Regelmatig test ik een vleesvervanger die verkrijgbaar is in de supermarkt: van Vivera tot Garden Gourmet, van Maza tot SoFine en van Tivall tot Goodbite. Net zo lang tot ik ze allemaal gehad heb en we van alle varianten de smaak, eigenschappen en voedingswaarde kennen. Zo hoef je nooit meer twijfelend voor het schap-van-oneindige-vreemde-mogelijkheden te staan. Vandaag testen wij een vleesvervanger voor op de boterham: Veggie chef Filet Americain!
Veggie Chef Filet americain
Veggie Chef is het vegetarische/veganistische huismerk van Jumbo. Dit huismerk heeft het grootste assortiment aan vegetarische en veganistische producten van Nederland. Vandaag testen wij de Veggie Chef Filet Americain. Het merk is niet de enige dat vegetarische filet americain aanbiedt. Zo zijn er merken als De Vegetarische Slager en Smaeck die dit product ook in hun assortiment hebben liggen. Wij zijn erg benieuwd wat wij van deze variant vinden!
Smaak, structuur en toepassing
De filet americain van Veggie chef is erg zoet van smaak. Niet raar aangezien deze als productomschrijving ‘Vegetarische wortelspread met kappertjes’ krijgt. Het is een lekkere spread, maar niet zozeer een filet americain. De meningen zijn verdeeld over welke merk de lekkerste filet americain heeft (Jumbo of Smaeck?). De spread bevat kappertjes en stukjes paprika en is ietwat vlokkerig van structuur. een prima plantaardig alternatief voor op brood!
Voedingswaarden
De Veggie Chef Filet Americain is gemaakt van wortelpulp 69% (wortel 68,3%, suikerrietvezels), koolzaadolie, water, paprika, kappertjes (kappertjes 1,8%, water, zout, azijn), mosterd (water, mosterdzaad, azijn, zout, kurkuma), scharreleigeel, suikerrietvezels, zout, azijn, gemodificeerd maïszetmeel, invertsuikerstroop, gebrande suiker, tamarinde, gist, specerijen (nootmuskaat, kruidnagel, gemalen rode pepers, chilipeper, witte peper), zuurteregelaar: azijnzuur, kleurstoffen: paprika-extract en carotenen, aroma, verdikkingsmiddel: E415 en conserveermiddelen: E202 en E211. Wat betreft voedingswaarden bevat 1 bakje (150 g) 181,5 kcal, 1,05 g verzadigde vetzuren, 1,62 g zout en 1,95 g eiwitten.
Cijfer Veggie Chef Filet americain: 7.5
Voor de veganist: Helaas! De filet americain bevat ei, een no-go dus!
Voor de glutenallergie: Yess! De filet americain bevat geen gluten, dat is een go!
Veggie Chef Filet Americain – €1.99 – verkrijgbaar bij Jumbo
Heb jij deze vleesvervanger al geprobeerd? Wij zijn ontzettend benieuwd wat jij ervan vond! Laat het ons weten via Facebook, Instagram, Twitter of in een reactie.
Smaeck Vegetarische filet americain moet je echt proberen! Dat is voor mij de lekkerste.
Ik vind hem erg lekker! Heb dan ook nog niet echt andere veggie americains geprobeerd, maar dat vind ik juist zo een pluspunt aan deze, en dat is dat het relatief weinig calorieën bevat. Soms vind ik het moeilijk om een veggie broodbeleg of -spread te vinden die qua vetgehalte ook nog eens redelijk scoort, want meestal bevatten vegetarische alternatieven nog behoorlijk wat calorietjes en verzadigde vetten, en daar probeer ikzelf toch ook nog een beetje rekening mee te houden…
Nee, smaakt in de verste verte niet op de ‘echte’ van de Vegetarische Slager. Waarom laat Jumbo het niet gewoon wortelspread noemen, dat is reëler.
Ik vind de vegan filet Americain van Kips echt super!!