- 25 August 2024
Vegetarische lunch: groenteomelet met frisse salade
De zomervakantie is bijna voorbij, en dat betekent dat iedereen langzamerhand weer aan het werk gaat of richting school moet
- Karlijn Swaen
De week van De Hippe Vegetariër begint met een goed vegetarisch recept, dus iedere maandag vind je hier nieuwe kookinspiratie. Dit kunnen soepen, salades of hoofdgerechten zijn, maar ook ontbijtideeën, lunchcreaties, bijzondere hapjes of drankjes en niet te vergeten zoete traktaties. Hierbij streef ik altijd naar gezonde en haalbare recepten die 'lekker & light' zijn, waar geen vijfentwintig ingrediënten aan te pas komen en waarbij alle ingrediënten betaalbaar zijn en in de reguliere supermarkt te koop. Smullen gegarandeerd!
De zomervakantie is bijna voorbij, en dat betekent dat iedereen langzamerhand weer aan het werk gaat of richting school moet
Deze maand delen wij vier gerechten uit het nieuwe kookboek Sebze
Wij hadden onlangs een borrelavond en maakten toen dit heerlijke recept voor whipped ricotta met gebakken prei en grofgehakte pistachenoten
Ken je de maaltijdbox van Ekomenu al
De Grieken hadden het al vroeg begrepen: spinazie en feta is een gouden combinatie
Zin in een zomerse dip voor op brood of op een cracker
Soms hebben we op maandagavond geen zin om uren in de keuken te staan
Deze vegan Turkse pizza is een heerlijke plantaardige variant op de klassieke "lahmacun," vol van smaak en perfect voor een snelle, voedzame maaltijd
Heb je zin in een lekker ontbijt of heerlijke snack