Het vleesvervangeraanbod blijft maar groeien, en daar zijn wij natuurlijk ontzettend blij mee! Wij testen regelmatig vleesvervangers, net zo lang tot we ze allemaal gehad hebben en we van alle varianten de smaak, eigenschappen en voedingswaarden kennen. Zo hoef jij nooit meer twijfelend voor het schap van oneindige mogelijkheden te staan. Vandaag testen wij de kinowa burger van La Vie est Belle!
Smaak, structuur en toepassing
De kinowa burger van La Vie est Belle is gemaakt met Vlaamse quinoa, rode biet, hennepzaad en amandelen. Wij waren maar al te benieuwd naar deze burger. Je bereidt de burger in een pan met wat olie voor 6 minuten op middelhoge temperatuur, of in de oven 15 minuten op 180 °C. Na het bereiden is het tijd om deze knalroze burger te proeven. Je proeft duidelijk de smaak van rode biet, wat zorgt voor een subtiel zoete smaak die perfect is voor kinderen! De burger heeft een grovere structuur omdat de quinoa en vooral de biet niet volledig gepureerd zijn. Dit is natuurlijk iets waar je van moet houden. Het is een prima burger, maar als je op zoek bent naar een vleesvervanger die sappig is en qua smaak en structuur lijkt op die van vlees, dan is deze burger niet geschikt voor jou. Deze burger is echter wel perfect als je even geen zin hebt in de standaard vleesvervanger. Wij vinden hem heerlijk op een broodje of bij aardappelen. Bovendien heeft deze burger een minimale impact op het milieu omdat alle ingrediënten lokaal verkregen zijn. Dit maakt de burger niet alleen smaakvol, maar ook duurzaam!
Voedingswaarden
Wij waren erg benieuw naar de voedingswaarden van deze bijzondere burger van quinoa. Per 100 gram bevat de burger 219 calorieën. Als je vetarm eet dan zit je bij deze burger aan het goede adres, de burger bevat maar 8,25 gram vetten per 100 gram waarvan 0,6 gram verzadigde vetzuren. Overigens bevat de burger wel veel koolhydraten namelijk 27 gram waarvan suikers 7 gram per 100 gram. De kinowa burger van La Vie est Belle bevat 8,6 gram eiwitten, dit is prima voor een vegetarische burger! Verder bevat de kinowa burger 5,6 gram vezels en 0,96 gram zout.
Ingrediënten
De kinowa burger is gemaakt van gekookte Belgische quinoa*(25%), geroosterde rode biet*(12%), rode paprika*,zoete miso*(water, SOJAbonen*, rijst*, zout, gist), AMANDELEN*(5,5%), ui*,augurken*(augurken*, azijn*, agavesiroop*, zeezout, MOSTERDzaad*,kruiden*), hennepzaad*, SELDERIJ*,wortel*, maismeel*, maiszetmeel*, appel-peersiroop*, rode wijnazijn*, chiazaad*, tomatenpuree*, gistvlokken*,specerijen*(SELDERIJ), knoflook*, ongeharde zonnebloemolie*, chilivlokken*.
La Vie est Belle kinowa burger: 7
Voor de veganisten: de La Vie est Belle kinowa burger is 100% plantaardig, een go dus!
Voor de glutenallergie: de La Vie est Belle kinowa burger bevat geen gluten, een go dus!
La Vie est Belle kinowa burger – €4,99 – verkrijgbaar bij Ekoplaza
Heb jij deze vleesvervanger al geprobeerd? Laat het ons weten in de reactie, op Facebook of tag ons op Instagram met #dehippevegetarier. Wij zijn benieuwd!
Reactie verzenden