- 07 July 2026
Food scientist Wendy Luong: “Thailand is culinair gezien een walhalla”
Het bieden van plantaardige recepten met een wetenschappelijke onderbouwing is de missie van foodscientist Wendy Luong
- Nicole Mulders
Iedereen die dol is op koken, is ook dol op de keuken. Wij tenminste wel! Hoe leuk is het om na te denken over het juiste servies om je gerecht op te serveren (en op te fotograferen) en dat geschikt is om de tafel mooi te dekken voor een groep vrienden? Ook kunnen wij echt genieten van keukenapparatuur waarover nagedacht is en die je het leven een stuk makkelijker maken. Onze kasten staan vol met kleurrijke inspirerende kookboeken met een eetfilosofie waar we achter staan. We zijn gek op bewuste, gezonde en pure producten, gemaakt door gepassioneerde ondernemers, die de vegetarische levensstijl verrijken, en maken onze ontbijtjes, lunches en diners af met een glas wijn, bier, thee of koffie van goede kwaliteit en met een verhaal. In deze rubriek vind je onze favorieten! Een kijkje in de keukenkastjes van De Hippe Vegetariër.
Het bieden van plantaardige recepten met een wetenschappelijke onderbouwing is de missie van foodscientist Wendy Luong
Ze maakte faam met haar kookboeken Indorock en Italopop, waarin ze gerechten uit haar lievelingslanden Indonesië en Italië presenteert
De meivakantie hoeft echt niet te draaien om lange autoritten, volle vliegvelden of weken van tevoren strak plannen
De Schijf van Vijf van het Voedingscentrum is een praktisch hulpmiddel dat helpt om gezond, duurzaam en veilig te eten
Pasen is wat ons betreft hét moment om extra uit te pakken met een lange brunch, feestelijk ontbijt of gezellige borrel in de (hopelijk) lentezon
Ontbijt is vaak zo’n maaltijd die een beetje op de automatische piloot gaat
Misschien ken je het nog als de Week Zonder Vlees & Zuivel, maar inmiddels is de grootste gedragsveranderingscampagne van Nederland doorontwikkeld tot Wissel ’ns Wat!
Vandaag start de nieuwe landelijke campagne Wissel ’ns Wat!
We kennen het allemaal: je koopt met de beste intenties een tas vol verse groenten, en een paar dagen later ligt er alsnog een zielige, slappe paprika of een vergeten zak spinazie in de koelkast