Oktober is de maand van de Vegan Challenge! De Vegan Challenge helpt je veganistisch te eten door de hele maand lang je te voorzien van tips, recepten en inspiratie die je door deze vegan dagen heen loodsen. Doe jij mee? Zo kunnen we samen ons steentje bijdragen aan onze planeet. Omdat het misschien lastig kan zijn om opeens veganistisch te gaan eten, helpen wij je ook een handje op weg. Wij delen de hele maand elke zondag zeven ontbijt-, lunch- en dinerrecepten. Dan kun jij gemakkelijk je eigen plantaardige weekmenu samenstellen!
ONTBIJT
ONTBIJT
Recepten
- 10 April 2017
Paasmenu: vegan vanille chia pudding
De lente komt eraan, dat betekent een heerlijk zonnetje, de geboorte van lammetjes en kuikentjes, de eerste narcissen en natuurlijk paaseitjes zoeken
- Lieske van der Waals
Recepten
- 12 November 2017
TRENDING: South American Savoury Oats
Je kunt eindeloos variëren met havermout, maar heb je wel eens hartige havermoutpap geprobeerd
- Miriam Groot
Recepten
- 07 August 2017
Zomerse smoothie bowl: Kokos met kurkuma
Het is tijd voor fruitige zomerontbijtjes
- Miriam Groot
Recepten
- 11 April 2017
Paasmenu: vegan pannenkoeken met gekarameliseerde banaan
De lente komt eraan, dat betekent een heerlijk zonnetje, de geboorte van lammetjes en kuikentjes, de eerste narcissen en natuurlijk paaseitjes zoeken
- Lieske van der Waals
Recepten
- 22 August 2016
Groene smoothie met komkommer en basilicum
Deze smoothie is heerlijk tropisch en erg goed voor je herstel na een zware training
- Hilary Metcalfe
Recepten
- 21 May 2016
Hoe maak je zelf granola?
Zelf granola maken is stiekem heel erg makkelijk
- Isabel Boerdam
Recepten
- 21 August 2017
Zomerse smoothie bowl: Mango met basilicum
Het is tijd voor fruitige zomerontbijtjes
- Miriam Groot
LUNCH
Recepten
- 25 June 2016
Hoe maak je zelf notenpasta?
Zelf notenpasta maken is stiekem heel erg makkelijk
- Isabel Boerdam
Recepten
- 17 April 2025
Hoe maak je scrambled tofu?
Zelf scrambled tofu maken is stiekem heel makkelijk, en het is een perfecte plantaardige vervanger voor roerei
- Isabel Boerdam
Recepten
- 03 April 2014
Vata: Pompoenpuree met hazelnoten
Dit lunchrecept is helemaal afgestemd op de Vata dosha
- Sylvia Kuperus
Recepten
- 02 May 2017
Boboti met banaan en abrikozen
Van alle gerechten die de Zuid-Afrikaanse keuken rijk is, is boboti/bobotie/bobotjie zonder twijfel het bekendste
- Isabel Boerdam
Adv
- 04 April 2017
Vegetarische steak tartare met tomaat en mango
Steak tartare, een fascinerend rauw recept uit de Franse keuken
- Isabel Boerdam
Recepten
- 27 August 2017
TRENDING: Avocado bun burger
Mede vegetariër Anne, bij de meeste mensen vooral bekend als Anne Travel Foodie, inspireert mensen met haar succesvolle Instagram account om te genieten van vegetarische lekkernijen
- Anne de Graaf
DINER
Recepten
- 16 November 2015
Courgette pasta met basilicum avocado pesto
Hou je spirelli in de aanslag, want het is tijd om courgetti te maken! Één van mijn persoonlijke favorieten, vegetarische pasta van courgette
- Lieske van der Waals
Recepten
- 10 April 2017
Groene kokoscurry met pandanrijst van Wilawan
Deze maand op De Hippe Vegetariër doen we Aziatische maandag
- Isabel Boerdam
Kookboeken
- 29 August 2018
Indiase keuken: Saag aloo
Het kookboek The Curry Guy laat jou kennis maken met de Indiase keuken in de vorm van meer dan 100 Indiase recepten zoals Tandoori-maaltijden, curry's en bijgerechten
- Mariëlle van Stek
Recepten
- 01 September 2015
Italiaanse keuken: Penne all’Arrabiata
Omdat ik wil laten zien dat vegetarische keuken oneindig veel mogelijkheden bied, besteed ik de komende weken speciale aandacht aan wereldgerechten
- Isabel Boerdam
Recepten
- 15 July 2016
Quinoa salade met waterkers, cherrytomaatjes en geroosterde kikkererwten
Ook zo dol op quinoa en opzoek naar een nieuw recept om uit te proberen
- Hedwig Zeinstra
Recepten
- 06 June 2017
Groene koolwrap met vegan gehaktsalade en doperwten
Dit is een heerlijk lente-recept ideaal voor een picknick in het park, om te serveren als voorgerecht aan je gasten
- Isabel Boerdam
Recepten
- 09 February 2018
Pittige pinda-pastinaak soep
Ter ere van de introductie van troepvrije Pip & Nut pindakaas in Nederland, delen we vandaag een heerlijk pindakaasrecept met jullie
- Mariëlle van Stek
Doe jij mee aan de Vegan Challenge deze maand? Deel met ons jouw tips en ervaringen op de website, Facebook of Instagram. We zijn benieuwd!
Lees ook
Recepten
- 15 September 2025
Hou de zomer vast: 3 vegetarische klassiekers met een verrassende twist
De zon laat zich misschien minder vaak zien en de avonden worden alweer korter, maar dat betekent niet dat de zomer voorbij hoeft te zijn
- Karlijn Swaen
Recepten
- 05 September 2025
Parelcouscous bowl met gestoomde groente en crispy maïs
We zijn altijd op zoek naar nieuwe manieren om gezond én lekker te eten, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 08 September 2025
Granola test: welke granola is het lekkerst én het gezondst?
Granola is niet meer weg te denken van de ontbijttafel
- Karlijn Swaen
0 Reacties
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.