hij is knapperig van buiten en zacht van binnen. Hij is alleen ietwat droog. De linzen zijn nog steeds in het product te zien, maar wat we met name proeven is het zoete van de dadel, knoflook en een zoutje. Smaken die wij wel konden waarderen! Deze burger is perfect voor een AVG’tje (aardappelen, vleesvervanger, groenten)!
Voedingswaarden
De linzenburgers zijn gemaakt van 33% groene linzen, bloem (rijst, kikkererwt), water, zonnebloemolie, gedroogde dadel, wortel, gedroogde groente (paprika, prei), havervlok, zetmeel (aardappel, rijst, maïs), azijn, eiwit (aardappel, erwt), zout, specerijen, voedingsvezel (psyllium, aardappel), knoflookpuree, gedroogde azijn, sojaboon, dextrose, ijzer en vitamine B12. Eén verpakking (200 g) bevat 2 burgers waarbij er in 1 burger 255 kcal, 1,5 g verzadigde vetzuren, 1,35 g zout en 8,5 g eiwitten zit.
Cijfer AH Linzen burger: 8
Voor de veganist: Yess! De AH Linzen burger is plantaardig, een go dus!
Voor de glutenallergie: de AH Linzen burger bevat gluten, een no-go dus!
AH Linzen burger – €2.59 – verkrijgbaar bij Albert Heijn
Heb jij deze vleesvervanger al geprobeerd? Wij zijn ontzettend benieuwd wat jij ervan vond! Laat het ons weten via Facebook, Instagram, Twitter of in een reactie.
Ik heb de linzen burger ook een paar keer geprobeerd.
Gisteren op een broodje met vega cheddar cheese (en ketchup). Dat was een volwaardige maaltijd. Goed te doen.