Tofu recepten: 16 heerlijke recepten

Koken met tofu

Misschien staat het standaard bij jou op je wekelijkse boodschappenlijstje, of je bent nieuwsgierig naar het koken met tofu. Wij zijn groot fan! Onze favoriete producten zijn de stevige, zachte en gerookte tofu van Vivera, want bij deze producten weten we dat het een goede afkomst heeft. Zo komen de sojabonen uit Europa en wordt het duurzaam geteeld. In dit artikel lees je alles over deze plantaardige topper, dat bijvoorbeeld gemaakt wordt van gestremde sojamelk! Maar voor nu, door naar onze lekkerste recepten.

16 x tofu recepten

Noedelsalade met gepaneerde tofu

Een goede noedelsalade mag natuurlijk niet ontbreken in dit lijstje. Deze Aziatische variant is heerlijk van smaak en door de tofu te paneren en te bakken krijgt het een heerlijk knapperig laagje. Maak er zelf een heerlijke pindasaus bij, kook de noedels kort en je bent klaar! Eet smakelijk!

Een tofusmoothie?

Misschien wist jij het nog niet, maar je kunt zachte tofu perfect gebruiken voor smoothies en desserts. Zo maakten wij onlangs deze eiwitrijke detox smoothie. Door het vocht uit het bakje toe te voegen wordt deze smoothie heerlijk romig en vol van smaak. probeer het zelf!

Gerookte tofu tortilla's

Deze kleurrijke tortilla's brengen het Mexicaanse feestje bij je op het bord. Door de gerookte tofu te shredden en vervolgens te roosteren in de oven krijgt het een heerlijke textuur en stevige bite. Daarna even door een goede marinade en je hebt een lekker knapperig, super smaakvolle toevoeging voor je tortilla. Serveer het met een avocado-mais salsa en waan je eventjes in de zon!

Lasagne met romige tofu

Wist jij al dat je tofu ook heel goed kunt gebruiken in een lasagne? Door zijn neutrale smaak zorgt het ervoor dat je lasagne lekker eiwitrijk wordt, win-win situatie! Probeer onderstaand recept eens en schuif lekker aan tafel!

Poké bowl met crispy tofu

Deze vegetarische poké bowl zit vol met verschillende smaken en texturen! De tofu wordt in de oven krokant gebakken, wat zorgt voor een lekkere bite. Vergeet niet alle kanten mee te bakken! De combinatie van frisse en pittige groenten maakt het geheel perfect af.

Een eiwitrijke lunch

Tofu marineren is een stuk makkelijker dan je denkt. De marinade in dit recept is gemaakt van sojasaus, honing en verse gember, et voila! Heerlijke gemarineerde stukjes. Eet het met een omeletwrap, mango en taugé en je hebt een enorm eiwitrijke lunch.

Plantaardige tiramisu

Deze romige Italiaanse traktatie wordt bereid met een zijdezachte crème van tofu in plaats van de traditionele vulling van eieren en mascarpone. Vegan bakken kan soms een uitdaging zijn, maar gelukkig is de oplossing eenvoudig te vinden!

Butter tofu recept

Butter tofu is een lekkere, plantaardige versie van het populaire gerecht butter chicken, dat oorspronkelijk uit de Indiase keuken komt. Waar butter chicken (murgh makhani) traditioneel met kip en een romige tomatensaus wordt bereid, is dit recept een even lekker alternatief voor vegetariërs en veganisten.

Rijstbowl met shredded tofu

Misschien heb je het al gezien, maar er is een nieuwe manier om tofu te bereiden! In plaats van het snijden in blokjes of kruimelen, raspen we nu massaal ons blok. Van te voren wel goed het vocht verwijderen en droogdeppen met keukenpapier!

Een salade van rijst

Een favoriet recept van ons op warme dagen: Deze rijstsalade. De combinatie van krokant gebakken tofu en frisse ingelegde komkommer zorgt voor een perfecte balans van smaken in deze rijstsalade. Lees hier hoe je het zelf maakt!

Mapo tofu

Zoals jullie weten, verkennen we graag verschillende wereldkeukens en delen we de meest smakelijke recepten met jullie. Dit pittige en smaakvolle Sichuanese gerecht is een perfecte balans van kruiden en tofu, en ideaal voor een bijzondere maaltijd.

Glazed tofu

Naast tofu met een knapperig laagje kun je ook heel goed glaceren. Deze oranje glazuur is een geweldige manier om je gerecht een frisse en pittige twist te geven. Ideaal om je maaltijd net dat beetje extra te geven!

Krokante tofu met bimi

Wist je dat brood een van de meest verspilde voedselproducten in Nederland is? Gelukkig zijn er veel manieren om oud brood te gebruiken, zoals in dit heerlijke recept!

Spicy tofu

Tofu en ei klinkt misschien niet als de meest voor de hand liggende ingrediënten combinatie, maar het resultaat is echt heerlijk! dit gerecht zit vol smaak en heeft een lekkere pittigheid, perfect voor een lekker gerecht.

De lekkerste taco's

Heb je tofu ooit geraspt? Het zorgt voor kleine stukjes die marinades perfect opnemen en een heerlijke bite krijgen, vooral als je ze eerst roostert in de oven. Combineer de geraspte tofu met pico de gallo en zure room voor de ultieme tofutaco-ervaring!

Koreaanse gebakken tofu

Een recept waarbij we tofu bakken in de oven en vervolgens door een licht pittige, Koreaanse saus te roeren. Dat klinkt toch als een cadeautje voor je mond? De tofu marinade, in dit geval dus Koreaans, maken we met sojasaus en gochujang, waardoor dat blok tofu ineens zoutig wordt en een beetje pit krijgt. Serveer met een pittige komkommersalade voor de extra pit en een beetje frisheid en je hebt een heerlijke maaltijd!