Als vegetariër wil je natuurlijk ook genieten van een goede borrel op z’n tijd, maar dan zonder de gefrituurde bitterballen en vlammetjes. Dat is geen enkel probleem want er zijn allerlei heerlijke vegetarische borrelhapjes die je zelf kan maken: van ‘balletjes’ tot heerlijke dips en spreads. Dit zijn mijn favoriete vegetarische borrelhapjes Wat is die van jou?
Aubergineballetjes met pittige tomatensaus
Deze aubergineballetjes zijn ideaal als verrassend vegetarisch borrelhapje. Super snel en simpel te maken en bijzonder lekker met een homemade ingekookte tomatensaus. Helemaal hip en veggie!
- 20 January 2014
Aubergineballetjes met pittige tomatensaus
Deze aubergineballetjes zijn ideaal als verrassend vegetarisch borrelhapje of als vleesvervanger bij een pastagerecht of salade
- Isabel Boerdam
Boerenkoolpesto
Een gezonde superfood variatie op de gebruikelijke pesto. Leuk om je gasten mee te verrassen of om je borrelbroodje of toastje mee op te fleuren. Eens even wat anders!
- 01 February 2014
Boerenkoolpesto
Een gezonde superfood variatie op de gebruikelijke pesto
- Isabel Boerdam
Artisjok en boerenkooldip
Deze dip wordt ook wel ‘vegan creamcheese’ genoemd doordat de artisjok zo’n enorm romige combinatie oplevert waarvan je kan blijven eten. Heerlijk dat het dan toch een stuk gezonder is! De boerenkool geeft het geheel een spannend bittertje en een winters tintje. Snel uitproberen dus!
- 26 January 2015
Artisjok & boerenkooldip
Deze dip wordt ook wel ‘vegan creamcheese’ genoemd doordat de artisjok zo’n enorm romige combinatie oplevert waarvan je kan blijven eten
- Isabel Boerdam
Pittige Mexicaanse balletjes
Deze Mexicaanse balletjes zijn echte vegetarische ballen met pit. Leuk als borrelhapje met een goede tomatensaus om in te dippen. Je kan er alle kanten mee op en gerust een paar dagen bewaren: dan worden de smaken alleen maar sterker!
- 31 March 2014
Pittige Mexicaanse balletjes
Deze Mexicaanse balletjes zijn echte vegetarische ballen met pit
- Isabel Boerdam
Muhammara
Muhammara is een gezonde paprikadip uit het Midden-Oosten. Deze dip is bijzonder verrassend omdat het zowel zoet, als zuur, pittig én zout van smaak is. Muhammara is vernoemd naar de rode kleur van het gerecht: in het Arabisch betekent Hamra rood en Muhammara ‘de rode’. Aanrader uit de Libanese keuken!
- 25 March 2015
Libanese keuken: Muhammara
Omdat ik wil laten zien dat vegetarische keuken oneindig veel mogelijkheden bied, besteed ik de komende weken speciale aandacht aan wereldgerechten
- Isabel Boerdam
Heb jij één of meer van deze borrel recepten wel eens gemaakt? Verras ons met een foto van jouw ervaring via Facebook, Instagram of Twitter! Ik ben ontzettend benieuwd!
Lees ook

- 15 September 2025
Hou de zomer vast: 3 vegetarische klassiekers met een verrassende twist
De zon laat zich misschien minder vaak zien en de avonden worden alweer korter, maar dat betekent niet dat de zomer voorbij hoeft te zijn
- Karlijn Swaen

- 05 September 2025
Parelcouscous bowl met gestoomde groente en crispy maïs
We zijn altijd op zoek naar nieuwe manieren om gezond én lekker te eten, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan
- Karlijn Swaen

- 08 September 2025
Granola test: welke granola is het lekkerst én het gezondst?
Granola is niet meer weg te denken van de ontbijttafel
- Karlijn Swaen
0 Reacties
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.