Top 5: best gelezen juni

Dit zijn de vijf best gelezen artikelen van De Hippe Vegetariër van juni! Staat jouw favoriet er tussen? Op naar juli!

Keuzestress: blender, slowjuicer of sapcentrifuge? + WIN!
Blenden, juicen en centrifugeren. Drie manieren om een soortgelijk resultaat te bereiken: een egale soep, smoothie of juice gemaakt van groenten en fruit. Maar ja, wat is dan de beste manier? Wat zijn eigenlijk de verschillen en de voordelen? Welke past bij jou? Ik zocht het voor je uit en… je kan een apparaat naar keuze WINNEN!

 

 

4x Mediteranne mezzes
Mezzes zijn Mediterrane hapjes, ideaal voor de borrel of gecombineerd gegeten als tapas. Ook een perfect voorgerecht of amuse trouwens! Maza leerde mij vier creatieve vegetarische mezzes maken met groenten en hoemoes. Hier vind je de recepten!

 

 

 

Sportsnack: maak je eigen vegan eiwitpoeder!
Iedere zondag deelt Karin Lambrechtse, professioneel danseres en diëtist in opleiding, een slim sportrecept met ons uit haar boek SPORTables, dat vol staat met sportsnacks waar je écht iets aan hebt. Deze week: zelf je eiwitpoeder maken op basis van peulvruchten, granen of sojabonen. Super gemakkelijk en puur natuur. Benieuwd naar Karin’s eigen sportverhaal? Lees het hier.

 

 

Vegan gehaktballen
Sinds ik veganistisch ben geworden, heb ik nooit meer de behoefte gehad om vlees of vis te eten. Ik miste niets, tot mijn moeder laatst met een bakje rode kool aan kwam zetten. Ik associeerde mijn moeders rode kool gelijk met mijn vaders gehaktballen. Die twee zijn gewoon een match. Geen sojaburger die daaraan kan tippen. Omdat ik dat balletje gehakt niet uit mijn hoofd kreeg, besloot ik een poging te wagen. Ik maakte deze ‘gehaktballen’ van tempeh en eerlijk is eerlijk: ze winnen het van die van mijn vader (sorry pap)!

 

Top 5: dineren met fruit
Met dit mooie weer heb ik steeds vaker behoefte aan lichte, zomerse gerechten. Fruit is voor mij een ideaal ingrediënt voor maaltijden op een warme avond door het frisse, zoete en lichte dat het fruit het gerecht meegeeft. Om je inspiratie te geven, hierbij mijn top 5 van dineren met fruit!

 

 

Wat was jouw favoriete artikel van De Hippe Vegetariër in juni? Laat het ons weten in een reactie op de website, Facebook of Twitter. We zijn benieuwd!