- 11 March 2018
Risotto met asperges, wortel en kastanjechampgnons
Van onze lezer Anke Wetzel hebben we al eerder veel heerlijke recepten mogen ontvangen
- Rosa Kuijpers
De week van De Hippe Vegetariër begint met een goed vegetarisch recept, dus iedere maandag vind je hier nieuwe kookinspiratie. Dit kunnen soepen, salades of hoofdgerechten zijn, maar ook ontbijtideeën, lunchcreaties, bijzondere hapjes of drankjes en niet te vergeten zoete traktaties. Hierbij streef ik altijd naar gezonde en haalbare recepten die 'lekker & light' zijn, waar geen vijfentwintig ingrediënten aan te pas komen en waarbij alle ingrediënten betaalbaar zijn en in de reguliere supermarkt te koop. Smullen gegarandeerd!
Van onze lezer Anke Wetzel hebben we al eerder veel heerlijke recepten mogen ontvangen
Rauwe boerenkool niet lekker
Het recept van deze vegetarische pizza met vijgen en gorgonzola komt uit het kookboek Italia al Pomodoro
Dit is nu wat we noemen echte Hollandse kost, maar met een heel bijzondere twist
Op dit moment zijn ze helemaal hot: avocado burger buns, ofwel burgers met avocado in plaats van brood
Dit is een heerlijk recept voor een vegetarisch broodje met paddenstoelen en geitenkaas, van onze lezeres Tamara Wedervoort
Knolselderij is een van onze favoriete winterse groenten
Het recept van deze vegetarische maaltijdsoep met geroosterde paprika en gorgonzola komt uit het kookboek Italia al Pomodoro