- 18 January 2025
Plaattaart met pompoen en kastanjechampignons
Plaattaart is altijd een feestelijk gerecht
- Vince Fajardo
De week van De Hippe Vegetariër begint met een goed vegetarisch recept, dus iedere maandag vind je hier nieuwe kookinspiratie. Dit kunnen soepen, salades of hoofdgerechten zijn, maar ook ontbijtideeën, lunchcreaties, bijzondere hapjes of drankjes en niet te vergeten zoete traktaties. Hierbij streef ik altijd naar gezonde en haalbare recepten die 'lekker & light' zijn, waar geen vijfentwintig ingrediënten aan te pas komen en waarbij alle ingrediënten betaalbaar zijn en in de reguliere supermarkt te koop. Smullen gegarandeerd!
Plaattaart is altijd een feestelijk gerecht
Dit vegan recept voor Sambal goreng tahu kentang, oftewel kruidige gebakken tofu (tahu) met aardappel, is afkomstig uit het kookboek 'Vega Blauw' van het Indonesische restaurant 'Blauw'
Het staartje van de winter is een mooie tijd voor deze soep
Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino is een Italiaans gerecht uit de stad Napels
Wij vinden pistachepasta echt een van de lekkerste dingen die er zijn
Soms heb je gewoon geen zin om uren in de keuken te staan
De aardpeer, ook wel topinamboer genoemd, is een vergeten groente die helaas niet de aandacht krijgt die hij verdient
Wie zomer in Zuid-Frankrijk zegt, zegt clafoutis
Bolognese is niet voor niets een favoriete pastasaus