Het vleesvervangeraanbod blijft maar groeien, en daar zijn wij natuurlijk ontzettend blij mee! Wij testen regelmatig vleesvervangers, net zo lang tot we ze allemaal gehad hebben en we van alle varianten de smaak, eigenschappen en voedingswaarden kennen. Zo hoef jij nooit meer twijfelend voor het schap van oneindige mogelijkheden te staan. Vandaag testen wij de vegan pluimfeest burger van De Vegetarische Slager!
Smaak, structuur en toepassing
De vegan pluimfeest burgers van De Vegetarische Slager zijn verpakt per twee stuks. Op het eerste oog zien ze er uit als een knapperige vegetarische kipburger, maar wanneer we ze uit de verpakking halen zijn ze ietwat slap. Deze burgers kunnen op meerdere manieren worden bereidt. Maak deze vegan burgers klaar in een pan, de frituur, de oven of een airfryer. Wij kozen ervoor om ze klaar te maken in de oven. We verwarmen de oven voor op 200 °C en bakken de burgers in 7 minuten goudbruin. Alhoewel deze burgers slap de oven in gaan, komen ze ontzettend knapperig uit de oven! Daar worden wij erg blij van. De vegan pluimfeest burgers hebben een stevige bite, maar vallen erg in de smaak! Perfect voor wanneer jij een vegan kipburger wilt maken, of snijd de burger in stukjes. Lekker voor in een wrap of een salade!
Voedingswaarden
Deze vegan burgers bevatten per 100 gram 242 kcal. Dat is in vergelijking met een dierlijke kipburger ongeveer hetzelfde! In de pluimfeest burger zit 16 gram vet, waarvan maar 1,1 gram verzadigd vet. Daarnaast bevatten deze burgers van De Vegetarische Slager 13 gram koolhydraten, waarvan 1,3 gram suiker. Verder bevatten deze vegan pluimfeest burgers 6 gram voedingsvezels, 8,8 gram eiwitten en 1,2 gram zout. Qua eiwitten hadden wij verwacht dat de burgers iets meer zouden bevatten. Wel is deze vleesvervanger verrijkt met ijzer en vitamine B12. Dat is erg fijn!
Ingrediënten
De pluimfeest burgers zijn gemaakt voor 50% SOJA en TARWE basisstructuur (water, SOJA-EIWIT, TARWE-GLUTEN, aardappelzetmeel), TARWEBLOEM, water, plantaardige oliën (raapzaad, zonnebloem), vezels (bamboe, psyllium, HAVER), zetmeel (tapioca, TARWE), verdikkingsmiddel (methylcellulose), zout, natuurlijk aroma, TARWEGLUTEN, gistextract, zuurteregelaar (kaliumacetaat), dextrose, rijsmiddel (difosfaten, natriumcarbonaat), alcoholazijn, suiker, gist, voedingszuur (citroenzuur), specerijen (kurkuma, uipoeder, knoflookpoeder), specerij-extracten (paprika, zwarte peper, chilipeper, SELDERIJ), lavas, kruidenextracten (tijm, rozemarijn) ijzer, vitamine B12. Kan gerst, mosterd, sesamzaad bevatten.
De Vegetarische Slager vegan pluimfeest burger: 8,0
Voor de veganisten: De Vegetarische Slager vegan pluimfeest burger is 100% plantaardig, een go dus!
Voor de glutenallergie: Deze burgers bevatten helaas gluten, een no-go dus!
Vegan pluimfeest burgers van De Vegetarische Slager – €3,99 – verkrijgbaar bij o.a. de Albert Heijn
Heb jij deze vleesvervanger al geprobeerd? Laat het ons weten in de reactie, op Facebook of tag ons op Instagram met #dehippevegetarier. Wij zijn benieuwd!
Ik vind het irritant dat er weinig te vinden is van ” normale ” producten waar suiker in zit. Bij de jumbo bijvoorbeeld is er maar 1 suikervrije mayonaise. In deze vleesvervangers zit ook suiker en daar erger ik me aan. Zelfs in broodjes of aubergine salade van maza en die mummara.