Het vleesvervangeraanbod blijft maar groeien, en daar zijn wij natuurlijk ontzettend blij mee! Wij testen regelmatig vleesvervangers, net zo lang tot we ze allemaal gehad hebben en we van alle varianten de smaak, eigenschappen en voedingswaarden kennen. Zo hoef jij nooit meer twijfelend voor het schap van oneindige mogelijkheden te staan. Vandaag testen wij de AH BBQ vegetarische kipspies sweet chili.
Smaak, structuur en toepassing
Het barbecueseizoen is weer begonnen en dat betekent dat er ook weer nieuwe vleesvervangers voor op de barbecue zijn. Toen wij onlangs voor het schap stonden, moeten wij twee keer kijken om te ontdekken of deze kipspies wel vegetarisch is. Aan de verpakking is namelijk niet meteen duidelijk te zien dat het om vegetarische kipspiesjes gaat. Wij zijn van mening dat dit ontzettend goed en er misschien consumenten onbewust vegetarisch kopen! Wij waren erg benieuwd naar de bereiding, smaak en structuur van deze vegetarische kipspiesjes sweet chili. De verpakking zegt het al: deze kipspiesjes zijn bedoeld voor op de barbecue. Je kunt ervoor kiezen om ze dus te bereiden op een gril, door ze in 8 tot 10 minuten te garen. Maar je kunt er ook voor kiezen om ze te bakken in een koekenpan of grillpan. Dit keer bereiden we deze vegetarische kipspiesjes in een pan voor 11 tot 13 minuten. Tijd om te proeven! De structuur is erg goed en heeft veel weg van de malse structuur van kip. Wel is het soms ietwat droog, maar met een lekker sausje erbij is dit zo opgelost. De smaak van sweet chili is erg overheersend, wat maakt dat deze vleesvervanger uiterst geschikt is voor de zoetekauw onder ons. Deze vegetarische kipspiesjes vallen erg in de smaak en zijn een goede toevoeging tijdens je volgende barbecue!
Voedingswaarden
Wij zijn erg benieuwd naar de voedingswaarden van deze vegetarische kipspies sweet chili voor op de barbecue. De vegetarische kipspies bevat per 100 gram 180 kcal. Dit is iets meer dan de dierlijke variant, maar dit kan natuurlijk ook komen door de marinade. Qua vetten bevat deze vleesvervanger 7,1 gram, waarvan 0,9 gram verzadigd is. Dit laatste is redelijk weinig in vergelijking met andere vleesvervangers, dus dat is erg fijn! Verder zit er in de vegetarische spiesjes van Albert Heijn 12 gram koolhydraten, waarvan 4,7 gram suiker, 2,2 gram voedingsvezels en 1,13 gram zout. Dit is veel meer koolhydraten dan wat in de dierlijke variant zit, wat toch weer door de sweet chili komt. Dit is misschien minder geschikt voor als je koolhydraatarm of suikervrij wilt eten. Uiteraard waren we het meest nieuwsgierig naar de eiwitten. In de vegetarische kipspies zit 16 gram eiwitten per 100 gram in! Dit is redelijk veel in vergelijking met andere vega(n) burgers en is daarom perfect voor mensen die wat extra eiwitten kunnen gebruiken! Daarnaast zijn deze kipspiesjes ook verrijkt met vitamine B12 en ijzer, wat ook erf fijn is!
Ingrediënten
AH BBQ vegetarische kipspies sweet chili is gemaakt van water, plantaardig eiwit (soja, tarwe), vrije–uitloopei-eiwit, zonnebloemolie, suiker, zetmeel (aardappel, tarwe), specerijen (o.a. 0,1% cayenne), aroma, tarwevezel, azijn, dextrose, zout, gebufferd azijnpoeder (conserverend ingrediënt), kaliumchloride (dieetzout), ijzer, vitamine B12, zuurteregelaar (citroenzuur [E330]), paprikaconcentraat.
AH BBQ vegetarische kipspies sweet chili: 7,5
Voor de veganisten: AH BBQ vegetarische kipspies sweet chili is niet 100% plantaardig, een no-go dus!
Voor de glutenallergie: AH BBQ vegetarische kipspies sweet chili bevat geen gluten, een go dus!
AH BBQ vegetarische kipspies sweet chili – €2,99 – verkrijgbaar bij Albert Heijn
Heb jij deze vleesvervanger al geprobeerd? Laat het ons weten in de reactie, op Facebook of tag ons op Instagram met #dehippevegetarier. Wij zijn benieuwd!
voor de glutenallergie: in de tekst staat geen gluten maar toch een no-go?
Hi Vincent,
Goed gezien! Ik heb het aangepast 😉
Liefs,
Bibian
Afgelopen zaterdag op de bbq gehad. Verrassend lekker, goede structuur, bleef niet aan het rooster plakken. Uiteraard nog lekkerder met extra chilisaus.