- 04 March 2014
Vergeten groente: raapstelen
Deze week was ik weer bij de groenteboer aan het kijken wat hij in de aanbieding had aan vergeten groenten
- Chantal Pleune
De week van De Hippe Vegetariër begint met een goed vegetarisch recept, dus iedere maandag vind je hier nieuwe kookinspiratie. Dit kunnen soepen, salades of hoofdgerechten zijn, maar ook ontbijtideeën, lunchcreaties, bijzondere hapjes of drankjes en niet te vergeten zoete traktaties. Hierbij streef ik altijd naar gezonde en haalbare recepten die 'lekker & light' zijn, waar geen vijfentwintig ingrediënten aan te pas komen en waarbij alle ingrediënten betaalbaar zijn en in de reguliere supermarkt te koop. Smullen gegarandeerd!
Deze week was ik weer bij de groenteboer aan het kijken wat hij in de aanbieding had aan vergeten groenten
Jawel, deze week ook een curry-variant met spruiten
Een gezonde, winterse en aardse variatie op de gebruikelijke pesto
Een perfect hoofdgerecht voor een dinertje: weinig voorbereiding, gemakkelijk te maken, goed te portioneren en toch een feestje op het bord
Het meest originele taartje van deze winter: een spruiten-appeltaart met een notenkorst en walnootpesto
Een goed geroosterde aubergine uit de oven is perfect als lunch, voor- of hoofdgerecht
Deze week bezocht ik wederom de groenteman bij mij om de hoek
Zo fijn op een winterse avond: gekarameliseerde groenten die stomend uit de oven komen
Rode ui kan soms ongelofelijk lekker zijn