- 15 September 2024
Vegetarische gele curry met kikkererwten
Een verwarmende en voedzame curry voor regenachtige en koude dagen waar zelfs vleesetende familie of visite blij van wordt
- Karlijn Swaen
De week van De Hippe Vegetariër begint met een goed vegetarisch recept, dus iedere maandag vind je hier nieuwe kookinspiratie. Dit kunnen soepen, salades of hoofdgerechten zijn, maar ook ontbijtideeën, lunchcreaties, bijzondere hapjes of drankjes en niet te vergeten zoete traktaties. Hierbij streef ik altijd naar gezonde en haalbare recepten die 'lekker & light' zijn, waar geen vijfentwintig ingrediënten aan te pas komen en waarbij alle ingrediënten betaalbaar zijn en in de reguliere supermarkt te koop. Smullen gegarandeerd!
Een verwarmende en voedzame curry voor regenachtige en koude dagen waar zelfs vleesetende familie of visite blij van wordt
Nu de herfst bijna om de hoek staat wordt het tijd om weer warmere gerechten te eten
Lunch jij ook altijd maar met een boterham en begint dit een beetje saai te worden
Dat je spiermassa kunt kweken terwijl je veganistisch eet, daar weet Joris alles over
Herken je het gevoel dat je soms een beetje uitgekeken bent op je lunch
Gazpacho Andaluz, oftewel de gazpacho van tomaten en geroosterde paprika, is je go-to voor die zinderend hete dagen waarop je echt geen zin hebt in een warme maaltijd
Zeg je Spanje, dan noemen wij in één adem tapas
Een goede manier om meer kleur aan je gerecht toe te voegen is door een kleurrijke groente te gebruiken, en wat past daar beter bij dan wortels
Lunch halen in de kantine of toch gewoon je eigen bammetjes mee