Vleesvervanger getest: Unox vegetarische balletjes in tomatensaus

Het vleesvervangeraanbod blijft maar groeien, en daar zijn wij natuurlijk ontzettend blij mee! Wij testen regelmatig vleesvervangers, net zo lang tot we ze allemaal gehad hebben en we van alle varianten de smaak, eigenschappen en voedingswaarden kennen. Zo hoef jij nooit meer twijfelend voor het schap van oneindige mogelijkheden te staan. Vandaag testen wij de vegetarische balletjes in tomatensaus van Unox.

Smaak, structuur en toepassing
De vegetarische balletjes van Unox zitten in een blik van 420 gram. De balletjes zijn perfect om warm te serveren bij een borrelavond of op een lekker broodje. Je kunt deze vleesvervanger bereiden in een pan of in de magnetron. Wij kozen ervoor om de balletjes onder regelmatig roeren op te warmen in een pan. Tijdens het bereiden vult de keuken zich met de geur van een heerlijke, volle tomatensaus. Na zo'n 3-4 minuten op middelhoog vuur is deze vleesvervanger warm genoeg om te proeven. De structuur van de balletjes is prettig en heeft een goede bite. De smaak vinden wij echter iets tegenvallen. Wij proefden deze vega balletjes los, maar wij denken wel dat we dit in een pasta of op een broodje beter zouden vinden smaken.

Voedingswaarden
De vegetarische balletjes in tomatensaus bevatten per 100 gram 105 kcal. Hiervan is slechts 3,4 gram vet, waarvan 0,5 gram verzadigd vet. Per 100 gram bevat deze vleesvervanger 11 gram koolhydraten, waarvan welgeteld 5,1 gram suiker. De balletjes bevatten 3,1 gram vezels en 6 gram eiwitten per 100 gram. Deze hadden wij graag allebei iets hoger gezien! Deze vleesvervanger bevat 0,76 gram zout per 100 gram, dus let op met extra zout toevoegen aan gerechten. Er is helaas geen vitamine B12 of ijzer aan deze vleesvervanger toegevoegd.

Ingrediënten
De vegetarische balletjes van Unox zijn gemaakt van 62% tomatensaus (water, tomatenpuree, tomaat, ui, raapzaadolie, suiker, extra olijfolie verkregen bij de eerste persing, gemodificeerd maïszetmeel, aroma (bevat MELK), zout, cayennepeper, balsamico-azijnpoeder (wijnazijn, druivenmost), fructose, zout, gistextract (bevat GERST), maltodextrine, witte wijnextract, aroma, zwarte peper). Vegetarische balletjes 38% (erwteneiwit, TARWE-EIWIT, pastinaak, ui, TARWEBLOEM, verdikkingsmiddelen (E461, E425, E407), zonnebloemolie, aroma, zuurteregelaar (E326, E262), suiker, gemodificeerd maïszetmeel, specerijen, champignonextract, psylliumvezel, dextrose, raapzaadolie, gist, gistextract, zout, kruiden, gerookte paprika, glucosestroop, zuurteregelaar (E508), aroma.

Unox vegetarische balletjes in tomatensaus: 6,4
Voor de veganisten: De vega ballen zijn niet volledig plantaardig, een no-go dus!
Voor de glutenallergie: De vega ballen bevatten gluten, ook een no-go dus!

Unox vegetarische balletjes in tomatensaus – €3,99 – verkrijgbaar bij o.a. Albert Heijn