Print Friendly, PDF & Email

Het vleesvervangerschap in de supermarkt blijft maar groeien, en daar zijn wij natuurlijk ontzettend blij mee! Wij testen regelmatig vleesvervangers, net zo lang tot we ze allemaal gehad hebben en we van alle varianten de smaak, eigenschappen en voedingswaarden kennen. Zo hoef jij nooit meer twijfelend voor het schap van oneindige mogelijkheden te staan! Vandaag testen we: de wokreepjes naturel van Vivera!

IMG_8108Vegetarische wokreepjes van Vivera
Vivera is een vleesvervangermerk dat al sinds mijn geboortejaar 1990 vleesvervangers maakt! Hierbij hebben ze zowel vegetarische producten, als 100% plantaardig, als biologisch en op basis van lupine. Onlangs hebben ze hun hele collectie voorzien van nieuwe verpakkingen, dus ze zijn niet meer te missen in het schap. Deze week testte ik de wokreepjes naturel van Vivera, eerder testte ik al hun gekruide broertje.

Smaak, structuur en toepassing
De wokstukjes naturel worden binnen enkele minuten knapperig in de pan. Heerlijk om ze er meteen warm uit te eten. Heel zacht van binnen, sappig bijna, met een krokant randje. De substantie is een beetje rul, niet echt gelaagd en lang niet zo stevig als de kipstukcjes, maar wel heel smaakvol. Ietwat aan de zoute kant – had je ook zelf kunnen toevoegen – maar dat maakt ze wel tot een perfecte smaakmaker in simpele gerechten zoals frisse salades of een pita broodje. Door de combinatie van zacht, smeuiig en zoutig blijf je ervan eten!

Voedingswaarde
De wokstukjes naturel worden gemaakt op basis van 82% gehydrateerd soja-eiwit en tarwe-eiwit, gecombineerd met zonnebloemolie, kippen-eiwit, tarwemeel en specerijen, aangevuld met vitamine B12 en ijzer. Een pakje wokreepjes is 175 gram en bevat twee handen wokreepjes, voldoende voor 3-4 personen. Per 100 gram bevatten de wokreepjes 169 calorieën en 0,9 gram verzadigd vet. Een relatief magere vleesvervanger dus en een prima keuze voor je dagelijkse voeding!

Voor de veganist: de wokreepjes bevatten kippeneiwit, dus zijn no go.
Voor gluten-allergie: de wokreepjes bevatten tarwebloem, dus zijn no go.

Het assortiment van Vivera wordt wisselend verkocht bij de grote supermarkten zoals de Albert Heijn, de Jumbo, de DEEN, de Vomar en de Plus.

Heb jij deze vleesvervanger ook geprobeerd? Ik ben ontzettend benieuwd wat je ervan vond! Laat het mij weten via Facebook, Twitter of in een reactie.

Summary
Getest: vegetarische wokreepjes van Vivera
Article Name
Getest: vegetarische wokreepjes van Vivera
Description
Het vleesvervangerschap in de supermarkt blijft maar groeien, en daar zijn wij natuurlijk ontzettend blij mee! Wij testen regelmatig vleesvervangers, net zo lang tot we ze allemaal gehad hebben en we van alle varianten de smaak, eigenschappen en voedingswaarden kennen. Zo hoef jij nooit meer twijfelend voor het schap van oneindige mogelijkheden te staan! Vandaag testen we: de wokreepjes naturel van Vivera!
Author