Het vleesvervangerschap in de supermarkt blijft maar groeien, en daar zijn wij natuurlijk ontzettend blij mee! Wij testen regelmatig vleesvervangers, net zo lang tot we ze allemaal gehad hebben en we van alle varianten de smaak, eigenschappen en voedingswaarden kennen. Zo hoef jij nooit meer twijfelend voor het schap van oneindige mogelijkheden te staan! Vandaag testen we de Like Curry Sausage van Like Meat!
Like Curry Sausage
De producten van Like Meat liggen al een tijdje in de winkel. Eerder probeerden we al de Like BBQ chicken uit, en die is zeker goed bevallen. Het hele assortiment van Like Meat is plantaardig, dus daar scoren ze al extra punten mee. Tegenwoordig zie ik dat er over het algemeen steeds minder dierlijke producten in vleesvervangers worden gebruikt, een welkome ontwikkeling! Like Meat hecht hier ook veel waarde aan. Leuk is dat de kipvervangers ook helemaal zijn gemaakt van biologische ingrediënten. De curry worstjes zijn dat niet helemaal, maar hopelijk maakt de smaak dat goed. Ik ben in ieder geval al fan van Like Meat! Vandaag kijken we hoe hoog de curry worstjes scoren qua smaak en voedingswaarden. Ben jij ook benieuwd, lees dan snel verder!
Smaak, structuur en toepassing
Toen ik de Like Curry worstjes aan het bereiden was, kwam een huisgenoot de keuken binnen om te vragen wat er zo lekker rook. Een goed voorteken! Ik zal alvast verklappen dat ze echt mega lekker zijn! Het uiterlijk van de worstjes is best apart, ik heb ze dan ook niet gekocht omdat ik ze er aantrekkelijk uit vond zien. Ze zijn halfzacht en omhuld met een soort feloranje gelei, oftewel curry. Wanneer je ze bakt, krijgen ze wel een mooi bruin randje. Ze blijven een beetje zacht en de structuur is het beste te omschrijven als sponsachtig. Hierdoor is het een licht worstje, maar wel ontzettend vol van smaak. Ik moet eerlijk bekennen dat ik vroeger een keer een Duitse curryworst at in Berlijn, en dat niet zo lekker vond. Deze lichtere vegetarische variant druipt niet van de saus, maar heeft een zachte currysmaak. Dat komt omdat de curry ook ín de worstjes zelf verwerkt zit, waardoor er geen extra saus nodig is. Conclusie: ondanks dat het geen liefde op het eerste gezicht was, ben ik ontzettend gecharmeerd van de curry worstjes van Like Meat!
Voedingswaarden
De Like Meat Like Curry Sausage is door de luchtige structuur laag in energie, met slechts 137 calorieën per 100 gram. Hij bevat 1,2 gram zout. Verzadigd vet is 3,3 gram. Jammer is dat hij 6,1 gram suiker bevat, dat is best veel. Hij bestaat wel voor 26% uit eiwit én is vegan en glutenvrij!
De Like Meat Like Curry Sausage is gemaakt van: currysaus 29% (water, sacharose, tomatenpuree, brandewijnazijn, verdikkingsmiddel (agar-agar, Johannesbroodpitmeel), kruiden, zout, conserveermiddel: kaliumsorbaat), soja-eiwitconcentraat 10%, kokosvet, eetbaar worstvellen (water, coatingsmiddel: calciumalginaat, aroma), zonnebloemolie, verdikkingsmiddel: methylcellulose, aardappelvlokken, psylliumvezel, zout, natuurlijk aroma, kruiden, specerijen, kruidenextracten, dextrose.
Like Meat Like Curry Sausage: 7,8
Voor de veganisten: Yesss! De Like Meat Like Curry Sausage bevat geen dierlijke producten, een Go dus!
Voor de glutenallergie: Yesss! De Like Meat Like Curry Sausage bevat geen gluten, een Go dus!
Like Meat Like Curry Sausage – €3,49 – Verkrijgbaar bij Jumbo
Heb jij de Like Meat Like Curry Sausage al geprobeerd? Wij zijn ontzettend benieuwd wat jij ervan vond! Laat het ons weten via Facebook, Instagram of in een reactie.
ben de enige vege in het gezin heb de like chicken dippers gemaakt ze dachten dat ze kip nugets zaten te eten goh wat waren die lekker hiiiiii hiiiii echt een aanrader