Het vleesvervangeraanbod blijft maar groeien, en daar zijn wij natuurlijk ontzettend blij mee! Wij testen regelmatig vleesvervangers, net zo lang tot we ze allemaal gehad hebben en we van alle varianten de smaak, eigenschappen en voedingswaarden kennen. Zo hoef jij nooit meer twijfelend voor het schap van oneindige mogelijkheden te staan. Vandaag testen wij de Oosterse wokblokjes van Garden Gourmet.
Smaak, structuur en toepassing
De Oosterse wokblokjes van Garden Gourmet schijnen een perfecte vervanging te zijn in curry’s of andere wokgerechten. Dat moesten wij natuurlijk even testen! Je kunt deze vleesvervanger bereiden in een pan, de oven of in een airfryer. Wij kiezen voor de panbereiding en bakken de wokblokjes in 2-3 minuten in een beetje olijfolie. Tijdens het bakken komt er niet heel veel geur vanaf, iets wat we wel hadden verwacht. Dat wilt natuurlijk niet zeggen dat ze hier minder om smaken. Tijdens het proeven merken we op dat de structuur van de Oosterse wokblokjes van Garden Gourmet lekker mals is en de smaak bevalt ons. We proeven geen overheersende kruiden en vinden deze vervanger dan ook perfect voor wokgerechten! Zeker een aanrader.
Voedingswaarden
De Oosterse wokblokjes zitten verpakt per 175 gram. Per 100 gram bevat deze vleesvervanger maar 219 calorieën! In de blokjes zit 9 gram vet, waarvan 0,8 gram verzadigd. Hier worden wij erg enthousiast van! Deze vleesvervanger bevat helaas wel iets meer suiker dan gewenst, mar zo’n 11 gram koolhydraten, waarvan 5 gram suiker. De Oosterse wokblokjes zijn rijk aan vezels met 5,6 gram per 100 gram. De hoeveelheid eiwitten in deze vleesvervanger is ook iets om blij van te worden, namelijk maar liefst 21 gram per 100 gram. Per 100 gram bevatten de Oosterse wokblokjes helaas wel zo’n 2 gram zout. Let dus op met overige kruidenmixen.
Ingrediënten
De Oosterse wokblokjes van Garden Gourmet zijn gemaakt van gerehydrateerde SOJA-eiwitten 44,9% (water, SOJA-eiwitten 13,8%), gerehydrateerde TARWE-eiwitten 11,3%, (water, TARWE-eiwitten 4,5%), water, plantaardige oliën (koolzaad, zonnebloem), SOJAsaus (water, SOJAbonen, TARWE, zout), KIPPENEI-eiwitpoeder, specerijen (ui, knoflook, gember, zwarte peper), suiker, gistextract, alcoholazijn, melen (TARWE, rijst), erwtenvezels, erwtenzetmeel, paneermeel (TARWEbloem, water, zout, gist, koolzaadolie, paprika-extract), maltodextrine, stabilisatoren (guarpitmeel, methylcellulose), SOJA-eiwit concentraat, gekarameliseerde suiker, voedingszuur (citroenzuur), GERSTEmoutextract, zuurteregelaar (kaliumhydroxide). Bevat mogelijk: SESAM, SELDERIJ, MOSTERD.
Garden Gourmet Oosterse wokblokjes: 8,3
Voor de veganisten: De Oosterse wokblokjes van Garden Gourmet zijn niet plantaardig, een no-go dus!
Voor de glutenallergie: De Oosterse wokblokjes bevatten helaas gluten, ook een no-go dus!
Garden Gourmet Oosterse wokblokjes – €3,29 – verkrijgbaar bij o.a. de Albert Heijn
Heb jij deze vleesvervanger al geprobeerd? Laat het ons weten in de reactie, op Facebook of tag ons op Instagram met #dehippevegetarier. Wij zijn benieuwd!
0 reacties