Top 5 lijstjes
Recepten van gevulde paprika's zijn al tijden een van de best gelezen artikelen op De Hippe Vegetariër. Jullie zijn dol op gevulde groenten, net als wij! Hoog tijd dus om jullie te voorzien van meer recepten van gevulde groenten. Wat dacht je van een vegetarische gevulde paprika, zoete aardappel of courgette?
Gevulde koolrabi
Met deze gevulde koolrabi uit de oven zet je echt iets bijzonders op tafel. De milde koolrabi wordt gevuld met couscous, feta, rucola, hazelnoten en munt, en geserveerd met een rijke gerookte paprika-tomatensaus. Een verrassend en smaakvol gerecht voor een etentje of bijzonder diner.
Recepten
- 16 June 2023
Gevulde koolrabi met couscous en gerookte paprika-tomatensaus uit de oven
Dit heerlijke recept brengt de vergeten groente koolrabi weer tot leven in een smaakvol gerecht dat je zeker moet proberen
- Tessa Emmen
Uiteraard de paprika!
Dat paprika zich perfect leent als gevulde groente, dat wisten we natuurlijk al. Deze met couscous gevulde paprika’s bewijzen bovendien dat lekker en vegetarisch eten helemaal niet duur hoeft te zijn. Met knapperige groenten, kikkererwten en kruidige couscous zet je voor weinig geld een vullende en smaakvolle maaltijd op tafel.
Recepten
- 28 October 2014
Vega budget: gevulde paprika’s met couscous
Om te laten zien dat gezond, vegetarisch koken echt niet duur hoeft te zijn geeft voedingsdeskundige Chantal in deze rubriek iedere week een recept van 2,50 euro per persoon dat voldoet aan de vereisten van een gezond en gevarieerd vegetarisch voedingspatroon
- Chantal Pleune
Gevulde zoete aardappel
Deze gevulde zoete aardappel is makkelijk, voedzaam en vooral heel lekker. Met chicken style stukjes, zwarte bonen, paprika, Griekse yoghurt en koriander zet je een hartige maaltijd op tafel die ook vleesliefhebbers zal verrassen.
Recepten
- 26 February 2018
Gevulde zoete aardappel Chicken Style met zwarte bonen en paprika
Van 5-11 maart is het de Nationale Week Zonder Vlees
- Isabel Boerdam
Stamppot, maar dan net even anders
Deze gevulde paprika’s (heb je 'm weer) met koolhydraatarme stamppot zijn verrassend lekker. De combinatie van zuurkool, zoete paprika, edelgistvlokken en tijm zorgt voor een heerlijke, vegetarische maaltijd vol smaak.
Recepten
- 03 April 2018
Paprika gevuld met koolhydraatarme stamppot
Je kunt deze stamppot natuurlijk eten zoals-ie is, maar hoe veel leuker wordt het als je er paprika’s mee gaat vullen
- Miriam Groot
Courgette-tijd!
Deze gevulde courgette met ratatouille van champignons is een heerlijk herfstig gerecht vol smaak. Met parelgerst, verse groenten en geitenkaas zet je makkelijk iets bijzonders op tafel. Enneh... niet gelijk wegklikken als je niet van geitenkaas houdt. Want je kunt deze gevulde courgette ook heel goed maken met geraspte (plantaardige) kaas!
Recepten
- 24 October 2016
Gevulde courgette met ratatouille van champignons
Team ‘De Hippe Vegetariër’ ging als een speer de afgelopen week
- Isabel Boerdam
Nog een (punt)paprika!
Deze gevulde puntpaprika’s met couscous, kikkererwten en ras el hanout zitten boordevol smaak. De zoete paprika combineert perfect met de kruidige vulling en maakt dit gerecht eenvoudig, voedzaam en heel lekker. Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.
Recepten
- 27 January 2018
Gevulde puntpaprika met couscous, kikkererwten en Ras El Hanout
Een ideale manier om meer groenten te eten, is het maken van gevulde groenten
- Chantal Meijer
Onze favoriete groente: aubergine!
Aubergine en jackfruit zijn echt een topcombi, en dat bewijst dit recept wel. De zachte aubergine wordt gevuld met kruidige jackfruit en krijgt extra veel smaak door de miso-marinade. Met een frisse yoghurtsaus, jalapeño, pistachenoten en koriander maak je het helemaal af.
Recepten
- 14 August 2026
Gevulde aubergine met jackfruit en yoghurtsaus
Zin om eens iets anders te maken dan je standaard avondeten
- Enza Bom
Witlofbootjes op twee manieren
Deze gevulde witlofbootjes staan niet alleen feestelijk op tafel, maar zijn ook heerlijk fris en knapperig. Je maakt twee varianten: een met appel, geitenkaas en walnoten, en een met komkommer, dille en Griekse yoghurt. Perfect als lichte lunch, borrelhapje of gezonde snack.
Recepten
- 06 October 2017
2 x gevulde witlofbootjes met appel geitenkaas & komkommer yoghurt
Deze zomer stond ik samen met Verse Oogst op Share a Perfect Day
- Isabel Boerdam
In 20 minuten op tafel
Deze gevulde tomaten met couscous en spinazie zijn perfect als je snel iets lekkers op tafel wilt zetten. De vulling van couscous, spinazie, amandelen en rozijnen zorgt voor veel smaak, terwijl de tomaten heerlijk zacht worden in de oven. Een eenvoudig vegetarisch gerecht dat in no time klaar is.
Recepten
- 02 December 2018
VEGGIE IN 20 MINUTEN: Gevulde tomaat met couscous en spinazie
Heb je het al gehoord
- Romy Kok
Een BBQ-klassieker
Met deze gevulde portobello’s en paprika’s maak je van de barbecue een smaakvol vegetarisch feestje. Romige camembert, kruidige feta en gegrilde wortels zorgen samen voor een heerlijke zomerse combi.
Recepten
- 14 July 2018
Barbecue: portobello's met camembert en gevulde paprika met feta
Deze zomer kunnen we ontzettend veel genieten van het mooie weer
- Mariëlle van Stek
Gevulde aubergine nummer 2
Deze gevulde aubergine met tomaat, paprika en champignons is een smaakvol en voedzaam vegetarisch gerecht. Met couscous, walnoten en verse kruiden zet je makkelijk een heerlijke maaltijd op tafel.
Recepten
- 13 February 2019
Gevulde aubergine met tomaat, paprika en champignons
Ken je de maaltijdbox Ekomenu al
- Lieske van der Waals
Gevulde groenten uit de Airfryer
Gevulde groenten maak je ook heel makkelijk in de airfryer. Van gevulde flespompoen met rode quinoa en biet tot portobello met spinazie en ei of een Mediterrane gevulde tomaat: stuk voor stuk vol smaak en verrassend eenvoudig. Ideaal als je snel een gezonde maaltijd op tafel wilt zetten.
Recepten
- 21 August 2018
Gevulde groenten uit de Airfryer
Gevulde groenten zijn een all-time favoriet
- Isabel Boerdam
Flespompoen voor de herfstperiode
Met deze gevulde flespompoen zet je echt comfortfood op tafel. De combinatie van kikkererwten, champignons, boerenkool, feta en granaatappelpitjes maakt dit gerecht heerlijk hartig, fris en voedzaam tegelijk.
Recepten
- 27 May 2021
Gevulde flespompoen
We leven in een maatschappij die dag in dag uit veel van ons vraagt
- Willemijn van Bree
Een portobello zonder barbecue
Ook zonder barbecue is een gevulde portobello een topidee. Deze variant uit de oven wordt gevuld met romige geiten-blauwschimmelkaas en hartige linzen, en krijgt extra smaak van wortel, ui en tijm. Maak af met een frisse dressing en wat hazelnoten voor een lekkere crunch.
Recepten
- 10 July 2019
Portobello gevuld met geitenkaas en linzen
Wil je graag lekker, vegetarisch, gezond én duurzaam eten
- Lauren Kreijger
Toch wel BBQ-en?
Deze gevulde courgette met bloemkoolcouscous en feta is een heerlijk zomers bijgerecht. De combinatie van ingelegde citroen, rozijnen, kruiden en feta zorgt voor veel smaak, terwijl munt en citroensap voor een frisse finishing touch zorgen. Perfect voor op de barbecue of uit de oven.
Recepten
- 13 July 2024
Gevulde courgette met couscous en feta
Gevulde courgette is een geliefd recept bij ons op de redactie
- Anouska Blankman
Wat is jouw favoriete recept voor gevulde groenten?
Laat het ons weten in een reactie op de website, Facebook of Instagram. Wij zijn benieuwd!
Gebruik De Hippe Vegetariër als voorkeursbron in Google
Met deze nieuwe functie van Google bepaal je zelf welke bronnen je als eerste ziet wanneer je zoekt. Zo mis je nooit meer de nieuwste vegetarische recepten.
Voeg De Hippe Vegetariër toe als Google-favoriet
Lees ook
Op reis
- 02 May 2026
Duurzamer op vakantie? Jong en oud maken daarin heel andere keuzes
Voor veel Nederlanders wordt duurzamer reizen steeds belangrijker
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 25 November 2025
Volg nu het WhatsApp-kanaal van De Hippe Vegetariër!
Heb jij soms geen tijd om dagelijks alle blogs, social posts en recepten bij te houden
- Redactie
Recepten
- 04 May 2026
Aziatische wok met Bimi® broccoli, paksoi en mango
Ken jij Bimi® broccoli al
- Isabel Boerdam
0 Reacties
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.