- 31 January 2014
Zwarte quinoa met boerenkool, aubergine en abrikozen
Een combinatie die ik zelf niet snel verzonnen zou hebben, maar waar ik nu al menigeen mee heb versteld doen staan
- Isabel Boerdam
De week van De Hippe Vegetariër begint met een goed vegetarisch recept, dus iedere maandag vind je hier nieuwe kookinspiratie. Dit kunnen soepen, salades of hoofdgerechten zijn, maar ook ontbijtideeën, lunchcreaties, bijzondere hapjes of drankjes en niet te vergeten zoete traktaties. Hierbij streef ik altijd naar gezonde en haalbare recepten die 'lekker & light' zijn, waar geen vijfentwintig ingrediënten aan te pas komen en waarbij alle ingrediënten betaalbaar zijn en in de reguliere supermarkt te koop. Smullen gegarandeerd!
Een combinatie die ik zelf niet snel verzonnen zou hebben, maar waar ik nu al menigeen mee heb versteld doen staan
Zoals zoveel veggies en vegans ben ik dol op groene smoothies
Aanrader voor de afwisseling
Elke maand strijden de Nederlandse Foodbloggers tegen elkaar om het beste en origineelste recept in het Foodblog Event
De Italiaanse broodsalade in een groen jasje
Een geweldig taartje dat ik uit Fresh & Light van Donna Hay gehaald heb
De komende weken zet ik iedere dinsdag een vergeten groente in het zonnetje met een bijbehorend recept
Deze aubergineballetjes zijn ideaal als verrassend vegetarisch borrelhapje of als vleesvervanger bij een pastagerecht of salade
Een ideaal recept: snel, gemakkelijk, lekker en gezond