Top 5: Vegetarische borrelhapjes

Aubergineballetjes met pittige tomatensaus

Deze aubergineballetjes zijn ideaal als verrassend vegetarisch borrelhapje. Super snel en simpel te maken en bijzonder lekker met een homemade ingekookte tomatensaus. Helemaal hip en veggie!

Boerenkoolpesto

Een gezonde superfood variatie op de gebruikelijke pesto. Leuk om je gasten mee te verrassen of om je borrelbroodje of toastje mee op te fleuren. Eens even wat anders!

Artisjok en boerenkooldip

Deze dip wordt ook wel ‘vegan creamcheese’ genoemd doordat de artisjok zo’n enorm romige combinatie oplevert waarvan je kan blijven eten. Heerlijk dat het dan toch een stuk gezonder is! De boerenkool geeft het geheel een spannend bittertje en een winters tintje. Snel uitproberen dus!

Pittige Mexicaanse balletjes

Deze Mexicaanse balletjes zijn echte vegetarische ballen met pit. Leuk als borrelhapje met een goede tomatensaus om in te dippen. Je kan er alle kanten mee op en gerust een paar dagen bewaren: dan worden de smaken alleen maar sterker!

Muhammara

Muhammara is een gezonde paprikadip uit het Midden-Oosten. Deze dip is bijzonder verrassend omdat het zowel zoet, als zuur, pittig én zout van smaak is. Muhammara is vernoemd naar de rode kleur van het gerecht: in het Arabisch betekent Hamra rood en Muhammara ‘de rode’. Aanrader uit de Libanese keuken!

Heb jij één of meer van deze borrel recepten wel eens gemaakt? Verras ons met een foto van jouw ervaring via Facebook, Instagram of Twitter! Ik ben ontzettend benieuwd!