Tivall pittige worst
5 (100%) 1 vote[s]

pittige_worstDe komende weken test ik iedere woensdag een vleesvervanger uit de Albert Heijn net zo lang tot ik ze allemaal gehad heb en we van alle varianten de smaak, eigenschappen en voedingswaarde kennen. Zo hoef je nooit meer twijfelend voor dat schap-van-oneindige-vreemde-mogelijkheden te staan.

Vegetarische pittige worst
Het is natuurlijk geheel persoonlijk maar zoals jullie inmiddels misschien weten ben ik niet zo’n fan van de worsten. Toch heb ik me er deze week weer aan gewaagd en de pittige worst van Tivall geprobeerd. In tegenstelling tot de rookworst hoef je deze niet te koken, maar mag je hem (evenals de braadworst) gewoon gedurende vijf minuten in een koekenpan bakken op matige temperatuur. Dan krijgt je worst een knapperig, gebruind velletje en is hij klaar voor gebruik!

Smaak, structuur en toepassing
Hoewel ik de vorige keer al lichtelijk positief was over de braadworst vind ik de pittige worst echt helemaal niet gek. Door de pittige, kruidige smaak gaat het kunstmatige, licht zoete eraf en bovendien smaakt de worst daardoor ook niet zo rokerig. Dat geeft de pittige worst echt een grote voorsprong op de andere worsten! De structuur blijft zacht en ietwat ‘sponzig’, maar met een sterke smaak ditmaal. Dat maakt de pittige worst tot de beste! Een aanrader in combinatie met onze Hollandse pot, maar ook met een simpele salade of pasta en misschien zelfs op brood.

Voedingswaarde
Zoals we inmiddels gewend zijn van Tivall is de pittige worst aangevuld met vitamine B12 en ijzer, dat is natuurlijk altijd mooi meegenomen. Wat betreft de voedingswaarde presteert de pittige worst in vergelijking met de braadworst en de rookworst verreweg het beste! Een worst bevat 260 calorieën en 19 gram vet (een pakje bevat 2 worsten). Dit maakt de worst nog steeds niet tot de beste keuze, maar wel tot worst-favoriet!

Voor de veganist: de pittige worst bevat helaas ei. Dus no go.
Voor gluten-allergie: de pittige worst bevat helaas tarwe, dus is niet glutenvrij.

Heb jij deze vleesvervanger ook geprobeerd? Ik ben ontzettend benieuwd wat je ervan vond! Laat het mij weten via Facebook, Twitter of in een reactie.

Summary
recipe image
Recipe Name
Tivall pittige worst
Published On

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!