Zo doe je dat: een vega zomerdiner

Kies het juiste gerecht uit

Een zomerdiner draait om lekker eten, dus kies gerechten die simpel en toegankelijk zijn. Ga liever voor iets dat veel mensen lekker vinden dan voor een ingewikkeld of uitgesproken gerecht. Comfortfood doet het daarom altijd goed, zoals groentelasagne, romige pasta of curry met naan. Zijn veel gasten omnivoor, kies dan liever niet voor een vleesvervanger in de hoofdrol, maar voor een gerecht waarin groente centraal staat. Kook je niet vaak voor een groep, dan is een recept uit een kookboek een veilige keuze, omdat het meestal al goed getest is. En tot slot: maak het niet te pittig.

Zorg voor een goede voorbereiding

Nu je weet wat je gaat maken, is het tijd voor de boodschappen. Haal die liever niet op het laatste moment, zodat je niet misgrijpt en alvast wat kunt voorbereiden. Denk aan onderdelen die een dag later nog net zo lekker zijn, zoals een currysaus, deeg of een dessert. Naan bak je bijvoorbeeld beter pas op de dag zelf, maar het deeg kun je prima vooraf maken. Ook toetjes zoals ijs of taart kun je goed eerder bereiden en bewaren.

Houd rekening met allergieën en diëten

Vraag je gasten vooraf naar allergieën, dieetwensen en ingrediënten die zij echt niet eten. Zo kun je daar rekening mee houden bij het kiezen van je menu. Vaak is er wel een gerecht te vinden dat voor iedereen geschikt is. Lukt dat niet, bijvoorbeeld door verschillende allergieën, dan kun je altijd een apart gerecht maken. Zo zorg je ervoor dat iedereen onbezorgd kan meegenieten.

Dek de tafel in zomerse stijl

Ook de sfeer maakt je zomerdiner compleet. Met een zomers gedekte tafel kom je al een heel eind. Denk aan felle kleuren, een vrolijke print of opvallend servies om direct die zomerse sfeer neer te zetten. Ook met lampjes, lantaarns en een fijn muziekje op de achtergrond maak je het extra gezellig. Wil je nog meer inspiratie? In dit artikel lees je meer tips voor een tafel in zomerse stijl.

Vergeet niet de drankjes!

Lekkere drankjes mogen natuurlijk niet ontbreken tijdens een zomerdiner. Zorg voor genoeg keuze, zoals water, limonade, fris, bier en wijn, en serveer alles goed gekoeld. Wil je extra uitpakken, maak dan een feestelijke kan met water, fruit, munt en ijs, eventueel met een scheutje limonade: een simpele alcoholvrije mocktail. Natuurlijk kun je ook cocktails serveren, maar ook zonder alcohol maak je er een gezellige avond van.

Zoek jij nog meer inspiratie voor een lekkere mocktail? Bekijk dan hier onze top 4 zomerse mocktails.