- 11 August 2014
Romige avocado gazpacho
Niets is zo passend als gazpacho op een warme zomerse dag
- Isabel Boerdam
De week van De Hippe Vegetariër begint met een goed vegetarisch recept, dus iedere maandag vind je hier nieuwe kookinspiratie. Dit kunnen soepen, salades of hoofdgerechten zijn, maar ook ontbijtideeën, lunchcreaties, bijzondere hapjes of drankjes en niet te vergeten zoete traktaties. Hierbij streef ik altijd naar gezonde en haalbare recepten die 'lekker & light' zijn, waar geen vijfentwintig ingrediënten aan te pas komen en waarbij alle ingrediënten betaalbaar zijn en in de reguliere supermarkt te koop. Smullen gegarandeerd!
Niets is zo passend als gazpacho op een warme zomerse dag
Dit is een ideaal gerechtje om te serveren tijdens een dinertje
Deze open lente-lasagne vond ik onlangs in een tijdschrift en ik was op slag verliefd
Andijvie
Gevulde groenten: altijd een feest voor het oog en toch super snel te maken
De Groene Meisjes noemen dit een rauwe ‘cheesecake’
Deze salade is de perfecte noedelsalade
Dit is mijn meest favoriete voorgerecht van 2014
Deze salade heeft voor mij de ultieme frisse uitstraling van de lente